ቫይኖዝስጋንስ ወይም የጀርመን ክረምስ ዶዝ ተወዳጅ የወፍ ዝርያ ለጎብኚዎች በበዓል ወቅትም ሆነ ከዱካ ጋር ይመርጣል. ቱርክ በልግስና በእረፍት ሠንጠረዦች እምብዛም አይታይም. ጉጉ, ለዚያም እንዲሁ አይታይም, እንደዚሁም, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ የእፍረት ነው. ልክ እንደ ሌሎች የዶሮ እርባታ, ሽንኩርት, ስጋ እና ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከጉዞ ጋር የተያያዙ ምርጫዎች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 1/2-ፓውንድ ዶሴ (ንጹህ እና አልባ, አልጋ የለም)
- የጨው ክታ, ለመቅመስ
- የመጥመቂያ ዱቄት ለመብላት
- 2 የሻይ ማንኪያ ክሬም ያረጀ
- 2 ፖም (ለስላሳ, የተደላደለ እና የተከፈለ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (ወደ 1/4 ኢንች ሰፊ ስፋት)
- 1 ጠርሙስ ጨው (ከ 1 ኩባ ውሃ ጋር የተቀላቀለ)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1 (14-ኦው) የዶሮ ገንፎ, ወይም የቤት ውስጥ ዶሮዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- ልክ እንደ ዶሮ ወይም ተርኪ እንደሚፈልጉ ዶሮውን ይታጠቡ እና ይደርቁ. ጭማቂ እና እርጥብ እና በመርከቡ ውስጥ ያለውን እርግብን ይረጩ, እና በአፕል ሶፋዎች እና ሽንኩርት ይሙሉ. ሁሉንም ካልተስማሙ, ከጎኖቹ ጋር በጥቃቅን ቅቤ ውስጥ ማብሰል ይቻላል.
- በ 1 ኩባያ ስኳር ጨው ከ 1 ኩባያ ውሃ ጋር በመቀላቀል በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ታችኛው ክፍል ውስጥ አዙሩ. የመቃጠያ መደርደሪያውን ከላይ አስቀምጡ. የስጋውን ቆዳ በበርካታ ቦታዎች ይቁሙ.
- ዶሮውን, እሾህ ጎኖቹን, በእቅለቂያው መደርደሪያ ላይ እና ለ 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ዶረጉን ለማጣራት የጨው ክምችት ይጠቀሙ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ዶሮውን በጀርባዎ ላይ ያስቀምጡት እና እንደአስፈላጊነቱ በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ይብሉት.
- ስኩዊቷን ሲያጠምዱት ለ 5 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
- ይህ ጥራጥሬን ለመጨመር 2 በሾርባ በ 2 ሳንቲም ዱቄት ዱቄት ውስጥ በትንሽ ዳቦ ውስጥ እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል. ቀስ በቀስ የዶሮውን ጥፍሮ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ ጭማቂ በኋላ በደንብ ይረሳሉ. ከተፈለገ ጣዕም ለመምረጥ ጨው, ፔንፔንና ጣፋጭን ይጨምሩ. ሙቀትህን ጠብቅ.
- የበቆሎ አትክልቶችን, የድንች እርሾችን (ወይም የተጣራ ድንች) እና የተሞሉ ፖም እና ሽንኩርትን በቆርቆሮ ጣውላ በማጌጫዎች ያሽጉ.
ጠቃሚ ምክር: ጣዕም ፈሳሽ ማግኘት ካልቻላችሁ የበሰለትን ተክል ጥሩ ምትክ ነው.