በኮይቡጃን, ቺንጌንግ, በነጭ ሽንኩርት, በቅመማ ቅመሞች እና በአኩሪ አተር የተጠበሰ የኮሪያ ቡጊጊ, የበሰለ, የተጠበሰ እና በቀለ, በትንሽ, እና በትንሹ በፍፁም ጣፋጭ በሆኑ ድስቶች የተሞላ ነው. ፈገግታ የተጣለ ካሮት, የሲላንትሮ ፍሬዎች, የሾለ ጫካ (ወይም ሮዝ) እና የተደባለቁ ዱባዎች ወደ ሳንዊች በመጨመር ለማብሰልና ለማቀላቀል ተጨምረዋል. ከኬፕ ፓይ ኡሞ ደግሞ የቡፐኔዝስ መልካምነት በእሳት ኳስ ቦንቦች ውስጥ ተቀርጾ እንዲቆይ ለማድረግ ነው. አፋችሁ ውኃ እየዘለቀ ከሆነ እባካችሁ እምነት ይኑራችሁ, የመጀመሪያዎቹን ዐረፍተ-ነገሮች ያንብቡ እና እንደገና አንብቡ. ምን ማለቴ እንደሆነ እይ? እሺ, ይህን ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው.
(እንዴ እና እንደ እምቢው, ይህን አሰራር በእንቁጥ የተያዙ አቁመኖች እንዳሉ አድርገን ጽፌን አልፈቀደልንም - ነገር ግን, እነሱን እራስዎ ለመስራት ቢደክሙዎት {this recipe} ን መከተል እንመክራለን ወይም ይህን የሸራጩን ስሪት በብሎግ ልኡክ ጽሑፍዎ ግርጌ ላይ ከ Steamy Kitchen (ከታች).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የእንቁላል ቡናዎች
- 1/2 ሊት የተቆራረጠ ስጋ
- 1/2 ኩባያ ቡጉጎጂ ማራዳዳ
- 1/4 ኩባያ የተቆራረጠ ካሮት
- 6 ፈጣን ዶሮዎች
- 6 ብልቃጦች በሸንኮራ ዱቄት ወይም በዛዝ ሩዝ
- ጥቂት ሽንኩሮዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለስጋው በ 2 ዓመታት ውስጥ በ bulgogi marinade ውስጥ ይራቁ.
- ጣፋጭ ካደረጉ በኋላ ጥጥ አድርጎ ወደ መካከለኛ ከፍታ የሚወጣዉ ሙቀት ያሞቁ እና ለዉጥ እስኪፈስ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ስጋውን ያዉቁ.
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- በአቅጣጫው መሠረት የእንቁላል ቡናዎችን ያዘጋጃል.
- ከመደርደሪያው ላይ ብስሎችን ያስወግዱ, በጥንቃቄ ይክፈቱ እና በእኩልነት የተጠበሰውን ስጋ, kewpieo moo, የተጨፈኑ ካሮት, የተዘከሩ ቆቦች, የተመረጠ የሸንጎ ጫማ, ሲሊንሮ እና ሲራቻ ከተፈለገ.
- ወዲያውኑ አገልግሉ.