የኩላፔን ፔፐር ጣዕምዎን በጣም ብዙ ዶክተው ቢጨርሱ, የእናንተን የምግብ አዘገጃጀት የእንግዳዎችዎን ሙቀት መታገስ ወይንም የተለየ የተለየ ጣፋጭ ምግቦች ከገዙት, ተስፋ አለ. ሙቀቱን ወደታች ማውጣት የሚቻልባቸው ብዙ መንገዶች አሉ, ስለዚህ ጣዕምዎ ባዶዎች ጣፋጩ ውስጥ ካፈሰጡት ሞቃታማ ኩስን ይልቅ ጣዕምዎን ለማጣጣም ይችላሉ. እዚህ ላይ እንዴት እንደሚከሰት እና ለወደፊቱ እንዳይከሰት እንዴት ለመቆጣጠር እንደሚቻል, እንዴት እንደሚደክም እናነዛለን.
ስለዚህ እርስዎ ከእንደ ቂጣዎቹ የሚጣጡት ሙቀት ትክክለኛ ጣዕም አይደለም? እሳቱ የሚመጣው በምላሽሲን ውስጥ በካፒስ (የኩሳሲን) ንጥረ ነገር ውስጥ ከሚገኙ የሆድ ምግቦች ነው, አሁን ካሲሲሲን ምግብዎን እንዳያበላሹ ለመከላከል ይረዳዎታል.
የሆምፔፐር ደንብ
እርስዎ በኩምቡኪ ምግብ ማብሰል አዲስ ከሆኑ ይህን ደንብ አስታውሱ: ፔሩ ቀለል ይባላል, የሚቃጠለው ሙቀት ይጨምራል. በጣም ሞቃሹን ካልወደዱ በስተቀር ከጃላቴኖስ, ንጋኒሮስ, ስኮት ቡንች እና ሌሎች የሆድ እምብቆችን ዘሮችን እና ማሽኖችን ማስወገድ እና ማስወገድ ያስታውሱ. እንዲሁም, የሳያን ፔፐር, የቺሊ ዱቄት, ሞቅ ያለ ኩባያ, ወይም ሌሎች የተሸጡ ምግቦችን በሳህኑ ወይም በሳጥን ላይ እኩል አይለኩ. ለማንሸራተት እና በጣም ብዙ ማከል በጣም ቀላል ነው.
3 ቅዝቃዜ በተቀላቀለ ዱቄት ውስጥ ሙቀትን ለመቀነስ የሚረዱ ጠቃሚ ምክሮች
እርስዎ በዚህ ውርደት ውስጥ ሲገቡ, ችግሩ በጣም ጣፋጭ የሆነ ምግብ ያለበት የቅዝቃዜ አባሉ መጠን, ችግሩ በጣም ከፍተኛ ነው. ምግብዎን ለመመገብ እና ምግብዎን ለመልበስ, ሙቀትን የሚላጩ ምግቦችን ማከል ይኖርብዎታል.
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
ጣፋጭ አክል
የተወሰነ ስኳር በመጨመር የምግብን ሙቀት መቀነስ ይችላሉ. የቺሊውን ፔፐር ሙቀትን ለመለካት የሴቪቭ እርከን የተፈለገው ሙቀቱ እስኪነካ ድረስ ወደ ፔፐር ስኳር መፍትሄ በመጨመር ነበር. ስኳሩን ስትጨምስ ጣዕም ጠብቅ. ነገር ግን ይህ ምግብ ጣፋጭ ጣፋጭ እንዲሆን ያደርገዋል.
በተጨማሪም ይበልጥ የበለጸገ ጣዕም ያለውን ማር መውጋት ይችላሉ. እነዚህ ምርጫዎች በጣም ጣፋጭ ከሆኑ, እንደ ዳቦ, የተሰራ ድንች ወይም ሩዝ ባሉ ምግቦች ላይ ምግብዎን ያቅርቡ.
ቅባት አክል
የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም የፒሚን እሳትን ለመቀነስ የሚያግዝ ዘዴ ነው. ለመድሃው ጣዕም ተስማሚ ከሆነ ጥቂት ወተት, ክሬም, ክሬሚስ, መኮስተሪያ ወይም አይብ በመሳሪያው ላይ መጨመር ይቻላል. ክሪስቶች የምላሽ ሴኪንሲን ይይዛሉ, ነገር ግን ከወተት ከካሲሲን ጋር የተቆራኘ እና ህመሙን ያስወግዳል ኬሚካን ይይዛል. የወተት ተዋጽኦዎችን ከመራቅዎ እንደ አኮኮናት ወተት, አቮካዶ ወይም ከኩላ ያሉ ሌሎች ከፍተኛ ከፍተኛ ቅባቶችን መጨመር ይችላሉ, ለምሳሌ የኦቾሎኒ ቅቤ እንዲሁ ይሰራል.
ቀላሉ መንገድ: ቀለል ያድርጉት
ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በበቂ መጠን ካከሉ በጣም ቀዝቃዛ በሆነበት ጣፋጭ ውስጥ ሙቀትን ለመቀነስ በጣም ቀላል የሆነው መፍትሄ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ነው. ለማቀዝቀዝ የሚረዳ ሾት ከሆነ ተጨማሪ ብስባትን እና ተጨማሪ አትክልቶችን እና / ወይም ስጋዎችን ይጨምሩ. ችግር ያለበት ምግብ እንደ ካሳሎ ከሆነ, ተጨማሪ ፓስታዎችን እና ተጨማሪ ኩስን (በዚህ ጊዜ ኡፐረር ባያደርጉት!) እና እንደ ስጋ ወይም አትክልቶች ያሉ ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ.
ብዙ ሰፋፊ ምግቦች ይኖራቸዋል, ነገር ግን ቀቅለሾች, ሾርባዎች, እርሾዎች እና ሻካዎች በኋላ ጊዜ ለእራት ይበላሉ.
ወይም ደግሞ ለእንግዶች ብቻ የሚጋሩ ነገሮች አሉ, ስለዚህ የጎረቤቶችዎን ቤት ደጋግመው ተጨማሪ ምግብ ይስጡ.