ስኳር ድንች እነዚህ ጥቁር ብርቱካን ጣፋጭዎች ጣፋጭ ጣዕም እና የተሞሉ ኦክስጅን ኦንጂንቶች የተሞላ ነው. ሌላ ዓይነት ሰዎች ያዙዋቸው. ስኳር ድንች gnocchi በጣም በቀለም ቡናማ ቅቤ እና ጠር ደማቅ ወይም በፖምሳይን ጥብስ ውስጥ በቀለ ሞቅ ያለ ልብስ ይለብሳሉ. በምትኩ መደበኛ የፖታቲ ጎኖዎች ይፈልጓታል? Potato Gnocchi እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ.
ድንች ጣፋጭ አረንጓዴ ተክሎች እነዚህ ፍጆታዎች ሁሉ ጥቅም ላይ የሚውለው ዱቄትን በመጠቀም, ወይም ተጨማሪ ፋይበር እና አመጋገብ, ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት በመጠቀም ነው. ምርጫው የእራስዎ ነው!
ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ጉኒቾችን ያመጣል. ማናቸውንም ተጨማሪዎች በጋ መጋለጥ, በበረዶ ውስጥ እና ወደ መለዋጫነት በተዘጋጀ የፕላስቲክ መያዣ ተወስደው ለስድስት ወር ያህል በረዶ ይቀመጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ጣፋጭ ድንች
- 1 ኩንታል መልካም የጨው ጨው (ምግብ ለማብሰል)
- 21/2 ብር ክሪንተሪ ስንዴ ዱቄት ወይም ሙሉ ለሙሉ ዱቄት, ለመንከባለል እና ቅርፅን ጨምሮ
- 1 ትልቅ እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጩን ድንች ጣር ይበሉና ወደ ትላልቅ እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ብረቶች ይቀንሱዋቸው. ጣፋጩን የአበባ ዱቄት በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ. ጨው ጨምሩና ለቀልድ ማምጣት. ጣፋጩ ድንች እስኪጠግብ ድረስ ያዘጋጁ. ሁሉንም በደንብ ያጥቡት እና ጣፋጭ የድንች ዱቄቶችን ወደ ባዶው, ሙቅ ድስት ይመለሱ. በውስጣቸው የውቅማትን ውሃ ለማጥፋት እንዲረዳቸው ትንሽ ነድፈው.
- ድንቹን ጣፋጭ ምግቦች በደንብ ያፈስሱ. ይህን ለማድረግ ፈጣኑ መንገድ አንድ ካለዎት በአስፈሪ እርባታ ውስጥ ማስገባት ነው. ነገር ግን አንድ ትልቅ ተክሎች ወይም የድንች ማቅለሚያ ስራዎችም እንዲሁ.
- አንድ ሳንቲም እስኪያልቅ ድረስ በድርቅ ውስጥ 1/2 ኩስን ያጠጡ. የመጨረሻውን 1/2 ስክር ሊፈልጉ ይችሉ ወይም ላይፈልጉ ይችላሉ. ላጡ በጣም ለስላሳ ነው.
- አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. ጣፋጩን አንድ ማንኪያ በጣፋጭ ውሃ ውስጥ ጣል ያድርጉት, ያነሳሱ እና ጣሪያው ወደ ወለል ላይ እስኪነድድ ድረስ በ 30 ሰከንዶች ያብሱ. የወጥ ቤቱን ናሙና ለማውጣት በስልክ ማንኪያ ይጠቀሙ. አንድ ላይ ቢደባለቀ, እንቁላሉ ሳይጨምሩ በሂደቱ ውስጥ ይቀጥሉ. እንቁላላው ቢከሰት በእንቁላል ውስጥ ይንቃጩ. መጀመሪያ ላይ መከለያው ይከፈትበታል እና ሁሉም ሁሉም የጠፈ ሊመስሉ ይችላሉ, ተነሳሽነት ይቀጥላል - መከለያው እንደገና ተመልሶ ይመጣል. እንቁላሉ መጨመር በጣም ያረመውን ላስቲክ ካደረስክ እስከ ሌላ 1/2 ስቴል ዱቄት ውስጥ ይንቆርጡ.
- የዶላውን ክፍል በአራት ክፍሎችም ይከፋፍሉ. ከአንድ ጊዜ ጋር አብረህ በመሥራት ዱቄቱን በደንብ ባልጠበፈው መሬት ላይ በማጥለቅ ወደ 1 ኢንች የተሸከመ እባብ. በ 1/2-ኢንች እቃዎችን ቆርጠው በለቀቀ የጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ. በቀሪው ሾርባ ይድገሙት.
ማሳሰቢያ: እዚህ ነጥብ, በተመሳሳይ ቀን ለመጠቀም የማያስቧቸውን ማናቸውንም የጋኖቾችን ማቆም ይችላሉ. አስቀያሚ የጂኖቺን ጭማሬን አዘጋጁት - ለማብሰያው ጣውያ ለመንሳፈፍ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል .
- ከላይ የተጠቀሰው ናሙና ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀመጠው ዳቦቹን ማብሰል, ማሰሮውን ላለማባከን ጥንቃቄ በማድረግ እና ወደ ውስጠኛው መሬት ላይ ከተንሳፈፍ ከ 30 ሰኮንዶች በኋላ ምግብ ማብሰል. ቀስ በቀስ በቡድን ተቆራጩ እና የተረፈውን gnocchi በሚሞሉበት ጊዜ በቤት ውስጥ ሞቅ ያለ ትንሽ ቅቤ ይቅሉት . ቅቤ እና ረጅም ቅቤ እና ቅምጥል ያጠቡ , ይህ የቢኪን እና የሪኮታ ምግብ, ወይም የሚወዱት ፓስታ ቀቅለሽ ያቅርቡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 189 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 1,136 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |