ይህ የበለጸገና ቫኒየም አስቂኝ ቀቅለስ ከቅፋጭ ቅጠል ጋር የሚመሳሰል አስቂኝ ምግብ ነው. ክሬም ያለው የቫኒየም ቅልቅል ድብልብል እና እንቁላል የሚቀባ አስቀያሚ ምግቦች ናቸው. ቀረፋውን ወይም የኒውንድሜትን ጣዕም ላለመሳለፍ ስሜት ይኑርህ እና አንድ ጠጠር ወይም ሁለት ጥራጥሬ ወይም ቅመማ ቅመም ወይን አክል.
ለስላሳ ፍራፍሬ, ዳቦ ፑድንግ, ስኒ ኬክ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ ስኳር የተያዘ ስኳር ወይም ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
- የኦክንጅ ወይም የቀሚን እንጨት መቆረጥ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ½ ኩባያ ወተት ወይም ግማሽ ተኩል
- ሰረዝ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ዱካ ውስጥ ቡናማ ስኳር, ዱቄት, ዱቄት ወይም ቀረፋ, እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ, ወተትና ጨው ያጣምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይሸፍኑትና ከዚያም ሙቀቱን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ድቡድኑ እስኪጋለጥና የጋለበቱን ጀርባ እስኪሸፍነው ድረስ ዱቄት በደንብ ይዝጉ. *
አንድ ሳሌን ስኒን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት እና በሱሱ ላይ መጨመር ያስፈልገዋል. የማገልገል ጊዜ እስከሚሰጥ ድረስ አስቀምጥ.
ዳቦ በፒዲን, ኬክ ወይም ተመሳሳይ ጥመቶች ያቅርቡ.
* በቆሸሸ ሙጫ ውስጥ ስሊንደሩት እና ቀዘቀዙ. ከስፖን ጀርባ ላይ አንድ ጣት ይጀምሩ. ጣትዎ የተሰራውን መንገድ ወደ ድሮው ውስጥ ካልገባ, ምንጣሩ ይከናወናል.
ልዩነቶች
- በበለጸጉ እና ቀጭን ቅቤ ላይ ቀለል ያለው ክሬም, ቂሊ ክሬን ወይም እጅግ በጣም ትንሽ ክሬም ይጠቀሙ.
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ጥሩ ጣዕም እና ጭማቂን በቫኒላ.
እርስዎም ይችላሉ
በቀላሉ ለመቆራረጥ የሚቻለው እንዴት ነው? ካርልሜል (Dulce de Leche)
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 65 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 76 ሚኪ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |