እነዚህ የተጠበቁ የባቄላ ዝንቦች ጣፋጭ የውጭ ምግብ ናቸው. በሩዝ ወይም ለስላሳ ወይን ጠጅ ባንዲራ ማምረት ይችላሉ . የንብ ቀፎና የባቄላ ፍራፍሬዎች በአንድ ላይ ተጣጥለው መጓዛታቸው ምንም አያስደንቅም, ስለዚህ እነዚህን የቢሮ ፍራፍሬዎች በቆሎ በተጠበሰ ተክሎች ማገልገል ይችላሉ. ሙሉውን ቢራ መጠቀም የሚቻልበት በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጥጥ ይለውጡ (ከብቶች ሁለት ብርጭቆዎች), ጭንቅላትን ጨምሮ, በደንብ ታጥቧል
- 2 የጫካ ጫፎች, ዳይኬክ
- ¼ የሶፕስ ሽንኩርት
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, ተፈጭቶና የተቀቀለ
- ¼ ኩባያ የአፕል ጭማቂ
- 2 tbsp.
- የወይራ ዘይት
- 1 tbsp. ቅቤ
- የደረቁ የደረቁ ቀይ ፔፐርቶች ቆንጥጥ (አማራጭ)
- ለማጣራት የኮሶ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የባቄላዎቹን ብርቱካን ቄጠጠና በአንድ ኢንች የተቀረጹ ናቸው.
- በትላልቅ ወለሉ በደረት የሚሞላ ሰፍጮ, የወይራ ዘይቱን በትንሽ ተፋሰሶች ላይ ለአንድ ደቂቃ ያሞቁ, ከዚያም ዱቄት የሚጨምር ቅዝቃንን ይጨምሩ. የተወሰኑ የቦከን ስብ ስብስቦች እስኪሰጡ ድረስ ለተወሰኑ ደቂቃዎች ይጠጡ .
- ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ቀይ ሽንኩርቱን በማከል ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ነጭ ሽንኩርት እና ገላጭ የሆኑ ቀይ ቀሚሶችን ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ያዘጋጁ.
- አሁን የባቄላዎቹን ብርቱካን ማከል እና ለኣምስት ደቂቃ ያህል ወይንም አረንጓዴው እስከሚቀይር ድረስ ይቅለሉ.
- የፓምፕ ጭማቂውን ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ እና ከመጋገሪያው ታች በታች ባሉ ቡናማኒዎች ላይ ይጨምር. ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ ወይም ፈሳሹ አብዛኛውን ጊዜ ለማብሰል እስከሚዘጋጅበት ጊዜ.
- በኩሬ ማራባት, በዜሮው ጨው ለመምጠጥ እና ወዲያውኑ ለማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 180 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 172 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |