ጥቁር ቀለም ያለው ጥራጥሬ (ወይም ጥቁር ጭማቂ ሩዝ ) በተፈጥሮው ደስ የሚል ጥቁር ሩዝ (ጥቁር ጥቁር ጥቁር) ጥራጥሬዎች እና በኦፕቲካል ኦፕቲን ኦፕቲን ኦፕቲየድ (ኦክስጅን ኦንጂንዲን) ጭምር ነው.
በእርስዎ የጠረጴዛ ወይም በዝቅተኛ ኩኪዎ ወይም ሩዝ ማብሰያ ውስጥ የተንሰራራትን ጥቁር ጥቁር ሩዝ ማብሰል ይችላሉ. ከዓውዱ ከኒኩት ወተት ጋር በመሆን ልዩ የሩዝ ጣዕምዎን ትደነቃላችሁ. በላዩ ላይ (ከሾለኩ ክሬ ፈንታ ይልቅ) የኮኮታ ክሬም አክል, እና በጣም ጣፋጭ እና ጥፋተኛ ያልሆነ አመጋገብ አለዎት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- ሩዝ (ጥቁር ጭማቂ)
- 1/4 ስኳር ስኳር (ቡናማ ወይም ተክሎች ማነጣጥ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ምሰሶች
- የኮኮናት ወተት
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- 3 እንቁላሎች
- ለደረጃው:
- 1 ቆንጆ ኮኮናት ክሬም
- 1 ጭማቂ የተከተፈ ክሬም (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የፕላስቲፕ ዘዴ:
- አንድ ምሽት በአንድ ምሽት ወይም ቢያንስ ለ 6 ሰአታት ያጓጉዙ (ወይንም ያለፈቃያው ሩዝ ቀኑን ሙሉ ለማብሰል ይጠቀማሉ).
- ከጨው ስኳር, ከጨው, ከቆሸጠው ዱቄት, እና ከውሃው ሁሉ ጋር ሩትን በሳር ውስጥ ያስቀምጡ. ፈሳሹ እስኪነካ እና ወፉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ግማሽ ሙቀትን ይሙሉ. (አስፈላጊ ከሆነ 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ሩዝ እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.)
- ሩዝ ሲዘጋ ምግብ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- የተቀሩትን 1/2 ስኮንድ ዶናት እና ወተት እና እንቁላል ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ጣዕሙን ለመከታተል ጣትዎን ውስጥ ይሳቡ - አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር ያክሉ.
- ይህን ድብልቅ ወደ አንድ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ ይክፈሉት, ወይም ወደ ግለሰብ ተለያይካዎች ይከፋፍሉት. (ከፋፍ ምግብ ጋር ከተጠቀሙ ክዳን ጋር ይሸፍኑ). 350 F ለ 30 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
- ከመኪና ምድራችን ላይ አስወግዱ ወይም ሞቅ ያድርጉ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ታገለግላሉ (ሁለቱም ይሻላቸዋል!).
- በሚሰሩበት ጊዜ ከላይኛው የአሻንጉሊት ኮኮናት ክሬም (ጥቁር ክሬም ከኮኮናት ወተቱ ጫፍ ላይ) አጥንት ወይም በጅሪ ክሬም ይጨምሩ. በአንድ ብርጭቆ ሻይ ወይም ቡና ይደሰቱ.
የዘገያ የማብሰያ ዘዴ:
- ከሩዝ ጣፋጭ, ከጨው, 1 የዱቄት ወተት, እና ከውሃው ሁሉ ጋር ሩዝ ውስጥ ቀስቅሰው. አንድ ሙሉ ሌሊት ወይም ሙሉ ቀን ሙሉ በሙሉ በሊታ ወይም ከሁለት እስከ 3 ሰዓቶች በከፍተኛ ጥርስዎ ላይ ይንኩ. ሩዝ ለስላሳነት ወፍራም ለስላሳ መሆን አለበት. (ሩዝ በጣም አስቸጋሪ ከሆነ 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.)
- ሳህኑን ለማጠናቀቅ ከላይ ያሉትን እርምጃዎች ከ 3 እስከ 7 ተከተል (የቦታ ስፖት ዘዴ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 291 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 49 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |