ቀላል Homemade Chicken Crepes ከቀሊለ የዶሮ እና የቀይ ቅልቅል ጋር ለማዘጋጀት ቀላል ናቸው. የተገዙ ግሪዶችን ይጠቀሙ ወይም በዚህ ቀላል የ crepe ባትሪ ያድርጓቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ክሪቶች (የተገዙ ወይም በቤት የተሰሩ)
- 1 ኩባያ (10 3/4 አውንስ) የፈጨሰ የእንጉዳይ ሾርባ
- 2 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ዶሮ
- 1 የውሃ በደረት (በቆሎና በሾለ)
- 1/4 ብርጭቅ ነጭ ወይን (ወይም የዶሮ ገንፎ)
- Dash Worcestershire sauce
- ትኩስ ጥሬ የሆነ ጥቁር ፔፐር (ወይም ነጭ ፔይን)
- 1/2 ኩባያ ፓሜሲያን አይብ (ለድፋማ, ለተመዘገበ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- ፈገግታ ትንሽ የዶሜስ ቅቤን ማቅለጫ ሳህኖች.
- በትንሽ መካከለኛ ዱቄት የተሰራውን ሾርባ, ዶሮ, የውሃ በደረቶች, ወይን, የዊኮስተርሻን ቂጣ እና ፔፐን አጣምሩት. ሙቀት በርቷል.
- የኩባ ድብልቅ 1/3 ስኒ ለያንዳንዱ ክሬፕ ሞልተው ይሙሉ.
- በዶሮ መሙላት ላይ ሁለት ጎኖች ይጥሉ እና በድስት ላይ ማዘጋጀት.
- በተጣራ የፖርማሲያን አይብ ላይ ይርፈሱ.
- በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቂዉ.
የምግብ አሰራሮች ምክሮች
ለስላሳዎች መሠረታዊ የሆኑትን ቀለሞች በሳቅ ነጭ ማቅለጫ ያገለግሉት ወይም ትንሽ ጣፋጭ ወተት እና ሙቀት ባለው ትንሽ የእምባቱ ሾርባ ወይም ክሬም ሌላ የአስቸኳይ ድብልቅ ስኳር ወይንም ጥራጥሬ ይጠቀሙ.