ይህ የሰርቢያ ስኳር ቅንጣት ወይም ፒታ ዚልቫኒካ የተሰኘው የሰልፉ እቃ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በተጣራ የኩላጥ ዱቄት ከተሰራ ጣፋጭ ወይን ጠጅ ወይም የሰርቢያ ጠረጴዛ ጋር ይመሳሰላል . ዝላይኒካካ አንዳንድ ጊዜ በተሰየመው የሸፍጥ ጣዕመች መደብ ውስጥ ይገኛል, በጣሪያ ውስጥ እንደሚታወቀው ጣፋጭ ወይንም ጣፋጭ ወይንም ጨዋማ መሆን ይቻላል. ዞልጃኒካ ትልቅ ምግብ, መክሰስ, ቡና, የጎን ምግብ ወይም ዋናው መንገድ በተለይ ለቬጀቴሪያኖች ያደርገዋል. የምግብ አዘገጃጀት የወተት ተዋጽኦ እና እንቁላል ስለያዘ ለቪጋኖች ተስማሚ አይደለም. ይህ ከግሪኩ ስፕሊት ገበታ ወይም ታርካፓፒታ ጋር ሊመሳሰል ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳጥኖቸ በረዶ የተቆረጠ ስናር ወይም 3 ፓውንድ ትኩስ ስፕላናት, ነጣ, አበላ እና ተቆፍሯል
- 1 ፓውንድ የተፈጨ የጡብ አይብ
- 1 ፓውንድ ረዥም እርጥብ የተሰራ የጎማ ጥብስ, ያልባበረ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 6 ትልቅ የተገረፉ እንቁላል
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 1/2 ስኒ ብሉ cornምሜል
- 8 ወረቀቶች የፓይዶ ዱቄ ቀዝቀዋል
- 4 ኦኖች (1 ዱቄት) የተቀባ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማሞቂያ ምድጃ እስከ 350 ° F. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, ስፖንጅ, 1 ፓውንድ የተደለደለ ጡብ, 1 ፓውንድ ያልተፈላ የተንጠለጠለው የጎማ ጥብ ዱቄት, 3 የሾርባ ቅባት ክሬም, 1/2 የጣፋ ወተት, 6 ትልቅ የተገረፈ እንቁላል, 1/2 የፍራሽ ዱቄት ዱቄት እና 1/2 ስኒ ብሉ ቢሜሊን, እና ለብቻ ይተው.
- ባለ 13x9-ኢንች ማንኪያ ከቀላቀለ ቅቤ ጋር በፍጥነት ይንጠለጠሉ. 1 ቆርቆሮ ወፍራም ወዘተ ቂጣ ጣዕም ይለብሱ እና በቅቤ ይለብሱት. ከ 3 ተጨማሪ የጨርቅ ሽፋን ወረቀቶች ጋር በመቀጠጥ የቢስ ቦት ሾት 4 የቅርጽ መሰንጠቂያዎች.
- በፋይኮ ወለል ላይ በመሙላት ይተላለፋል. 1 የወረቀት ዱቄት እዚያ ላይ ይጫኑና በቅል በሆነ ቅቤ ይቀለጡት. በ 3 ተጨማሪ የሰንፍ ፊኛዎች ይቀጥሉ ስለዚህ የቤቶችዎ የፕላስቲክ የዝርፊያ አራት የቅርጫት ቀፎዎች ሊኖሩዎት ይችላሉ. በቀዝቃዛ ቅቤ ቅባት ይቀብጣል, ከመጠን በላይ የቅዝቃዜ ሾጣጥጦችን በማጥለጥ ወይም ወደ መሃል በመዞር.
- ከ 45 ደቂቃዎች በላይ, ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ, ወይንም ጫፉ ወርቃማ እና መሙላቱ እስከተዘጋጀበት ጊዜ (በላጫ ቢላዋ መለዋወጥ). ቀዝቃዛ, በካሬዎች ቁራጭ እና የስፓንያን ስፒናክ ፒ ወይም ዛላ ጄኒካ ሞቅ ያለ ወይም ቀዝቃዛ በማድረግ በቅዝቃዜ ብርጭቆ ማገልገል.
በባልካን ቅመም የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀት ክፍሎች ውስጥ በጣም ብዙ ናቸው.