ይህ ራባኪ (ራቦኪ) የምግብ አዘገጃጀት ደስተኛ ያደርገዎታል. ይህ ለእኔ ነበር በኮሪያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ያገኘሁት. በሴኡል ውስጥ ዝናባማ ምሽት ነበር, እና እኔ ከአጎቴ ልጆች እና ከቤተክርስቲያኑ ቡድን ጋር ወደ አንድ መዝናኛ መናፈሻ ውስጥ ሄጄ ነበር. እዚያም ወደ እኩለ ሌሊት በሚጠጋ ጉልበት ላይ አንድ የምግብ መሸጫ ቤት ውስጥ አቆምን; እዚያም እሷም ይህን አስደናቂ የምሳ አዘቅት ከፊት ለፊቴ አስገባን.
ራቦኪ (Rabokki) ሁለት እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆኑ ነገሮች ማለትም ሬመን ኖድል እና ዱክቦኪ (ቲቶቦክኪ) ናቸው. እና እንደዚያ ነው, እቤት ውስጥ ቀላል ነው.
ከኮከቡኪ ጋር በመተባበር የሬለን ጎጆዎች በጣም አስፈላጊ ከመሆናቸውም በላይ ከጆሮሞን ሥርወ-መንግሥት ውስጥ ከንጉሳዊው ቤተመንግሥት ጋር በቅርበት ተያይዘው የቀረቡትን ራሚን ዲፕሎዎች በማግኘት ትደነቅ ይሆናል.
ሬሜን ቶን ስፖንዶች መጀመሪያ የተፈጠሩት በታይዋን የፈጠራ ባለሙያ, ማሞፍኩ ኩ አንዶ, እ.ኤ.አ. በ 1958 ፓውንድ ፎይል የሚዘጋጀው ረዥም የመቆየቱ ህይወት የሚያድግ ዘዴ ነው. ራሚን የተባሉ ኑናት ለመጀመሪያ ጊዜ በጃፓን ገበያ የተሸጡ ሲሆን በመጨረሻም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በረሃብ የተጠቁ ተማሪዎችን አሁን ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝተዋል.
ዶክቡኪ እና ራመን ኖድል የሚባሉት ተለዋጭ ዘይቤዎች ሲታዩ ሁለቱ ግን ያልተለመዱ ነገሮችን ያከናውናሉ. ሆኖም ግን, ኮሪያን / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ኮሪያ / ስለዚህ ምናልባት ዱካቦኪ እና ሬማን ጎድላዎች ጥምረት ከዚህ በኋላ እንግዳ ነገር አይደለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ካሮት (በንጥል የታጨለ)
- 1/2 ሽንኩርት (ጣፋጭ, በትንሹ የተገጣጠመው)
- 1/2 ሉቢ. የኮሪያ ዘንግ ሲሊንሲ ኬኮች (ምናልባት በግምት 1/4 ኛ)
- 1 ትልቅ አፓርታማ የኮሪያ የክብደት ኬክ (ኦዘን, አይክክ, በቀይኖች ወይም አራት መአዘን)
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 ታች. አኩሪ አተር
- 4 tbsp.
- ካቺአንግንግ (ቀይ የፔፐር ቅጠል)
- 1.5 tbsp. ስኳር
- 1 ኮርፖሬሽያዊ የኮርፖሬሽን ራሚን ኖድል (የሲን ራመንን ምርት ለማግኘት ይሞክሩ, የተሰነጣጡ)
- 2 ሼሎች, በ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ተሰንጥቋል
- ከተፈለገ: ድካም የተሞላባቸው እንቁላል በግማሽ ይቀንሳል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሩዝ ኬኮች ወይም የዓሳ ኬኮች ከቀዝቃዛው ከቀዘቀዙ ቀድመው ይንፏቸው.
- በዶቅ ወይም ትልቅ ድስት በቆርቆሮ ጣፋጭ ሽንኩርት እና በቀይ ዘይት በትንሹም ቅቤ በትንሹ በትንሹ ሙቀትን ይቀንሱ.
- የሩዝ ኬኮች እና የዓሳ ኬኮች እና ውሃ ጨምሩ እና ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ያምሩ.
- ለመፋቅ ሲጀምር ፈንጠዝያ እና አኩሪ አተር, ካቾንግ እና ስኳር ይጨምሩ.
- ምንጣፉ ከመደብለብ በኋላ ደረቅ ራሚን ባዶዎችን አክል.
- ደመሎች እስኪሰሩ ድረስ ይንገሩን, አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
- ኑድሎች ሲሞሉ, ቅልልሶችን ይጨምሩ እና ሙቀትን ያጥፉ. ከተፈለገ በጥሩ የተጋገረ የሂጋ እንቁላል ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 463 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 473 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 94 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |