እነዚህ ጥቁር ጫካዎች ጉድፍሎች በጣም ጥሩ ናቸው, ምንም አይነት የቸኮሌት ዝርያ የለም! በሚታወቀው ቡንች ውስጥ በዚህ አሻንጉሊቶች ውስጥ ቸኮሌት ከድሪው ቼሪስ ጋር የተጣመረ ሲሆን, ሟችነትን, ትር እና ታንጊ የተባይ እንቁላል ይመሰርታል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ኪሪሽዋዊተር ወይም የቼሪ ብራንዴ ይለዋል, ነገር ግን ለልጆች ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን የሚመርጡ ከሆነ አልኮል ሊወገድ ይችላል. በምትኩ እንደ ምትክ የቫኒሊን ቅጠል, የአልሞንድ መጨመር, ወይም የቼኒ ጣዕም መጨመር ይችላሉ.
እንደ አብዛኛው የሽፍ ዘጠኝ እነዚህ ከረሜሎች ብዙ ረጅም ጊዜን የማጥራት ጊዜ አላቸው, ስለዚህ እነዚህን በሚፈጥሩበት ጊዜ በቂ ጊዜ እንደሚተዉ እርግጠኛ ይሁኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 9 ኢንች ጥቁር ቸኮሌት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 2/3 ስኒ ክሬም
- አማራጭ: - 3 ጠርሙስ ኪርሽዋስተር (ወይንም ሌሎች የቼሪ ላሜሩ)
- 1/2 ኩባያ የደረቁ ኪሪየሎች (በጥሩ ሁኔታ ተቀድሰዋል)
- 1/3 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 ፓውንድ የቸኮሌት ከረሜላ ልባስ
- ሽርሽር: እንደ ቀይ አረንጓዴ, የደረቁ ኪሪየሞች, ቀይ የከረሜራ መከለያ የመሳሰሉት ነገሮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ቸኮሌት-ቼሪ ጋንሼን በማድረግ ይጀምሩ. በመጀመሪያ ቆንጆውን ቸኮሌት በትንሹ-ደህና-የተጠበቀ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
2. ክሬኑን በትንሽ ዴስጦ አፍስቡት እና በመጠኑ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. በሾርባው ጎኖቹ ላይ ትንሽ አረፋዎች እስኪሆኑ ድረስ ክሬኑን ያሙቁ, ነገር ግን ወደ ሙቀት እንዳይመጣ ያድርጉት.
3. በቾኮሌት ላይ ባለው የኩሽ ክሬም ላይ ሞልተው ለ 1 ደቂቃ ይቀመጣል. በሚገባ በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ቸኮሌት እና ክሬን በቀስታ ይንሸራተቱ.
ከተጠቀሙበት ከተቆረጡ ኪሪሽኖች እና ኪሪሽዋስተር ውስጥ ይንቁ.
4. በቾኮሌት አናት ላይ ባለው ክዳን ማንኪያ ላይ ይጫኑ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉ. ትሪሎ ክሬም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲጠራቀም ያድርጉ.
5. እንቁራሪቶችን ይፍጠሩ. ባለ 1 ኢንች ነጠብጣብ ከብራና ጋር በተዘጋጀ የጋ መጋለጥ ወረቀት ለመቦርቦር መጠቀም ይችላሉ. በአማራጭ የቧንቧ ቦርሳ (½-ኢንች የተጠጋ ጫፍ) በመሙላት እና በተዘጋጀ የጋ መጋለቢያ ሉህ ውስጥ 1-ኢንች ፎይቦችን ማስገባት ይችላሉ.
6. በወፍራም ወረቀት ወይም በብራና ላይ በተዘጋጀ ወረቀት ላይ የኮኮዋ ዱቄቱን ይክፈሉ. ከኮኮዎ እጆችዎ ጋር አቧራ ይብለሉት, እና የሾፈ ማሞቂያዎችን ወደ ኳስ ይሽጉ. እስከ 1 ሰዓት ያህል ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ.
7. ማሞቂያውን ለመከላከል በ 30 ሰከንዶች ውስጥ የሳኮሌት ከረሜላ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቅፋሉ.
8. የተሰራውን ዱቄት በቸኮሌቱ ውስጥ ይዝጉትና ወደ ድስሉ ይመለሱ. ቾኮሌቱ አሁንም እርጥብ ቢሆንም, ከያንዳንዱ ቀይ ሽርሽር ወይም ከደረቁ የሽሪም ሸራዎች ይንቁ. በፎቶው ላይ ቀይ ቀለምን ማሳለጥ የሚፈልጉ ከሆነ ጥቂት ቀይ የከረሜራ መኮስተሪያዎችን መቀላቀል እና በአደባባዩ ላይ ከተቆራረጠው ወረቀት ወይም ከፕላስቲክ ሻንጣ ያስቀምጡት. በእያንዳንዱ እንሴሪን ላይ አንድ ቀይ ቀለም ላይ ማስጫ እና ደረቅ.
9. ለስፖንደሮች እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ እስኩሪቱን እስከ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይዝጉ. ጥቁር ጣዕም እና ጥራት ያለው ጥቁር የጫካ ፍሬን በማቀዝቀዝ ሙቀትን ያክሉት እና እስከ ሁለት ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 143 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 16 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |