የጌልታይን ሰላጣ ወይም "ድብቅ" ሰላጣ - የደቡባዊ የበዓል ማውጫ ምናሌ ወሳኝ አካል ነው. ይህ የፍራፍሬ ሳሌም በአሮጌ ክሬም እና በኩስ አይብ የተሸፈነ ነው. በዚህ ሰላጣ ውስጥ የታሸገ ሮቤላሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ይልቁንስ ደማቅ የበረሃ ሰማያዊ እንጆሪዎች እንዲጠቀሙባቸው ያድርጉ. በተጨማሪም ጥቁር የናስቤር ወይንም ጥቁር ጫሪትን መጠቀም ትችላላችሁ.
የቅመማ ቅመም (ሳምባሬን ሳሉ) ፍራፍሬን ስኳር ወይም ሌላ ዓይነት የተደባለቁ ሰላጣዎች አይነት ጥሩ ለውጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እንክብል (8 ኦውንስ) በአይን ጭማቂ ላይ አናምጥሏል
- 2 ጥፍሮች (6 ኦውንስ) ጥቁር ብራዚል (ወይን ጥቁር ወይ ጥቁር ወይን)
- 3 ኩንታል ውሃ (መፍላት)
- 1 ብር (5 ኦውንስ) ሰማያዊ እንጆሪዎች (የተጨመረ)
- 1 ኩባያ (8 ኦውስ) ቅጠላ ቅምጥ
- 1 እሽግ (8 ኦውንስ) ክሬሚስ ( ለስላሳ )
- 1/2 ስካር ስኳር
- ተቅማጥ: የተቆረጡ ዎልቲቶች ወይም ፒካኖች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አናናሌ ይለቅሙ; መጠጥ ጭማቂ.
- ገላጭን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት, ለተቀባው አናናስ ጭማቂ ማቀላቀል. እስከመጨረሻው ቀዝቃዛ, ያልተቀላቀለ እንቁላል ነጭ ስለመሆን በተመለከተ.
- በናኒ እና ሰማያዊ እንጆሪ ያርጉ. ወደ 9 1/2 x 6 x 2-inch pan, እስከ ጠንካራ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አሮጌ ክሬም, ክሬም ቼስ እና ስኳያን ያዋህዱት; እስኪሰራጭ እና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ በደንብ ይደባለቃል. በለስላሳ ሳላሳ ላይ ይለጥፉ ከዚያም ከተቆረጠ ጣፋጭ ዘይት ወይንም ዎልነስ ጋር ይላኩት.
የምግብ አሰራሮች ምክሮች
- ማራኪው ከመጨመራቸው በፊት የጌላታል ክዳንን በጣም ያርቁት.
- የበለጸገና ሳልባን ከማቅረብዎ በፊት ቢያንስ ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት በፊት ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 300 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 142 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |