ቴኳላ እና አናናስ የአርከብ ጎኖች

በጣም የሚያምር ጎድ ጎጆዎች በናይላ-ቴኪላ የባርቤኪው ኩክም ይታጠባሉ. ለማንኛውም አጋጣሚ ፍጹም.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 lbs./2.7 ኪ.ግ. የሾርባ እጽዋት (ሳር)
• 1 ጨሣ / 5 ሚሊ ሊጨጥ (ባሕር ወይም ኬዘር)
• 1 ስ / ር / 5 ሚሊ ጥቁር ፔፐር (መሬት)
• ለቲኩላ ባርበኪ ኩስ:
• 1 12 oz./350 ሚሊ ሊትር የአኖኒ ጭማቂ (ቅዝቃቅ, ኮምጣጣ)
• 1 6 አውንስ / 180 ሚ.ሌ. የቲማቲም ፓኬት መጠቀም ይችላል
• 1 ኩንታል / 240 ሚ.ሌ.ጥ
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ ሎሚን ጭማቂ
• 2 tbsp./30 mL ስኳር (ቡናማ)
• 2 tbsp./30 ሚ.ግ. ናሙና (ነጭ, የተቆራረጠ)
• 1-2 የትንሽ ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
• 1 tsp./5 mL tabasco (ወይም በጣም ከተመረጡ ተጨማሪ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የጎድን አጥንት ሽቦ እና ደረቅ ማድረቅ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
2. ለከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሂሳብ ቅቤ
3. ሽፋኑ ላይ ጎድጓዳቸውን ያስቀምጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. የጎድን አጥንቶች ቀጥታ ስርጭት ወደ ማይንቀሳቀስ ይለፉ. እስከዚያም ድረስ የባርቢኪ ኩኪትን በአንድ ትልቅ ኩቅ ውስጥ ይቀላቅሉ.
5. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በአማካይ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ቅልቅል ይሙሉ.
6. በቀዝቃዛነት ከጣፋጭና ከጣፋጭ የጣፋጭ ቱቦን በሳቅ አስወግድ.
7. ለ 20 ደቂቃዎች ዘግለው ያብሱ.

1. ሌላኛው የጎን የጎን ጎን በብስጣችን ይቀልጡት; ወደ 30 ደቂቃዎች ቅስቀሴን አብሩት.
2. የተሸጋገረ ጨርቅ አጥንት ያጠቡ.