በትንሽ-መጠን ያለው ቦከን-ጥቅል የተጠለሉ ሽሪምፕት ቀለል ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና ለየት ያለ ፓርቲ ለመምሰል እና ለመምሰል ይጥራሉ. ለማገልገል ወደ ሙቅ ጣራ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ማሸጋገር.
በአጠቃላይ አንድ የሸንኮራ አገዳ ግማሽ ግማሽ ምግቦች ወደ 45 ፈሳሽ ማዘጋጀት አለባቸው. ትላልቅ ሽፋኖች ከ 30 እስከ 35 የሚደርሱ ሲሆኑ ከ 10 እስከ 12 የሚባሉት የቦክስ ምርቶች ይጠቀማሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ ለብዙ ሰዎች ይባላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- መካከለኛ ወደ ትልቁ ሽሪምፕ , ወደ 45 ገደማ ድቡልቡል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- ጨው
- 15 ቅጠላቅል-የቆረጠ ቦካን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 45 የጥርስ ሳሙናዎችን በውሃ ውስጥ ይትከሉ.
- በበረዶ እና በቀዝቃዛ ውሃ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህን ሙላ.
- ከፈለጉ ሽሪዎችን ይላጩ, እና ጭራዎት ይርዱ. ባልጩ ቢላዋ, የሻጎታውን ጀርባ ያርቁ. ጨለማውን በደንብ ይጎትቱ ወይም ይላጩት.
- በቀሪዎቹ ዓሳዎች ላይ ስትሰራ እያንዳንዱን ሽፋን አርደህ በበረዶ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- በመቁጠጫዎች ወይም በደማቅ ቢላዋ ላይ ቡናውን ወደ ሶስተኛ ወደ መስቀለ ያዙሩ.
- ሽፋኑን በስራው ላይ ያስቀምጡ እና በወረቀት ፎጣዎች በደረቁ ይጥሉ, በነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ጨው ይግፉት.
- በሻንጥ ቅርፊት የተሰራውን ሽሪምፕ እና በጥርስ ጥርስ ውስጥ ያስቀምጡ. በችሮታ ሽፋኑ ላይ መድቡ. በቀሪዎቹ ሽፋኖች እና የቦካን ቅጠሎች መድገም.
- ከጥጥ የተሰራውን ሽሪምፕ, አልፎ አልፎ, ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች በድምሩ ከ 3 እስከ 4 ኢንች ሙቀትን, ወይም እስከ ቅርጫቱ ድረስ ጥቁር ቀለም ያለው ቡና.
- ወዲያውኑ ሥራውን ያከናውኑ ወይም ሽሪምቱን ወደ ማሞቂያ መደርደሪያ ወይም ለግል ማቀዝቀዣ ኩሽራን ያስተላልፉ.
የሙከራ ምክሮች
- የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በቀላሉ ሊባዛ ይችላል. የምግብ አሰራርን በሶስት እጥፍ እየጨመሩ ወይም እየደጋገሙ ከሆነ በአንድ ጊዜ ከ 1 ፓውንድ ጋር ይሰሩ እና ከተጠቀሱት ተከታታይ ጥሪዎች ጋር በሚሰሩበት ጊዜ የተጠራቀውን ደረቅ ሽፋን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በአማራጭ እያንዳንዱን እንጥል በተናጠል ማዘጋጀት እና የቀዘቀዘውን ሽርሽርት በሚዘጋበት ጊዜ በቀዝቃዛ ማብሰያ, ሙቀትን መሳቢያ ወይም ሙቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማሞቅ.
- 1/2 ስኒ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች አስኳል. ወይንም በ 2 በሾም የብራዚል የወይራ ዘይት , 4 የሾርባ የስንዴ ጭማቂ, በትንሽ ጥራጥሬ የተጨማፈ ፓሶይ, እና እያንዳንዱን የ kosher ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔን የሻይ ማንኪያ ፈንጋይ ያዘጋጁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 57 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 92 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 295 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |