ቺሊ በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ የሚዘጋጅ ምርጥ ምግብ ነው. በጣም ቀላል ነው እናም እርስዎ የሚፈልጉትን አይነት የዱቄት ወይም የኣትክልት አይነት ውስጥ ሊቦዙ ይችላሉ. የሩዝ ሩዝ ለስላሳ እና ጣፋጭ የሩዝ ሩዝ ኮክፖች የቀሊም አሰራር አቢይ መጨመር ነው.
ይህን አስገራሚ የምግብ አሰራር በአቮካዶ እና በወይን ቲማቲም አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ቀላቅሎ በአሰቃቂ የከብት እርባታ ልብሶች ላይ ተንሸራታች. ከእያንዳንዱ ምድጃ ውስጥ ቅቤ በብዛት እንዲሞሉ, በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ብዙ ቅቤ ይቀንሳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 3/4 ስኒ
- የሩዝ ሩዝ
- 1 14-ኦውንዴን በቆሎ ቲማቲም (ያልተበረዘ)
- 1 6-ounce የቲማቲም ልጥፍ
- 1 15-ounce የኩላሊት ባቄላ (የተጣራ እና የተጨማለ)
- 1 (5-ኦውንዴ በጥቁር ጥቁር (ጥራጣ እና የተጨማለ)
- 1 10-ኦውንስ ኮንዲሽድ የበሰለ ስጋ ሊሆን ይችላል
- 2 ኩንታል ውሃ
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ የቺሊ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠኑ ሙቀት ውስጥ በሚገኝ ከባድ ጠጅ ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጥቁር እስኪደርቅ ድረስ በደንብ እንዲበስል ይጠበቃል. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማከል እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል ወይም አትክልቶቹ ግልጽ እስከሆኑ ድረስ. በአሰቃቂው ከመቀጠልዎ በፊት ይህን ድብልቅ ይንጎራዱ.
- ስጋውን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የሩዝ ሩዝ, የተጠበቁ ቲማቲሞች, የቲማቲም ፓት, የኩላሊስ ጥራጥሬ, ጥቁር ስኒ, የሳዉን ስኳር, ውሃ, የሱሊን ዱቄት, ካሚን, እና ፔፐር ከ 4 እስከ 5 ማእዘኑን ሾርባ ይያዙ እና በቀስታ ይለውጡ.
- የዱር ሩቱ በፈሳሹ ውስጥ ተጠልፎ መያዛቸውን ያረጋግጡ. ቀስ ብሎ የሚያበስለውን ማብሰያ ይሸፍኑት እና ከ 7 እስከ 9 ሰዓት ዝቅተኛ ያርሙ ወይም የሩዝ ሩዝ ተወዳጅ ነው. ከተፈለገ አሮጌ ክሬም እና የተሸበረቁ አይብ ያረፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 601 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 67 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 303 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 82 ግ |
| Dietary fiber | 22 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |