የጃፓን የዓመት ዓመት ምግብ ኦሺቺ ሪሪ የሚል ስያሜ የተሰጠው ሲሆን በቀለማት ያሸበረቀ ስጋ በጃኩካ የሚባለው የበረዳ ሳጥኖች ውስጥ ተሞልተዋል. በጃፓን መኖሪያ ቤቶች የተዘጋጁ የኦርቼ ዓይነቶች ከክልል ክልል ይለያያሉ. የተለመዱ ምግቦች ኩባሚኪ (ክሎምቢል ሪች), ኩሮሜም (ጥቁር አኩሪ አተር ቢን), ኩሩኪንቶን (ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕት), ታዙኪዩሪ (የጣራ ቅመማ ቅመም) እና የመሳሰሉት ናቸው. ጎቦ (ሸርክስ), ሬክኖን (የሎተስ ሥሮች), ሽሪምፕስ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
እንደዚሁም በበዓላት ወቅት የተለያዩ ዞን ( የሞይስ የጨው ኬክ ሾርባ) ይበላሉ.
ትርጉምን ፈልግ
በኦስኪ ውስጥ እያንዳንዱ እቃ እና ምግቦች እንደ ጥሩ ጤና, ጥሩ መከር, ደስተኛ, ብልጽግና, ረጅም ህይወት ወዘተ የመሳሰሉት ትርጉም አላቸው. እንደ ካዙኖኮ (ሄሪንግ ሮሊ) ያሉ ቢጫ ቀለም ያላቸው እቃዎች ብልጽግናን የሚያመለክቱ እና የተለያዩ ፍሬዎች (ማሜ) ጥሩ ጤንነት እንደሚፈልጉ ይናገራሉ. በተጨማሪም እንደ ሮዝ እና ነጭ ካለማኮ (የዓሳ ኬክ) ክፈሎች ያሉ ቀይ / ሮዝ እና ነጭ ቀለም የተከበሩ ቀለሞች የሚያከብሩት ቀለሞች ናቸው.
አዲሱ ወግ
በተለምዶ, ሰዎች ለቀን ሁለት ቀናት ምግብ እንዲያገኙ በአዲስ የአዲስ ዓመት ዋዜማ የኦሽሺን ማዘጋጀት ይጀምራሉ. በአሁኑ ጊዜ, ብዙ ሰዎች በቤት ውስጥ ምግብ ከማብሰያ ፋብል የተሰሩ የኦሽሺ ምግቦችን በሱቆች ውስጥ ይገዛሉ. ብዙ አይነት ምግቦችን ለማብሰል ጊዜ ሊወስድ ይችላል. በጃፓን ውስጥ በመጋዘን ውስጥ ባሉ ሱቆች, የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ወይም የአካፕ ሱቆች (ሱቆች) ውስጥ በሳጥን ውስጥ የተቀመጡትን የኦሽኪ-ሪዮሪ ማዘዝ ይቻላል.