ይህ "ከጆክ ፒፒን: ልብ እና ነፍስ በኩሽና ውስጥ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ከ ላ ላ ላ ፖዛላላ ማሌክ ጋር በደንብ ይጣመራሉ.
ዣክ እንዲህ ብሎ ነበር, "በጓደኛዬ ዣን ክሎድ ቤት ውስጥ ታላቅ, ዥንጉር, ጣዕም ያለው ሀምበርገር ነበረኝ, እና እኔ ከትስክርክ እራት ጋር እንዳደረገው ነግሮኛል, በትልቅ ስኬት እራሴ ሞክሬያለሁ. የስጋ አስታማሚ ከሌለዎት ስጋዎትን ለእርሻ ያጭዱት ዘንድ ይጠይቁ. አንዳንድ ጊዜ ሙሉ ብሩክ ይገዙ እና የተወሰነውን እጨፍረው ቀሪው ቀስ በቀስ በቀስታ ይራመዱ. በእያንዳንዱ ስኳር ወይም ስጋ ላይ በኩላ ኩኪ ላይ ማብሰል ወይም ሃምበርገሮችን ማብሰል ወይም ማቅለጫውን ማብሰያ ሾርባዎችን ማብሰል. ቀማሬዎችን ማብሰያ አትጫንም ወይንም ሽቶውን ሊያጡ ይችላሉ. ሃምበርገር ቡኒዎች ብዙውን ጊዜ የምናገራቸው በምላሽ ነጭ እሾህ ላይ ነው, እኔ ደግሞ በኔምበርግ ላይ ሃምበርገሬን - ኩቴ, ቤሆርቴ ወይም ሹሬዬ ላይ አስቀምጣለሁ.ይህ የቡሽ መፈልፈያ በደረጃዎች ላይ እሾሃለው እና ከቃሬው ስር ለማስወጣት እፈልጋለሁ. . "
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (2 ½ ወለል) እንሽላፍ ብሬኬት (መሬት)
- 8 ciabatta ጥቅል (እያንዳንዳቸው 3 ኢንች እና 4 ኢንች በግራ ጠፍጣፋ)
- 1 ትላልቅ ኩባያ ዘይት
- 8 ስሊዎች (ኮቴክ አይብ) (ወይም ቤሆርኮት ወይም ግሬደር አይብ, እስከ 8 ኦውንስ)
- 8 ቅጠል ሰላጣ (የበረዶ ማቆሚያ)
- 8 ሳችን ሽንኩርት (እንደ ቪዳሊያ ወይም ማዊ የመሳሰሉ መካከለኛ, ቀጭን ነው)
- 8 ቲማቲሞች ቲማቲም (ደማቅ, ወፍራም)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- አስገቢ (ካሳቴ), ቂጣ እና / ወይም ማዮኔዝ (ለማገልገል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የስጋውን ስጋውን ወደ 8 ፓክሲዎች ርዝማኔ 5 ወርን ይከፋፍሉት እና ከ 3/4 ኢንች ወደ ውፍረት የተሠሩ ናቸው.
- በአገልግሎት ጊዜ ላይ ሙቀት እስኪቀንስ ድረስ ሙቀትን ሙቅ ያድርጉ ወይም ለ 3 ደቂቃዎች በብርሀን ማንኪያ ይሞቁ. ግልገሉን ቀድመው ይሞቁ.
- ስጋውን በጋሬ ወይም ስስታማ ማቀብረጠቢያው ላይ ይንጠፍቁ እና በጡቱ ነጭ ላይ ይቀጫቸው.
- ሃምበርገሮችን በሞቃው ወይም በሳርግ መጋገሪያው ላይ ያቅርቡ እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃ ያበስሉ. በእያንዳንዱ ጣፋጭ ፍራፍሬ 1 ሾት ይጫኑ እና በ 1 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት አማጭ (ከኃይሉ ምንጭ 2 ኢንች) ስር ያሉትን እንክብሎች ያካሂዱ.
- ሰላጣውን ከላዩ ቅጠሎች በላይ አኑሩት, ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና በጨው እና በፔንታ ትንሽ ይቀንሱ. ከበሮ ማሽኖቹ ጋር ቀላቅለው በቀረው ጨውና በርበሬ ላይ ይንፉና ከቡጁዎቹ ጫፎች ጋር ይጨምሩ.