የሜክሲኮን ማድመቂያ መተው-ይህ የሄክ ኢንቺላዳ ሰተር የምግብ አሰራር አሰራር ለቤተሰብ እራት ጥሩ ምርጫ ነው. ቤት ውስጥ የሚገኘው ኤንቸልዳ ኩስን ለማምረት እና ለማዳን ጥሩ አማራጭ ነው. በተጨማሪ, አንዳንድ ቅመሞችን ለመጨመር ትንሽ እቃዎችን መጫወት ይችላሉ. (በተጨማሪም ቂጣው ወይም ቺል ገመዳዎች እዚህ ምግብ ላይ መጨመር ሙከራ ያደርገዋል.)
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የኬዳዴ ወይም የሜክሲኮ አሜሪካ ቅመማ ቅመሞች በአብዛኛው በአራት አይነት አይብ - አብዛኛውን ጊዜ ዝርያን, ሞንታሪ ጃክ, ኩዌስ ኳስደላ እና አጃሮሮ ይባላሉ.
ይህ ምግብ ምንም ዓይነት ስኪን ስለሌለው, ይህ ትልቅ የቬጀቴሪያን ምግብ ነው - ከዶሮ ይልቅ ለአትክልት ብራማ መርጦ መወሰንዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህን ቀለም እንዲሞላ ለማድረግ ሌሎች እንደ አትክልትና ፍራፍሬ ደወሎች ያሉ ሌሎች አትክልቶችን ለመጨመር አይሞክሩ . እያንዲንደ ተክሊቢያው በትንሽ ጎን ሊይ ነው, ስለዚህ እነዚህ ሇመጥሊት አሊያም ለልጆች ከሰዓት በሊይ ምግቦች ያገሇግሊለ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ሊትር / 14 1/2 አውንስ ቲማቲም (በደንብ የተጨናነቀ እና የተደላደለ)
- 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጅነጋ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ኩባያ የአበባ ዱቄት (ወይም የሜክሲኮ ቅመማ ቅመም, የተሰረዘ)
- 1/3 ስኒ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 16 የበቆሎ ምግቦች (6 ኢንች)
- አማራጭ: የተጠበሰ የተጠበቀ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
- አማራጭ: መካከለኛ ወይም ሙቅ የቺሊ ፔፐር (በተቆራረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F. የ 9 x 13x2 ኢንች የጣሪያ ምግብን በፍጥነት ያጠቡ.
- በሳጥኑ ውስጥ የዶሮ ስኳር, የተቀቀለ ቲማቲም, የቺሊ ዱቄት, ኦሮጋኖ, ሲሙን, የጡንቻ ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ. በአነስተኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ ያመጣል; ሙቀትን ይቀንሱ እና ይቀልጡ, ለ 15 ደቂቃዎች ይገለጣል.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ 2 ½ ኩባያ ጥብስ እና ሽንኩርት ያዋህዱ.
- ሞቃታማው የበሰለ ምግቦች በሞቃት ወተት ተጣብቀው ለ 30 እስከ 40 ሰከንዶች ይለያያሉ. በቲማቲም ቅልቅል ቅባት ውስጥ ቀመሰራቸው እና በተዘጋጀ የሶላር ሳህን ውስጥ አድርጋቸው.
- እያንዳንዱን የበቀለላ ዱቄት በአስቦ እና የሽንኩርት ድብልቅ ይሙሉ, በሚያንቀሳቅሱ ሁኔታ ላይ ይንከባለል. ምግብ እስኪሞላ ድረስ ይደግሙ. 1/2 ኩባያ ጥብስ ከላይ ይረጩ.
- ለ 25 ደቂቃዎች ለ 30 ደቂቃዎች ቂጣ ወይም እስኩቴቱ እስኪቀላቀልና ባዶ እስኪሆን ድረስ. ከተፈለገ ከተፈቀዱ የወይራ እና የሽሊው ፔፐሮች ይርጩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 512 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 91 mg |
| ሶዲየም | 789 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |