እነዚህ ቀለል ያሉ ዚቹቼ ቅጠሎች ዘኩቾን በአካባቢዎ ከሚገኙ አትክልቶችና ገበያዎች በሚያልፉበት ጊዜ ዘይቤን ለመጥለፍ ይረዳሉ. ደማቅ ቀለም ያለው ዚቹኪኒ ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር ይደባለቃል እና እንደ ፒንኬኮች ያበስላል. ውጤቱ ጨዋነት የተንጸባረቀበትና አስቂኝ ነበር-ጥሩ ቆርቆሮ, ጣፋጭ ምግብ ወይም ቀለል ያለ ምግብ.
በጨው የጨው ክር ብቻዎቸ ይሸጧቸው, ወይም በሚጣፍጥ የሲልሳ ፍሬስካ ወይም ደማቅ ቼላንትሮ-ማንቱ ክቹኒ (እዚህ ላይ እንደተገለፀው) ወይም ሌላ ጣፋጭ ኩሬዎችን ለማቅረብ ይጥሩዋቸው.
ለበለጠ የ zucchኒ ፌሪታ ደስታ አስደሳች እንዲሆን ይህን ምግብ ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ ማሳለፍ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ዡከኪኒ
- 1 እንቁላል
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (መልካም ጨዋማ ጨው)
- ለመብለጥ ለአትክልት ወይም ለኮሎሎ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዡልኪኒን በትልቅ ትልቅ ጉድጓድ ውስጥ ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ሳብ. ዛኩኪኒን ወደ አንድ ጎን ያንቀሳቅሱት.
- እንቁላሉን ወደ አንድ ትንሽ ሳህን ይቅፈሉት እና የተለየ ጥቁር እና ነጭ ጥፍር የሌላቸው እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቡት. እንቁላሉን ወደ ዚቹካኒ ይጨምሩ እና በአንድ ላይ ይስጧቸው.
- የዚኩችኒ እንቁላል ድብልቅን በዱቄትና በጨው ላይ ይፍቱና በጥልቀት ለማዋጣት ይስጡ. ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እና እስከ ብዙ ሰዓቶች ቅዝቃዜና ቀዝቃዛ.
- በትልቅ የአየር ሙቀት ውስጥ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ አንድ ትልቅ ክሬም (አንድ አራተኛ ርዝማኔ ጥልቀት) በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ. እንዴት የሙቅ ጊዜ እንደሆነ እንዴት ያውቁታል? ወደ ፓንጣው ቢት ትንሽ ቢጫጭ ወዲያውኑ መጨፍጨፍ አለበት; ካልሆነ ዘይት ለማሞቅ ትንሽ ጊዜውን ይስጡት (ወዲያውኑ ፈገግታ እና ብጉማሽ ከሆነ, ዘይቱ በጣም ሞቃት - ሙቀቱን ይቀንሱ እና ትንሽ ይቀዘቅዘው).
- የጋለ ብስባቶች ፓውንድ በመጥረቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. የጌጣጌጥ ወይም የፓንቻን ቅርጽ ያላቸው እቃዎችን ለመሥራት በጠረጴዛው ጀርባ ትንሽ ይሽካቸዋል. በአንድ ጊዜ በ 10 ኢንች የተሰበረ የባህር ፍንጥር ቅልቅል ውስጥ አራት እስክቴዎችን ለመግጠም ትችላላችሁ. ቅጠሎች በአንድ ጎን እስከ ቡናማ እስኪደርሱ ድረስ ይቅረቡ, ለ 4 ደቂቃዎች ያህል. ቅጠሎቹን ለማንበብና በሁለቱም ጎኖች ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አራት ሰከንዶች እስኪቀላቀሉ ድረስ ስቴችላ ይጠቀሙ. የዘይቱን እና የባክቴክ ትክክለኛ ሙቀቱ የምግብ ጊዜውን የሚለያይ ስለሚሆን, ድሪምጣዎቹ ከተቃጠለ በኋላ እና በጊዜ ውስጥ መሙላት ይሁኑ.
- ወንጮቹ ምግብ ሲያበስል, የወረቀት ሳህን ወይም ዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን ከዳይጣዥ ፎጣዎች ጋር ያገናኙ. እፉኝት ቡናማ ቡኒዎች እና ቡናዎች በሚቀሩበት ጊዜ እንዲፈስስ ወደ ወረቀት-ፎጣ ቅርጽ የተሰራ ጣሪያ ይለውጧቸው. በቀሪው ፓምፕ ላይ ይድገሙት.
- ስህተቶቹን ወዲያውኑ በፍጥነት ያዙ. ይህ በጣም አስፈላጊ ካልሆነ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ በጋዝ ምድጃ (200F) በማብራት እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 69 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 26 ሚሜ |
| ሶዲየም | 262 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |