01/05
ቶሪጃዎችን ማድረግ - መድሃኒቶችን ይሰብስቡ
ቶሪጃዎችን ማድረግ - መድሃኒቶችን (C) 2007 L. Sierra ለ About.com ፍቃድ ሰጥቷል. ይህ "ጣፋጭ" በፋሲ ወቅት, ከፋሲካ በፊት ከ 40 ቀን በፊት ይበላል. ፓትሪጃዎች በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን በዶልትከስያን ገዳማዎች የተመጣጠነ ዳቦ እንደሚጠቀሙ ይታመናል. ዛሬ ማድሪድ ውስጥ ካሉት ምግቦች ጋር የተቆራኘ ቢሆንም እስከ ዛሬ ድረስ የታወቀ የቂራ ምግብ ነው. ብሪቲሽ ቲሪጃስ ዳቦን ፑዲንግ ሊባል ይችላል, ነገር ግን አሜሪካኖች እንደ "ስፓንኛ ፍየል " የስፔን ልዩነት ይታዩ ይሆናል.
ምንም እንኳን ጥርስራጃዎች የታወቁ የቁርስ ቁርጥኖች ቢሆኑም ሁልጊዜ ቀኑን ሁሉ ሊበሉ ይችላሉ. ብዙ የዚህ ዓይነቱ ህክምና ልዩነት አለ. አንዳንዶች - ዳቦውን በወተት ውስጥ በማስገባት, ሌሎች ወተቶች ወተት, ውሃ እና ማር ይጠቀማሉ. በስፔን ውስጥ የተለመደው ዳቦ የፈረንሳይ ቅይቅ ቅብዓት ይባላል , ዛሬ ግን እንደ ቮንግ ቬንዲን የመሳሰሉ ነጭ ምግቦች ወይም ነጭ ቂጣዎች መጠቀም ይቻላል. ብዙዎቹ ልዩነቶች ስኳር እና ቀረፋን ያገለግላሉ.
ግብዓቶች
- 4-6 የቅጠል ነጭ ጭማቂ *
- 3/4 ጣፋጭ ወተት
- 1 እንቁ
- እንደ ኮኖላ ወይም የበቆሎ ዘይት, የወይራ ዘይትን የመሳሰሉት ለምግብነት የሚውጥ ዘይት
- 1/8 ስፓን የቫኒላ ጨው (አማራጭ)
- ስኳር እና ቀረፋ
- ማር
አራት ያገለግላል.
የዝግጅት ጊዜ 10 ደቂቃዎች
የማብሰል ጊዜ : 10 ደቂቃዎች
* ጠቃሚ ምክር : የተመጣጠነ ቋሚ ዳቦ ካልያዝኩ, የተቆራረሰ እንጀራ በጣፋጭቱ ወተት እንዲጥለቀለቁ እና ወደ ጥጥ ለመብቀል አይጠቀሙ.
02/05
ቶሪጃዎች ማድረግ - ሚዛን እና እንቁላል ይጨመር
ቶሪጃዎች ማድረግ - መፍጠጥ እና እንቁላል (ሐ) 2007 L. Sierra በ About.com ፍቃድ የተሰጠው. ወተቱን መካከለኛ መጠን ያለው ድብልቅ ሳህን ውስጥ አፍሱት. እንቁናን ጨምር እና አንድ ላይ ይደባለቁ. ከተፈለገ የቫሊንዳ ጨርቅ አክል. ታችውን ለመሸፈን እና ሙቀትን ለማሞቅ በቂውን የሙቅ ድስት ይዝጉ. ዘይቱ ያልተቃጠለ መሆኑን ይጠንቀቁ.
03/05
ቲሪጃጃን ማድረግ - ዳቦውን አንፏቅ
ቲሪጃዎችን ማድረግ - ዳቦውን ማዞር (ሐ) 2007 L. Sierra ለ About.com ፍቃድ የተሰጠው. የተከመውን ነጭ ቂጣ እየተጠቀምክ ከሆነ, ወተት-እንቁላል ድብልቅን አንድ እሾህ አስቀምጠው በፍጥነት በሃክ እሰካው. ጎድጓዳው ከፋቁሱ እቃ አጠገብ ስለሚገኝ በፍጥነት ከቂጣው ወደ ሙቀት ፓኖ ማዞር ይችላሉ.
ተለጣፊ የሆነ ባጁን ከተጠቀሙ, ቲኪዎች ቢያንስ 1/2 ኢንች ጥግ መሆን አለባቸው. ዳቦ ከአንድ ቀን በላይ ከሆነ እንጀራውን 2-3 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ማጠፍ ያስፈልግ ይሆናል. ቂጣው እንዳይቀባ መጠንቀቅ አለብዎ, ከመሠረቱ ከጠረጴዛው ላይ ሲያስወድቅ ይቀንሳል.
04/05
ቲሪጃጃን ማድረግ - ዳቦውን ማብሰል
ቶሪጃዎች ማድረግ - እንጀራን ማብራት (ሐ) 2007 L. Sierra ለ About.com ፍቃድ ይሰጣል. ዱቄቱን በጥንቃቄ በማንሳፈሉ ቂጣውን በማቅለጫው ቂጣ በማስቀመጥ ከልክ በላይ ወተት እንዲወጣ ያድርጉ. ለእያንዳንዱ ላሊ ጫማ ይድገሙት.
ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ የዳቦውን ታች ይዩ. ሽፋኖቹ ወርቃማ ሲሆኑ, አንዱን ይጥፉ. የተሰቀሉትን ለማዞር የኒሊን ስተፋራ ወይም እሾሻዎች መጠቀም ትፈልጉ ይሆናል. የተሰጣቸውን ቀለበቶች ለማዞር በፓን ላይ በቂ ክፍል አለዎት.
05/05
ቶሪጃዎችን ማድረግ - ከሱና, ከኩች ወይም ከንብ ማር ጋር
ቶሪጃዎች ማድረግ - ስኳር እና በኩች ወይም ማር (እቃ) ላይ መስራት (ሐ) 2007 L. Sierra For About.com ፍቃድ ተሰጥቷል. ከእያንዳንዱ ማንኪያ ከእያንዳንዱ ማንኪያ ማስወገድ እና በሳጥኑ ላይ ማስቀመጥ. ሽፋኑን በስኳር እና ቀረፋ. ከፈለክ ከላይ በላይ የንብ ማር ይበላል. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ማስታወሻ : ቲሪሪጃዎች በጣም እንዲቀዘቅዙ እና እንዲሞቧቸው ከፈለጉ, ዝቅተኛ ሙቀት ባለው ድስት ላይ ወይም በትንሽ የሙቀት መጠን በቢራ ማዉጫ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ቂጣው እንዲቀለበስ ስለሚያደርግ ማይክሮዌቭ ውስጥ አይቀመጡ.
ቁርስን ለመብላት ከተመገቡ, በተደጋጋሚ በተደጋጋሚ በተደጋጋሚ በካናዳ የኬላ ወይም የካፌ ቍጥራችን በማዘጋጀት ላይ ጠቃሚ ምክሮችን ይወቁ የእንኳን የስጦታ የምግብ ቁሳቁሶች ናቸው?