አብዛኛዎቹ ሰዎች በሴይንት ፓትሪክስ ቀን የኮም ስስ ሳንዊች ይጠቀማሉ, ነገር ግን በየዓመቱ የተጠበቀው የኮርኒስ ስጋ, የጀርከርክ እና የስዊስ አስፕሪስ ፊርማ እንዳይኖራቸው ምክንያት የለም. ለቀሎ የተጠበሰ ስጋ እና የበረሮከርክ ሳንድዊች ይህን ምግብ ይሞክሩት.
ይህ የተጠበቀው የበሬ ስኒዊች በጀርከራትና በስዊስ አይብ የተሸፈነ ነው. ስጋው ይበልጥ ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ስላለው ጣፋጭ ምግቡ በጣፋጭ ዳቦ ላይ ይጣላል. ይህ በመሠረቱ የሮቤል ሳንድዊች ነው. ባህላዊው የቅዱስ ፓትሪክስ ቀን በሚከበርበት ጊዜ የተቆረጠ የተጠበሰ ስጋ ወይንም የተረፈበት መንገድ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. እርስዎ የሚጠቀሙባቸውን የዶቦ አይነቶችን እንደ መለዋወጥ የመሳሰሉ ጥቂት ልዩነቶች አሉ (ማንበብ).
የበቆሎ አሳ ማቆየት
በሳንድዊች ላይ የተጠበሰ የተጠበሰ ጥጃ ወለላዎ በዱቄት ከተገዙት የተጠበሰ የተጠበሰ ሥጋ ምትክ የሚፈልጉ ከሆነ, ለማዘጋጀት ጥቂት መንገዶች አሉ:
- ለስላሳ-ብስኩት-የተጠበሰዉን ስጋዉን በሽንኩርት ውስጥ በቅመማ ቅመም እና ውሃ ይቅቡት እና ቀስ በቀስ-ማብሰያዉ ላይ ቀሪውን ይስሩ. ሊጣቀም እና በሳንድዊች ላይ መጨመር ወይም መደበኛ ባልሆነ መልኩ መበላት የሚችል ጥም እና ጭማቂ የተጠበሰ ጥብስ ይፈጥራል.
- ቅቤ: በዚህ ዘዴ አማካኝነት የተጣመመውን ስጋ ወደ ትልቅ ድስት ወይም በደች የሆድ ጎድጓዳ ማስቀመጫ ውስጥ እና በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ብዙ ውሀዎች ያካትታል. የተጠበሰውን ስጋ በመቦርቦሩ ላይ ካለው ሽፋን ጋር ለማፍለቅ ሙቀቱን ይቀንሱ.
- በሬሳ የተበከለው ጥጥዎን በሆላንድ ውስጥ በሆላዲን ወይም በቆላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና እዚያ ውስጥ በአልሙኒየም ፊንጢጣ ውስጥ እራት ውስጥ ይቅሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጭማቂ ጥቁር ቂጣ
- 1 ሳላይስ አይብ
- 4 ቅቤዎች የተጠበሰ የበሬ
- 1/4 ሳር ጨርቅ
- 1 የሻይ ማንኪያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድሮውራክራቱን ይጠርጉ.
- በጨለማ የተጠማቂ ዳቦ ላይ, የስዊስ ቺዝ ንብርብርን, ትንሽ ቅቤን ኮሮ የተሸፈነ ስጋ እና የሩቅ ካራትን ይሸፍኑ.
- ከሚወዱት ሜዳዎ ጋር ይዛወሩ እና በሌላ የጨለማ ስብ ላይ ይፍጠሩ.
የበቆሎ የበሬ እና የከርካራጥ ሳንድዊች ልዩነቶችን
የሚቀጥለውን ሳንድዊችዎን አንድ ቅኝት ይምጡትና ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ወይም ሁሉንም መጠቀም ይሞክሩ.
- ሳንድዊች ከመጠቀምዎ በፊት ዳቦውን ይብሉት, ወይም ሙሉውን ሳንድዊች በምድጃ ውስጥ ይደውሉ.
- ነጭ ዳቦ , ስንዴ ወይም ፓምፔኒችል ዳቦ ይጠቀሙ. ይህንንም በሸምብል ላይ ማድረግ ይችላሉ!
- ለተሻለ ጣዕም የስዊስ አስፕላስን ከኩምዴር, ሙንስተር, ፈረንቲና ወይም ጎጃ ተካዩ.
- ለሳንድዊች የተወሰነ ቢከንን ይጨምሩ.
- ከሰናፍጭ ዱቄት ይልቅ ዲጎን ቈርጦ ወይም የተጣራ የሳይኮቻ ማዮኔዝ ወይንም ከዲዬን ፈሳላ ጋር ተቀላቅለው ይረዱት. ከመደበኛው በላይ የሚሄድ ጨጓራ ምት ይጨምርለታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 665 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 196 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 859 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 69 ግ |