ፓን ዱልዝ እንደ "ጣፋጭ ዳቦ" ይተረጉማል, እናም በሜክሲኮ ውስጥ, ከቫኒላ-, ቸኮሌት- ወይም ጣፋጭ-ቅመሞች ወደ ክሬም, ፍራፍሬ, ወይም በለውዝ የተሞሉ ጣዕም ያላቸውን ተወዳጅ ጣዕም ለማግኘት በመቶዎች የሚቆጠሩ ልዩነቶች ማግኘት ይችላሉ. አንድ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በኩሽና ጣፋጭ ምግቦች ወይም በፍጥነት ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል. በተጠበሰበት ቀን ምርጥ ነው የሚመርጡት, ነገር ግን የተረፈውን ነገር ሁሉ ማፈን እና ማቀፍ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጥሬ:
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1 ጠርሙስ ወይም 1 ዱቄት ደረቅ እርሾ
- 1/2 ሊትር ለብ ያለ ውሃ
- 2 ሳቢሊ የአትክልት ማሳጠር
- 1/3 ስኳር ስኳር
- 4 እንቁላል (በቤት ሙቀት, የተገረፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 1/2 ኩባያ ዱቄት
- ለደረጃ
- 1/2 የአቅርቦት አጭር
- 1/2 ስኒ ድሉ ስኳር
- 1/2 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 3 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- አማራጭ: የምግብ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 1 ኩንታል ስኳር እና እርሾ ዘላቂ በሆነ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለ 10 ደቂቃ ያህል እረፍት ያድርጉ.
- እስኪጠባ ድረስ ጥምጣጤን እና ስኳርን በትልቅ ድስት ውስጥ ይቀንሱ. ቀስ ብሎ እንቁላል, ጨው እና እርሾውን ቀስ ብሎ ወደ ሳህኑ ማቀላቀል. በአንድ ጊዜ 1 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪጨርስ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀንሱ. መበስበሱን ይሸፍኑና ለ 45 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ይነሳሉ.
- ቂጣውን በ 16 እቃዎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን ኳስ ይከተላል. በእያንዲንደ በኩሌ በኩሌ የተጫነ የዯት ማቅረቢያ ስፌት ሊይ አስቀምጣቸው. እያንዳንዱን ኳስ ለማንኳኳት በትንሹ አጫኑት. ለሌላ ተጨማሪ ዱቄት ይነሳ.
- በሁለተኛው ከፍያ ላይ, እስከ ምግቦች ድረስ ሁሉም የምግብ ቅባቶችን በሙያው ማቀናበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከተፈለገ ጥቂት የአማራጭ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ.
- የላይኛው ክፍል በ 16 ክፍሎች ውስጥ ለመከፋፈል እጆችዎን ይጠቀሙ. በእያንዳንዱ መዳፍዎ ላይ ወደ ኳስ ይከርፉት, ከዚያም በእያንዳንዳቸው ላይ ዲያሜትር እስከ 5 ኢንች ስፋት ያለው ወይም አንድ የተጋገረ ቡኒዎችን መሸከም እስከሚችል ድረስ የሚንሸራተቱ ፒን ይጠቀሙ. እያንዲንዲችን ዲስፕሊን ዲስክን በሊይ ቡት ውስጥ ሇሌሇት ይጫኑት እና አቧራ ሳያነጣጥሌ በሊይ ሇተሸፈነ ሉህ ቆሌፍ ሇመቁረጥ ቢላውን ይጠቀሙ.
- በ 350 እም ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ቡናውን ወይንም ቀላል ወርቅ እስኪዞሩ ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት በሸክላ ማቆሚያ ላይ ያለውን ቡናዎች ያቀዝቅዙ.
የዝግጅት ማስታወሻዎች
የበርናባ ጥቁር መልክዎን ከተለያየ የመዋኛ ንድፎች ጋር መቀያየር ይችላሉ. ቀስ በቀስ ከተነጠሰ ጥቂት መስመሮች ጋር ቀላቅል ያድርጉት, ወይም በተሰነጣጠፍ መስቀል ወይም ሌላ ቅለት. በግራ በኩል ብቻ, የላይኛው ተምሳሌት የራሱን ክፍተቶች, ሌላም ታዋቂ ውጤት ያስገኛል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 189 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 191 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |