የዶዋጎ ባርበሪው ኦይስተርስ ይህ ትክክለኛ የአሠራር መመርመሪያ ዘዴ ድጎማኖቫቪች ከዶማ ካቭኖኖቪች ጋር የዶዋጎ የባህር ምግብ ምግብ ቤት ከእናቱ ከላላ ክቫኖኖቪች ጋር በኒው ኦርሊየንስ እና በሜቴሬይ ላ ላ.
ካቪኖኖቪች እንዲህ ይላል, "እሾሃማቸውን ባልተለመዱ ቅርጾችዎ ውስጥ ለመደሰት የሚፈልጓቸው ምርጥ ምግብ ናቸው, ነገር ግን ጥፍጥ አይሆንም ወይም አይመገቡም.እነዚህን የተጨናነቁትን መመገብ ስትጀምሩ, ማቆም አይችሉም. ያለምንም እንከን የሌላቸው ኦይስተሮች እና አንድ የጓሮ እርግብን አይሞክሩ. "
ፋብሪካው በወቅቱ በሚሸጠው የኦይስተር አስፈሪነት አሰቃቂ ሁኔታ ምክንያት ከ 20 ዓመታት በፊት የምግብ አዘገጃጀቱን አዘጋጅቷል. የኦይስተር ክምችት የባህር ውስጥ ምግቦችን ለማብሰል ጥሩው ውሃ በመሆኑ, የባህር ፍራፍሬዎች ስኳር ድንች ስኬታማ እንደሚሆን ያውቃሉ, በተለይም በወቅቱ ተወዳጅ ከሆነው ባህር ዓሣው የሚወጣበት ጊዜ ስለነበረ ነው. የእሱ አዲስ የዝርዝር ንጥል ልክ እንደ ፎቶ ተነሳ.
የሲቪኖኖቪች ቤተሰብ ከክሮስካዊያን ዝርያ ሲሆን ከ 1800 ዎች ውስጥ የሉዊዚያና የዓሣ ማጥመጃ ጉልበት እና ከባድ የሥራ ልምምድ ያመጣላቸው የኦይስተር የግብርና ንግድ ሲሆን ይህም ከሉዊዚያና ትልቅ ኢንዱስትሪዎች አንዱ ነው. ክሮኤሽያውያን እንደዚህ ታላቅ ዓሣ አጥማጆች መሆናቸው አያስደንቅም. በአድሪያቲክ ባሕር ዳርቻ የሚኖሩ ሰፋፊ የባሕር ዳርቻዎች ለአብዛኞቹ ነዋሪዎች የገቢ ምንጭ ይሆናሉ; እንደ ዱብሪቪክ ባሉ ከተሞች ውስጥ ክላራ እና አሁን የሟች ባሏ ዴጎማ የሆኑት ዲጎማ ትልልቅ ናቸው.
ክላራካ ሲቪኖኖቪች የተከተፈውን የዶሮ ተክል አሠራር , የጨርቅ ቅመማ ቅመሞች እና አፕል አንባቢዎችን ከአንባቢዎች ጋር ተካፍላለች.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ውኖ ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 ሳቢሊን ስኒል (በክራቹ የተከተፈ)
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- ደረቅ ኦርጋኖን ይቆፍሩ
- 18 ግዙፍ አራዊት (በቅርጫት ግማሽ ግንድ)
- 1 ኣውን ፖምፒሲን አይብ (የተጣራ)
- 1 ኣውን ሮማኖ አይብ (የተጠበሰ)
- 2 ሳሊጉሊስ ጠርሙስና ቅጠል (በቆረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጋዝ ወይም ከሰል ያፈስሱ. በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳር, ቅቤ, ፔሩ እና ኦሬጋኖ የተባለውን ቅቤ ይቀላቀሉ.
- በጣም ቀዝቃዛው ክፍል ላይ የኦስትስተሮች አስቀምጥ. አንዳንድ ቅዝቃዜዎች ቅጠሎቹ በኦይስተሮች ላይ ስለሚሆኑ የተወሰነውን ወደ እሳቱ ይሞላል እና ጥቂት ይበርዳል.
- አእዋፍ ሲፈነዱ እና ሲጫኑ ወደ 5 ደቂቃዎች ይመለሳሉ.
- በትንሽ ሳህኖች ውስጥ የተቀጠረውን የፖርማሲያን እና ሮማኖ አይብ (ጥራዝ) እና ሮማኖ የተባለ ጥራጣ ጥብሩን ይለውጡ.
- በብቅል የፈረንሳይ ዳቦን ወዲያውኑ ሳጥኖዎቹን አሽገው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 303 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 89 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 97 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |