የሻምሃ ስካነር ባለበት ክሬም ለብዙ ፒሶች ቀላልና ጣፋጭ አማራጭ ነው. በተጨማሪም ከመጠን በላይ ጊዜ የሚፈጅ እና ከተለመደው የዱሪ ክሬም ያነሰ ችሎታ ነው.
ክሬም, የታሸጉ ምግቦች, አይብስኪኮች, ስኳር ብሩሽ እና የኬሊት ፓይኖች ሁሉ ከግራምሪ ብረከሬ ወይም ከኩኪ ክሩክ እጥፎች ጋር ድንቅ ናቸው.
ይህ በአነስተኛ ቀጭን, መሰረታዊ የሰበስብ ስናጋሪ ጉርሻ ክሬም, ከግራም ክሬከር ብሩሽ, በስኳር እና ቅቤ የተሠራ ነው. የምግብ አዘገጃጀት አንድ ጥልቀት ያለው የምግብ ሳህን ወይም የኩባ ኬክን ለማቅረብ በቂ ያደርገዋል.
ለስላሳ የዱቄ ዛጎል ለ 10-12 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለመረጃ 8 - ወይም 9 ኢንች Pie Crust:
- 1 1/2 ኩባያ የሻምሃ ብስኩት ክሎም *
- 1/3 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/4 ስኳር ስኳር
- ለስኳች ቅርጫት ወይንም ጥልቀት ያለው ምግብ ዱቄት ለስላሳ ክር
- 2 ኩባያ የሻምሃ ብስኩሽ ክሬም
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/3 ስኳር ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የምግብ አዘገጃጀት (ቂጣ) አንድ የዳቦ ቅርጫት ካወጣ, ምድጃውን ወደ 375 ኤኤም ማሞቅ.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አነስተኛውን መጠን ለ 8 ወይም 9 ኢንች ስጋ ትንንሽ እቃዎችን በመጠቀም, ወይም ለስፕሪንግ ፎርም ወይም ለትልቅ, ለስላሳ የስጋ ጣፋጭ ምግቦች ትልቅ መጠን ያለው ማቀነባበሪያዎች ያዋህዳል.
- ሁሉንም እቃዎች በደንብ ይቀላቀሉ.
- የሽቦውን ከላይ እና ከጎን የጭንቅላት ጎኖች ጥብቅ አድርጓቸው.
- ላልተጠገበ የዱቄ ሸንጣሽ ከመሙላት በፊት ለአንድ ሰአት ቀዝቅዝ.
- ለስላሳ የዱቄ ሼል, ለ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
- የቄሳውን ሼል በመደርደሪያ ላይ በማስቀመጥ ከመሙላት በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
* የግራጅ ክሬረር ክራንቻዎችን ለመሥራት የፕላስቲክ ምግቦችን በፕላስቲክ የተሸከመ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ, ቦርቱን ያዙሩ, እና ክራንቻው እስኪቀላጠፍ ድረስ ብስኩቶችን ለማፍላት የተሰራውን ማያያዣ ይጠቀሙ. በአማራጭ, ሾላካቾችን በምግብ ማቀነባበሪያ (ፕረጀር) እና በፕላስቲክ (ሾት) እስከሚሸጉ ድረስ.
ማስታወሻ 1 ኩባያ የሚጣፍ ጥራጥሬ ለመሥራት 14 ጋራሪ ስካነሮች (ሳንቲሞች) ይወስዳል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- Pecan Graham Cracker Crust - ቁርጥጮቹን በ 1/4 ብር ቅባት ይቀንሱ እና ¼ ኩባያ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፒካኖችን ይጨምሩ. ለሻንጥ ጣፋጭ ጥቁር ክሬም, የተቆረጡ ዋልኖዎች ይጠቀሙ.
- ሊከን-ስፖንጅ ግሬም ክሬከር ክሬሽ - 1/2 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠልን ወደ ጥቁር ቅልቅል ወይም ወደ ትላልቅ ንጣፍ 3/4 ሳችን ጠብቅ ይጨመር.
- Peanut Graham Cracker Crust - በግራድ ክሬም ብሬክ ክሬም ግማሹን በደረቁ የተጠበቁ የተጠበቁ ኦቾሎሶች ይካክሉ. ከፈለጉ የኦቾሎኒን እና የጭቃቂ ድብልቅን 1/4 ስኒ ለስላሳ ቸኮሌት ይጨምሩ. ይህ ለኦቾሎኒ የቅቤ ፓይት በጣም ጥሩ ጥራጥሬ ያደርገዋል.
- ቸኮሌት ግሬም ብስክሌት ክሬሽ - ከቾኮሌት ግራውንድ ክሬከር ጋር የስምሪት ክራንሶቹን ይተኩ.
- ቀለል ያለ ጥራጥሬን በመጠቀም, ዮሮትን ወይም በቀላል ማርጃን ቅቤ ይቀብሩ.
- የቀዘቀዘውን ክዳኑን ለማጣራት ከትኩስ ጣውላ በቀላሉ (እና በአንድ ክፍል) ይለቀቃል, የጣፋውን ጠርሙን ታች እና የጣሪያውን ጎኖች በኩሽ ውኃ ውስጥ ከተጠገፈ የወጥ ቤት ማሞቂያ ጋር ይሞጉ.