የበሬ ፍጆችን እንዴት እንደሚመገብ

የአሳማ ወይም የአሳማ ሥጋ (ስጋ), ሙሉ ጣራዎች ወይም ክፍሎች, የጎድን አጥንት እስካደረግህ ድረስ የእርግብህ ሰንሰለት ለመብራት እንዲረዳህ በአራት ማዕድናት የተዘጋጀ ጉድፍ ተደርጎ ይቆጠራል. አንዳንድ ሰዎች እርሶውን ከማብራትዎ በፊት, የማብሰያ ጊዜዎን ለማጥበብ እና ስጋዎን ለማጠጣት የጎድን አጥንትዎን ይጠቀማሉ. ምንም ዓይነት የጎድን አጥንት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ቢኖሩም, እነዚህ አራት ጥቆማዎች በየቀኑ ጠርዝ ላይ በሚያንዣብቡ ጥይቶች አማካኝነት ጥርስ እና ጣፋጭ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ.

• 01 ቀን 04

  ደረቅ ቅቤን አትርሳ

  ደረቅ ቅባት አብዛኛውን ጊዜ የሚቀሩት እንደ ዕፅዋት, ቅመሞች, ጨው, ፔሩ እና አንዳንድ ጊዜ ስኳር ነው. (የጨው የጨው ማቅለጫም እንኳ ቢሆን የጎድን አጥንት ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ይረዳል.) ደረቅ ቅባት በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የጎድን አጥንት ውጭ ያለው ቅባት በደረቁ ቅቤ ይቀልጣል እና ይቀልጣል, በዚህም ደስ የሚል ጣፋጭ ትንሽ ክራንት. በደረቅ ቅቤ ላይ ስኳር ከካይድላድ (ማይላርድ ሪፖን) ጋር ትንሽ (ካሜላይዜሽን) ይደረጋል. (ይህ ብራ ስሮማ ለስላሳ ስጋ እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው), እንዲያውም በጣም ምርጥ የሆነ የጎድን አጥንት ይፈጥራል.

  የራስዎ ብረትን ካስገቡ በእያንዳንዱ ጫማ ስጋ ከ 1 ½ በሻር የሻይ ጨው ይጠቀሙ. አንድ ትንሽ የፓፕ ፓርክ (ሹል, ጫፍ ጫፍ, ወይንም አጫሽ ፓፕሪክ) በተቀቡ ድብልቅና በተጣሩ የጎድን አጥንት ላይ ጥሩ ቀለም እና ጣዕም ይጨምራል.

• 02 ከ 04

  ከቅዝቃዜ ሙቅ አጣጥሬዎችን አጣጥፍ

  ቀዝቃዛ ሙቀት? እንደ ኦክሞኒን ይመስላል, ግን እሱ የቀዘቀዘው የሙቅ እርባታ ክፍል ነው. "ቀዝቃዛ ዞን" እንዴት እንደሚፈጥሩ እርስዎ በሚጠቀሙት የመጋጫ አይነት ይወሰናል.

  የድንጋይ ጥብጣብ ( ብረትን) ጥራጣንን (ፍራፍሬን) ጥራጣንን (ፍራፍሬን) ጥራጣንን (ፍራፍሬ) ጥራጣንን (ፍራፍሬን) ጥራጣንን (ፍራፍሬን) ጥራጣንን ( ፍራፍሬን) ያቀርባል. ለማብሰያ ረጅም ጊዜ የሚያስፈልጋቸው ጊዜያት በቂ ጊዜ ለማብሰያ የሚሆን በቂ የአበባ ማቀነባበሪያዎች ለመብሰል ረዥም ጊዜ ይወስዳሉ.

  የነዳጅ ጋጋር: የማብሰያ ክሬጁ ሙቅ ነው, ከዚያም ከጣሪያዎቹ ውስጥ አንዱን አጥፋ እና የጎደለውን የጎርፍ ክፍሉ ላይ ማስቀመጥ.

• 03/04

  ድሪፕን ፓን ይጠቀሙ

  የጎደለው ጎድን በሚሰራበት የማብሰያ ክሬም ሥር የበረዶ ማቅለጫውን በጋሬስ ስሩ ላይ ያስቀምጡ. ፍሳሽንና ተቃጥቦውን የጎድን አጥንቶች ለመቀነስ እና "አየር ማሞቂያ" ክፍሉን ከመጠን በላይ በማቀዝቀፍ ያስወግዳል. በቅድሚያ የተሰራውን የበረዶ ቆርቆሮ መግዛትን ወይም አልሙኒዝም ሽፋኖችን እራስዎ መግዛት ይችላሉ.

• 04/04

  ጨው በመጨረሻው-እንደ አማራጭ

  በጥሩ የተመገቡ የጎድን አጥንት የግጥም አይፈለግም ማለት ባይፈልግም ብዙ ሰዎች ግን አንዱን መጠቀም ይፈልጋሉ. አብዛኛው የጎርኮስ ተክሎች ቢያንስ የተወሰነ መጠን ስኳር, ማር ወይም ካምፕል ሽሮፕ ይገኛሉ. እነዚህ ሁሉ በቀላሉ ይቃጠላሉ. በመጨረሻም የጎድን አጥንቶች መትከል ከተቃጠለ እና የተጨፈቀ ጨው ላይ ለመከላከል ይረዳል.