ሽርፍ የተጠበሰ ሩዝ

የሻምፍ ኩባያ ሩዝ ለረዥም ጊዜ ምግቡን ለመመገብ ፈጣን አሰራር መንገድ ነው. በአድማዎች ምትክ ትኩስ እንጉዳዮች ወይም ሌሎች አትክልቶችን ተጠቅመው ለመሞከር እና የበረዶ እጢ ካላቸዉ በእጃችን ላይ ለመጨመር ይሞክሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 አውንስ ሽሪምፕ (frozen, uncooked, unshelled)
• 4 አይንስ እንጀራ (ፍራፍሬ)
• 1 መካከለኛ ሽንኩር
• 2 ቀይ አረንጓዴ
• 2 እንቁላል (የበለጠ ከተፈለገ ተጨማሪ)
• 1/2 ኩባያ አተር
• 4 ኩንች ሩዝ (የበሰለ ነገር ግን በጣም ቀዝቃዛ)
• ከ 4 እስከ 5 ኩባያ ዘይት (ለ
• ማራገፍ , ወይም እንደአስፈላጊነቱ)
• ለሜናዳ
• 1 ኩንታል ኦይስተር ኩባያ (ወይም መቅመስ)
• 1 ኩባያ አኩሪ አተር (ወይም መቅመስ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
• ለመብሳት ጣዕም
• 1 የሻይ ማንኪያ (ከ 1 ½ የሻይ ማንኪያ ውሃ ጋር ተቀላቅሏል)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በረዶውን በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማቀዝቀዣው ሽርሽር, በሻጣማ ፎጣዎች, በሼል እና በሟሟ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የ marinade ንጥረ ነገሮችን ጨምረው ለ 15 ደቂቃዎች ይጨመሩ.

2. ወፍ, ሽንኩርት, እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይሉ.

3. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ በቡጢ ማጨብጨብ , የጨው ክር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. * ይውጡ.

4. ጠርሙስን ያሞቁ እና 1 ኩንታል ነዳጅ ይጨምሩ. ዘይጁ ሲዘጋጅ, የእንቁላል ጥፍሮቹን 1/2 ውስጥ ይክሉት እና በመጠኑ ሙቀት ላይ ያበስላሉ, አንድ ጊዜ አንድ ጊዜ በማዞር.

አንዱን ሌላውን ኩኪውን ማብሰል. እንቁላሉን በትንሽ ቀዳዳዎች ይቁረጡ እና ለበኋላ ያስቀምጡት.

5. በተመጣጣኝ ዋጋ 2 የሾርባ ማንቂያን ዘይቶችን መጨመር. ዘይት በሚሞቅበት ጊዜ ጥቃቅን ሽንኩርትንና ሽሪኮችን ለጥቂት ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይንቁትና ያስቀምጡ . ለአረንጓዴ አተር እና ለቃሚው ጣዕም ተመሳሳይ ነገር አድርግ.

6. ከ 1 እስከ 2 ኩባያ ዘይት ዘይትን መጨመር, ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ደረጃ አዙረው የሩዝ ዓይኑን ማራገፍ. ከፈለጉ አኩሪ አተር እና የኦይስተር ኩትን ይጨምሩ. ሌሎች እቃዎችን ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት በተጨማሪ አጠናቅቀው ይጨምራሉ. አረንጓዴ ሽንኩርት በሊይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት እንደ ማቅለጫ ያገለግላል. **
* ከተፈለገ ትንሽ የኦይስተር ኩትን ማከልም ይችላሉ
** በአማራጭ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	852
ድምር	7 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	2 ግ
ኮሌስትሮል	179 mg
ሶዲየም	1,465 mg
ካርቦሃይድሬት	162 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	30 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)