የበረዶ ማርታ (ስኪፕል ላቴስ) በመባል የሚታወቀው ፀጉር የተለያዩ ቅጠል ያላቸው ረዣዥኝ ቅጠሎች ሲሆን ከላቹ ጋር የሚመሳሰሉ የሾለ ዛላዎች ናቸው. አንድ የጎለበተ የሸክላ ጭማቂ አንድ እግር ያለው ዲያሜትር ያድጋል. ከውጭ ያሉት ቅጠሎች አረንጓዴ ሲሆኑ ቅጠሎች ወደ መሃሉ አተኩረው እየጠጉ ሲሄዱ ቅጠሎች ከጫፍ ቢጫ እስከ ጥቁር ይለወጣሉ. ብዙውን ጊዜ በጣም ጣፋጭ የሆኑት ቅጠሎች በአዕምሮው መሃል ላይ ይገኛሉ.
ለስላሳ ጣዕምና ጥንካሬ, ጥቁር ወፍራም ስነጥበብ የታወቀ, ለስላሳዎች, ለጥጥሮች መቆራረጥ ወይም እንደ መበስያ, እና ሳንድዊኬዎች በመጥራት የታወቀ ነው. ከሌሎች የሎው ዝርያዎች ጋር ተጣጥሞ ጥቅም ላይ ሲውል, የበረዶ ማቆሪያ ሰላጣ ለስላሳዎች መልካም ምቾት ይሰጣል.
ከዚህም በላይ ደማቅ አረንጓዴ ቅጠሎቹ ለስላሳ አረንጓዴ ቅጠሎች ለአብዛኞቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥሩ ምርጫ እንዲሆን ያደርገዋል. ሌላው የበረዶ ኣዳስ ስኬቲት ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረዥም ጊዜ የሚቆይ ስለሆነ ምርቱን እና ብክነትን ለመቀነስ ስለሚያስፈልገው ተለዋጭ ምርጫ ነው.
የበረዶ እንጨቶች ስኳር ዋጋ
የበረዶ ማደለብያ ስኳር ብዙ የአመጋገብ ዋጋ የማይሰጠው ምግብ ነው ተብሎ ይታመናል, ይህ በተወሰነ ደረጃ የተሳሳተ ሃሳብ ነው. ይህ ቅጠሉ አረንጓዴ ፋይበር, ፖታሲየም, ካልሲየም, ቫይታሚን ኤ, ቫይታሚን ሲ እና ብረት ጥሩ ምንጭ ነው. በከፍተኛ የውኃ መጠን ምክንያት የክብደቱ ክብደት አነስተኛ ነው.
የበረዶ ስኳር ምንቃር እንዴት እንደሚያድግ
እያደገ የሚሄደው የበረዶ ክሬም ለረጅም ጊዜ ማሳደግ የሚፈልግ ሲሆን ፋብሪካው ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን ይፈልጋል. ሙቀቱ ለመድረስ 80-90 ቀናት ያስፈልገዋል እንዲሁም ሙቀቱ የአየር ሁኔታ በሚፈጠርበት ጊዜ ብቻ ይበሳጫሉ. እፅዋቱ በዛፎች ውስጥ የሚጀምሩ እና ከዛም ጭጋግ ቢፈጠር ከቤት ውጭ መተካት ይችላሉ.
ሰላጣውን ለመተካት, በደንብ የሚሟጠጥ ለምለም, እርጥበት ያለው አፈር መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በተደጋጋሚ ውሃ ማጠጣት የበረዶ ማቅለሚያ እፅዋትን በፍጥነት ያድጋል.
በበረዶ ማቆሪያ ሜዳ ማብሰል
የበረዶ ማቆሪያ ሰላጣ እንደ ቀለል ያለ የሳባ እምብርት ተደርጎ ሊታሰብ ቢችልም, ይህንን የተለመደ ንጥረ ነገር ለመጠቀም ሌሎች ሌላ ፈጣሪዎች ዘዴዎች አሉ.
- የእርስዎ ሰላጣዎችን ይለውጡ እና የተለመደ የክርብ ሰላጣ ይፍጠሩ. ይህ ዓይነቱ ገጸ-ባህሪ የቀዘቀዘ የበረዶ ክሬም, ውስጣዊ ሰማያዊ ጥብስ , እና ጣፋጭ እና በሚገርም ቀለል ያለ ሰላጣ ጋር ያዋህዳል.
- ከሰላጣዎች በላይ ይንቀሳቀሱ እና የስላጣ መሸፈኛውን ለመቀበል ይጀምራሉ. የፕላስቲክ መጠቅለያዎች ፈጣን እና ቀላል ናቸው. እንደ ምግብ ማጥፊያ, ዋና ምግብ, ወይም ለሽርሽር ግብዣ ምግብ ማቅረቢያዎች ሊሆኑ ይችላሉ. የበረዶ ማቅለጫ ቅጠሎች ከሽንት, ከሸንኮራ ወይም የአሳማ ሥጋ ጋር ለመሙላት ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. የሻጣ ቅርጫት ሙሉ ለሙሉ ሊስማማ የሚችል እና አስደሳች እና ጤናማ የአዘገጃጀት አማራጭ ነው.
- ቪጋን ይሂዱ! ለስላሳ ጥሬ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሸክላ ስፖዛን ስብርባሪዎች ይጠቀሙ.
- በአራት ቀላል እርምጃዎች በተዘጋጀው ለቻይንኛ ጎድ ሸክላ የሚወጣውን የበረዶ ክሬስት ለመድሃ ሞክር.
በማቀዝቀዣ ወረቀት ላይ በቆርቆሮ ወረቀት ላይ ወይም በ "ፕላስቲክ" ወይም በ "ዚፕፖክ ቦርሳ" የተሸፈነ ማንኛውም ማራቶን ውስጥ በማያስገባ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
የበረዶ ማቆሚያ ሰላዲ ከመቅረቡ በፊት ለአራት እና ለአምስት ቀናት ሊቆይ ይችላል.