ስንዴ ኮርነሚ ቂጣ ማብሰያ ወይም እጅ በእጅ

ይህ በሙሉ የስንዴ በቆሎ ዱቄት በጅምላ ማሽኑ ወይም በእጅ ውስጥ ይዘጋ ይሆናል.

ይህ ለመልካም የሚያምር የተቀመም ዳቦ ነው, እንዲሁም ጣፋጭ ሳንድዊች ያደርገዋል. የበቆሎ እርሻ እና ሙሉ የስንዴ ዱቄት ለቂጣው በቂ የሆነ ጭማቂን ያክላል, እና ትንሽ ቡናማ ጣዕም በደንብ ያስተካክላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 1/2 የሻይ ማንኪያ yeast (ንቁ ደረቅ)
• 1 1/3 ኩባያ ውሃ (የክፍል ሙቀት)
• 2 ሳርሜኖች ስኳር (ጨለማ ወይም ብርቱ ቡናማ)
• 1 ትልቅ እንቁላል (ድብደባ)
• 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 3/4 ኩባያ በቆሎ
• 3/4 የዶት ዱቄት (ሙሉውን ስንዴ)
• 2 3/4 ኩባያ ዱቄት (ዳቦ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የዳቦ ማሽን

በዶላር ማሽንዎ አምራችዎ በተጠቆመው ቅደም ተከተል ውስጥ ወደ እንጀራ ማሽኖች ቅመሞችን ያክሉ. በመሰረታዊ ዑደት, መካከለኛው ክሬም ይክላል.

መደበኛ ዘዴ

በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ እና ቡናማ ስኳር በሞቀው (105 ድመ) ውሃ ላይ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. በእንቁላል እና በቅባት ቅቤ ውስጥ ይሂዱ, ከዚያም ጨው, የበቆሎ እርሻ, ሙሉ የስንዴ ዱቄት እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ. በእጅ ወይም ከላጥ ጥርስ ጋር ይቀላቅሉ.

ሾጣጣውን ወደ ብስባሽው ገጽታ በመዞር ለስላሳ እና ለስላሳነት እስከ 8 እና 10 ደቂቃዎች ድረስ ይቀልጡት. በአማራጭ, በበርሜል ማቀነባበሪያ እና በቆሻሻ መንጠቆ ጋር ቀላቅሎ ያድርጉ.

ቅቤን ወይም ዘይት በመጠቀም ትልቅ ጎድጓድ ይቅበቱ. ቂጣውን ወደ ሳህኑ ውስጥ አስቀምጡና ሁሉም ጎኖች ይደባለቃሉ. ሳህኑን በኩሽ ፎጣ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ለ 1 ሰዓታት ያህል ጊዜ ውስጥ ሙቅ, ከርቀት-ነጻ ቦታ ይነሳሉ ወይም ሁለት ጊዜ እስኪጨምሩ ይቅረቡ.

ቂጣውን ወደታች አጨልም እና በቢጣ ቅርፅ. ቂጣውን በ 9-በ -5-በ -3 ኢንች ስኒ ኮምፓን. በኩሽና ፎጣ መያዣ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ወይም ሙቅ ከሆነው ሙቅ ውሃ ይነሳ.

የእቶን መጋጠሚያ ምድጃ ውስጥ መቁረጥ.

ምድጃውን እስከ 350 F.

ዳቦውን ለ 30 ደቂቃ ወደ 40 ደቂቃዎች ይግዙ, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ.

እርስዎም ይችላሉ

ብልጽግና እና የቢቲሪ ብሪቼ ሎግ ዳቦ

የዳቦ ማሽን ሩጫ ዳቦ

No-Knead Beer Rye Bread

ፈጣን እና ቀላል የቤት ፍሬዎች የፈረንሳይ ዳቦ መጋገሪያዎች

8 አስገራሚ ያልሆኑ-Knead Breads

የዳቦ ማሽኖች ምግቦች ማውጫ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	150
ድምር	6 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	80 ሚ.ግ.
ሶዲየም	558 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	19 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	5 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)