ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ሉብ. የዶሮ ቁርጥ (ቆዳ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ (የአትክልት ዘይት)
- ለሜናዳ
- 1 ትኩስ ቀይ ቀለም (የተከተፈ ወይንም የኩሪን ፔፐር ወይም የተቀጨ ቺሊ ወተቶች)
- 3-4 ጭማቂ አረንጓዴ ተክሎች (ታጥብ)
- 4 Tbsp. ማር
- 2 Tbsp. አኩሪ አተር
- 3 Tbsp.
- የዓሳ ኩስን
- 1 ታች. ሩዝ ሆምጣጤ
- 1 ታች. የሽንኩርት ዱቄት
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮዎን እርጥብ ያድርጉት, በመጠኑ ያስቀምጡ እና በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ሁሉንም የባህር ማቀነባበሪያዎች አንድ ላይ ማዋሃድ እና ሁሉንም በሬዎች ላይ ማፍሰስ. ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ወይም እስከ 3 ሰዓት ድረስ ለማጥመድ ያዘጋጁ.
- ስጋውን ያቁሙ እና በአትክልት ዘይት ይለውጡ. ፍሪኩ ዶሮ, ከመጀመሪያው መታጠፍ በኋላ ከተረፉት የማርሽነቶ ብሩሽ. በተጨማሪ ትንሽ ትንሽ የሽንኩርት ዱቄት ይንከሩ. ቀሪው ማርሚደድን ያስወግዱ. በእያንዳንዱ ክፍል መካከል ሙሉ ለሙሉ እስኪሰራጭ ድረስ.
- ለታላቁ የበጋ የምግብ ዓይነቴ ከእዚያ የታይላማ የጃሽሪ ሩዝ ወይም ሰላጣ ታገለግለኝ. ከዚህች ዶሮ ጎን ለጎን ላንቺ ቀላል የጃፓን ኩኪት ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ. ደስ ይበላችሁ!
የዶሮ ቅርጫት ምክሮች: - ዶሮ ለመደነስ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. እርቃው በጣም ሞቃታማ ከሆነ ውስጡ ሳይታቀቁ ከውጪው ጋር ማቃጠል ይመርጣል. ጥሬዎን ወደ መካከለኛ እርጥበት ለማቀነባበጥ እና ቀስ ብሎ ለመተው ምርጥ ሆኖ አግኝቻለሁ. ሙቀቱ በውስጡ ሊገባ ስለሚችል በጣቶች መካከል መሸፈንዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በውስጡ አጥንት ካለው አጥንት ጋር አብሮ ለመብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን አጥንቱ ውስጥ እጃቸውን እንደያዘው ስለሚረዳው በስጋው ላይ የተሻለ ጣዕም አለው.
ጎን ለጎን ምቾት: - በታይላንድ ውስጥ ይህ ዶሮ የዓሳ ቀጓዳ, የሎሚ ጭማቂ, የስኳር እና የጫማ (በአጠቃላይ 3 ቶም የዓሳ ጨው, 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ, 1-2 ስፕሊን ስኳር እና ክሪ). እንደ ጣዕምዎ ለጨው ጣዕም, ጣፋጭ እና ቅመም የተሠራ ጣዕም ሚዛን ለመፈተሽ ይፈትኑት. በዚህች ዶሮ ከእኔ ጋር ያለው ቆንጆ ኮንቴይቲ የእኔ ጣይ Sweet Sweet Chili Sauce Recipe ነው .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 329 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 47 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,630 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |