ሰዎች እንደነበሩ እየሰሩ እንደመሆናቸው, የአበባው መቆለጫ ለቤት ውስጥ ምግብ ዋና መሣሪያ ሆኗል. ማድረግ ያለብዎ ነገሮች መጨፍጨፍና ማቀላቀያ መሳሪያዎች ናቸው እና በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ውስጥ ይጣሏቸው. በቀላሉ ያብሩት እና ይራመዱ. በየቀኑ ተግባሮችዎን ማከናወን ይችላሉ, ወይም በቀላሉ ተመልሰው ይቀመጡ, እግርዎን ይለፉ እና ዘና ይበሉ.
አሮጌ ክራንቤሪ እና የብርቱካን ጭማቂ ለእነዚህ በቀላሉ ለማቃጠል የዶሮ ጡቶች ጣዕም ይሰጣሉ. ዶሮ የዝናብ ወቅትን ከዶሮ የመለኪያው ፍጥነት ነው, እና ለማዘጋጀትና ምግብ ለማዘጋጀት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. ቂሚን እና ቺንጅ ለስላሳ ቡና ስኳር ድብልቅ ቅቤ በስኳርነት ይሞሉ, እና ክራንቤሪስ ማራኪ ያደርገዋል.
ከበዓላ በኋላ ከክፍያ ጋር የሚለቁ ጥቂት አዲስ ክሬነሮች ካሉዎት እነሱን ለመጠቀም በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ወይም አሮጌ ክራንቤሪዎችን በመድሃው ውስጥ ይጠቀሙ.
በ 4 ወይም በ 5 ሰዓታት ምልክት ላይ ዶሮውን ለመምሰል ካልቻሉ, ጥሩ ጣዕም ያለው ዶሮ በሳቱ ውስጥ መጠቀም ያስቡበት. የዶሮ ዶሮዎች ከጡት የጡት ጡቶች ይልቅ በጣም ይቅር የሚሉ ናቸው, እና ከረጅም ጊዜ የማብሰል ጊዜ በኋላ እንኳን ተጣጥመው እና ዘመናዊ ሆነው ይቆያሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ያልበሰለ የዶሮ ጡቶች (ያለ ቆዳ)
- 1 ቀይ ሽንኩርት (ከትንሽ እስከ መካከለኛ)
- 1 ኩባያ ክሬም ክራንቤሪ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠባዊ የቀለም ቅባት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ መሬት
- ዝንጅብል
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር ወይም ማር
- 1 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
- ተሇሚ ቀዲሚዎች: አረንጓዴ ሽንኩርቶች, ክኒንቶር, ወይም ቄጠሌ ፓስሴይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ጡቶች በደረቁ ደረቅ ፎጣዎች ለማጠብ እና በአከርካሪ ማዘጋጀት.
- ሽንኩርቱን ቆርጠህ ጣለው. በዶሮው ላይ ይርጩ.
- ክራንቤሪስ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ቡናማ ስኳር እና የብርቱካን ጭማቂ ለዶሮ እና ለሽንኩሎች ይጨምሩ.
- ድስቱን ይሸፍኑትና ለዝቅተኛነት ከ 4 እስከ 6 ሰዓት, ወይም ዶሮ እስኪጫወት ድረስ ያበስሉ.
- በትንሹ ሳህኒ ወይም ጽዋ ውስጥ ለስላሳ ብረት (ዱቄት) ለማዘጋጀት ዱቄቱንና ውሃውን በአንድ ላይ ያነሳሱ. ሳያንቋርጥ በማንሳፈፍ ሳሉ ድብልቅውን ቀስ በቀስ ወደ ማሰሮው ይጨምሩ. ምግብ ለማብሰል ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀጥሉ. በጣም ትንሽ ካልሆነ የተቀሩትን የሙከራ ድብልቅ ይጨምሩ. በየቀኑ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ.
- ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ.
- በተሸፈኑ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም የተከተፈ ክላይንሮ ወይም ፓሲስ በመጠቀም የዶሮውን ጡት ያጠቡ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ባዶ ካልሆነ የጡት ጡቶች በጣም ረጅም ጊዜ ከተቀዘቀዘ በኋላ ሊደርቅ ይችላል, እና አንዳንድ የሰንሰለት ጫፎች ከሌሎቹ ከፍተኛ በሆነ ሙቀት ያበስላሉ. ከ 4 ሰዓታት ገደማ በኋላ ዶሮውን ለመለጠጥ ይፈትሹ. እምቢታ መሆን አለበት እና ቢያንስ ለ 165 ዶላር, ለአሜሪካን ዶላር የተመዘገበ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ለዶሮ መመዝገብ አለበት.
- የዱቄት ድብልቅን ለመጨመር ዱቄት እና ውሃን ያጨቀዋል. በደም ውስጥ እንዳይኖር ዱቄት እና የውሃ ድብልቅ ሙሉ ለስላሳ አለመሆኑን ያረጋግጡ. እንደተፈለገው መጠን ሲቀንሰው እስከሚቀጥለው ድረስ እስኪጨርስ ድረስ በትንሽ መጠን ጨምሩ.
- ይህ አጣዳ ሥጋ ያለው ዶሮና ክራንቤሪይስ ተመሳሳይ ምግቦች ያላቸው ፈጣን የስቴቭ ፎርሙላ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1994 |
| ድምር | 108 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 44 ግ |
| ኮሌስትሮል | 628 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 951 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 200 ግ |