ሳላሚ, ሙሞሬለላ + የተጠበሰ ቀይ ፔፐር ሳንድዊች

ይህ ቀላልና ጣፋጭ ኢጣሊያዊ ሳንድዊች የተሰራው በአዲስ ትኩስ ሞዞሬላ, ስታይ ሰላማዊ, ጣፋጭ ቀይ የለውዝ ጣዕም, ደማቅ የትንሽ ቅጠሎች እና ሀብታም, የቅቤ የወይራ ዘይት ነው.

ጠቃሚ ምክሮች:

1. ለዚህ ሳንድዊች የወይራ ዘይር በመምረጥ, እንደ ጣዕም አካል, አንድ ነገር ለመበላት አይሆንም. ጣፋጭ ጣዕም በጣም ጠንካራ ስለሆነ ከጣሊያን ተጨማሪ የበሬጅ የወይራ ዘይት ፈልጉ. እንዲሁም, ቀንን ያረጋግጡ. የወይራ ዘይት በዕድሜው ከተሻለ ከወይን የተለየ ሳይሆን የወይራ ዘይት ትኩስ ነው. ከሁለት ዓመት በላይ ከሆነ, ያክሉት. ዘይቱን እሸት - ፍራፍሬ, ፔፐር እና የምድርን መዓዛ ካገኙ መልካም, ጣፋጭ የወይራ ዘይት እንደመረጡ ያውቃሉ.
2. እርስዎ ቬጀቴሪያን ነዎት ወይንስ ሳላ አይመርጡትም? ለስላሳ የጓሮ ቅጠል, የተጠበሰ ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣዕም, ወፍ ወይም ሌላ አይነት ካሮት ይለውጡት.
3. ሞቃሹን? በዚህ ጣፋጭ ሳንድዊች ላይ የተለየ ሽታ ለመፍጠር በሸንጋይ ማተሚያ ውስጥ ሳንሱን መጫን ይሞክሩ. የዳቦው ብስባሽ ከዓለማው ሙዝዬላ ውስጥ ከሚገኘው የተራቀቀ ውበት ጋር ብቻ አይደለም, ነገር ግን ስላማማ ማሞቅ የተፈጥሮ የተፈጥሮ ዘይቶች እንዲፈጠር ይረዳል, ይህም ጣዕሙ ይበልጥ የበለፀገ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 5-ኢንች የኢጣሊያ ንዑስ ፊደል
• 1 tbsp. በጣም ጥሩ ጥሩ የወይራ ዘይት
• 4 ቅጠላቅ ጭማቂዎች
• 1/2 ኩባያ የተጠበሰ ቀይ ቀላቶች
• 1/4 lb Genoa salami
• 1 እጅ ጥሬ ጣፋጭ
• ለመብላት ጨውና ርበጥ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የጣልያንን ግቢን በግማሽ ለመቀነስ በዱላ ቢላዋ ይጠቀሙ. በወረቀት ላይ ወይም በሻጭ ወረቀቶች ላይ ንዑስ ክፈፍ ያስቀምጡ እንዲሁም በሁለቱም ጎኖች በጣም ደስ የሚል የወይራ ዘይት ይጥሉ.
2. Mozzarella ወደ አንድ ግማሽ ይጨምሩ እና በጨው ይርፈሱ. በመቀጠልም የተጠበሰ ቀይ ቀይ ጨው, ጄኖዋ ሳላሚ እና ጥቂት እጅብ የታሸገ ጣውላ ይጨምሩ.
3. ሳሌዊችውን ይዝጉ እና በአካባቢው ላይ ያለውን የቢች ወይም የወፍራም ወረቀት በጥብቅ ይጠቅለላሉ. በማንሳት እና መካከሉን መቁረጥ. ወዲያውንኑ ያገለግሉት ወይም ለበኋላ ይጠቅሙ. ሳንድዊች በሚገባ ማቀዝቀዣውን ካስቀመጠ በ 24 ሰዓት ውስጥ ጥሩ ነው.