በሼል ውስጥ የተቀበረ የሽላሬ ሽታ ሽታ በጣም ጣፋጭ ነው እናም በጣም ቀላል ነው. ጃምቦ ወይም ከትልቅ እስከ መካከለኛ-ትልቅ ትሮቻቸው በዛፎቻቸው ውስጥ ይጠበቃሉ (ከፈለጉ ቀፎዎችን ማስወገድ ይችላሉ). በጣም ፈጣን እና ቀላል የጡባዊ ተቅጣጣ ፍራፍሬዎች, ከዚያም በፍጥነት ያሸበረቁ ናቸው. እንግዶቹን ለማገልገል ጥሩ ድግስ ወይም ዋናው መንገድ ያቀርባል - ለማከናወን ብዙ ረዘም ይላል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የጃምቡድ ሽሪም በቀጥታ በኩሬ ላይ እንዲቀመጥ ይደረጋል. የእርስዎ ሽሪም በጣም ትንሽ እና በግራዶች ውስጥ ቢወድቅ ቀለለ ማድረግ ወይም በአሉሚኒየም ፊጫ ወይም ሙዝ ላይ ቅጠል ያስቀምጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ጃምቦ ነብር ነብር (ወይም ከ 15 እስከ 18 ትናንሽ ዓሳዎች, በተቀነባበረ ዛጎሎች)
- 1/2 ኩባያ አጃቢ ጣዕም (ክላሩቶ, ለመለበስ)
- 1 የሎሚ ጭረት (ወደ ሽንኩርት, ለመጌጫ)
- ለአውሮፕስ ውስጡ:
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 1/4 ስኒ
- ኦይስተር ኩን
- 1 tbsp.
- የዓሳ ኩስን
- 2 tbsp. በተጣደለ ቡናማ ስኳር
- ከ 6 እስከ 8 የክሩሶች ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተከተለውን ምግቦች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ.
- ሳጥኖች ያለ ሽሪዎችን ከለቀቁ, ቀጣዮቹን 2 እርምጃዎች ዘልለው ይለፉ. ሽፋኖቻቸውን በሸክላዎቹ ውስጥ ለማርባት, ሽፋኖቹን በሾልፎዎቻቸው ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ዛጎሉን በቦታው በመተው በእጅዎ ላይ ስፖንጅ ያዙ. ወይም እሾህ በተቆራረጠ ቦርድ ላይ ያዙት. ሹል ቢላ በመጠቀም, ከጅማቱ ጅማሬ ላይ አንድ ቆዳ ይቁሙ (ጅራቱን ይዝጉ), በ "ሆድ" መካከል እስከታች ድረስ.
- አሁን የሸንበሮውን በሳር ሰሌዳዎ ላይ ያዙሩት (ጀርባው ፊት ለፊት ነው). ጣትዎን በዝግታ በመጫን ዘንቢል ያድርጉ. ሲጨርሱ ዕፁብቹ በደንብ ቅርጽ ይኖራቸዋል (እቃው ትንሽ ከተቀነሰ አይጨነቁ).
- ስኒዎችን በጠፍጣፋ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በነጭ ሽንኩርት ኩኪ ላይ አፍሱት. ስጋውን በምታፈስቡበት ጊዜ በሻምዶ ውስጥ ማርች ለማራባት ይፍቀዱ.
- ማሽኖችዎ በዝርዝሩ ውስጥ እንዳይወድቁ ትልቅ ከሆነ, በኩሬ ላይ በቀጥታ ያስቀምጡ. የማርችዎ መጠን አነስተኛ ከሆነ የአልሚኒየም ቅዝቃዜን ወይም የሙዝ ቅጠል መጀመሪያ ላይ በቅመማ ቅጠል ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ማሽቆልጆቹን አናት ላይ ያስቀምጡ. ወይንም እንጨቱን ከሳታ ዱቄት (እንጨት ከሆነ, በመጀመሪያ ውሃ ውስጥ እንዲንጠለጠል).
- ቀስ በቀስ ከተሸሸገው ትንሽ ትንሽ ቀማሽ በኋላ ቀማቾቹን ቀለባቸው. በእያንዳንዱ ጎን ከ 3 እስከ አምስት ደቂቃዎች. ስጋዎች የሚሸጡት ከደመናው ወደ ሮዝ-ነጭ (ነጭ ሻካራዎች በጣም የሚያምር ሮዝ ቀለም) ሲቀየሩ ነው.
- ወዲያውኑ አገልግሉ. ሼል በእርግጥ እነሱን ለመብላት ቀላል ያደርገዋል እና መልካም የጣት ምግብ ነው. በቆርቆሮው የሽምግርት ወይም የሊንጋ ሽክርክሪት እና በአሮጌ ጥቁር ቡቃያ ላይ ያርጉ. በራሳቸውም ሆነ ሩዝ እኩል ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 167 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,436 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |