በጣም ትንሽ ምግብ በምያዝበት ጊዜ እና ወደ መደብር ለመጓዝ እንደማይወዱ ከነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. የኔ ብረኛው ማቀዝቀዣ ውጤት በሄራዊ የኦቾሎኒ ኩሬ ቀላል የካሮት ምግብ ነው. እንደ አንድ የበሰለ እቃ መሙላት ይከብደኛል, ነገር ግን የታይቲ የሽያጭ ወይንም ሙሉ እህል ለእለት ምግቡን ማጣመር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩንታል ዘይት
- 3 tbsp ውሃ (ወይን ፀጉር ቡና, + 2 ጨው)
- 1/2 ቢጫ ወይም ነጭ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 2 ኩባ ጭማቂ ኩስን
- 3 የሸክላ ጣዕም ኩባያ (ወይም የጨዋማ አለባበስ)
- 1 ኩባያ ጥፍጥፍ (ነጭ ወይም ፖም ኬሪ)
- 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ (ሙሪ የተሻለ ነው, ግን ሻይ ሊተካ ይችላል)
- 2 ኩንች የተከተፈ ካሮት
- አማራጭ-1 ሰሃን ሰሊጥ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሳህን የኦቾሎኒ ጨው, አኩሪ አተር, ጣጣ ማእድ, 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ሽንኩርትን በ 3 የሾርባ ማንኪያ (ዘይት) እና በ 3 ጨው ብስኩን ወይም ውሃን በትንሹ ለስላሳ እስኪጠጋ ድረስ ይቅሉት.
- ካሮትን ጨምር, ሽፋኑን እና ከ 3-5 ደቂቃዎች በኋላ ፈቀቅ ያድርጉ. ሙቀትን ይቀንሱ, የተከተለውን ቅቤ ቅባት ይጨምሩ, ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ማቅ ይለፋሉ.
- የሰሊጥ ዘርን መጨመር እና ከተፈለገ ተጨማሪ አንድ ተጨማሪ ማብሰል. ከተመረቱ በሩዝ ወይም ሌላ እህል ላይ ያገልግሉ, እና ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 164 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,366 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |