ለፖላንድ ቲማቲም-ሩዝ ሾርባ ወይም ዞፔ ፓሚዶራቫ ሪዩዌይ (ZOO-pah paw -mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) ይህ ቀለም ያለው ካሮት, ሴሊ እና ቀይ ሽንኩርት ጥልቀት ያለው ትብብር ነው. ቢያስፈልግ ንፁህ እና ለስላሳ ሊሆን ይችላል, ቢፈልጉ ደስ ይለኛል. ይህ በሳሊ ውስጥ ምግብ ነው. የዶሮ ስጋን እጠቀማለሁ, ነገር ግን ይህን የአትክልት ቅጠል (ስነምድር) እውን ሊሆን የሚችለው እውነተኛ ቪጋን (የቬጀቴሪያን) ስጦታ ነው.
የፖላንድ ቲማቲም-ሩዝ ሾርባ ፎቶግራፍ እዚህ አለ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ትልቅ የተከተፈ ሽንኩር
- 2 የተሰነጠ የጎድን ጥንቸል
- 2 በጣም የተሸፈኑ እና የተጠበቁ ካሮቶች
- 1 ክታብጥ የተጨመረ አስፕቺ
- 6 ኩባያ የዶሮ ወይም የኣትክልት አክሲዮን
- 2 ፓውዶች ለስላሳ, በዛፎች እና በተቆለመባቸው ቲማቲሞች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የተቀበረ የቲም ቅጠሎች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ኩባያ የተቀዳ እና የተቀዘቀዘው ሩዝ
- 1/2 ስኒ ጣፋጭ ወይም መራራ ክሬም (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ ለስላሳ ሽንኩርት, ስኳር, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እስከ ሽንኩርት ድረስ ደማቅ ነው. ለመቅረቡ ክምችት, ቲማቲም, አረም, እና ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ, እና 1 ሰዓት ያገኙትን ይቀልጡ ወይም ካሮት የሚቀባ ጥጥ እና ሾርባ እስከሚቀነስ ድረስ.
- በዚህ ነጥብ ሾርባው ከተፈለገ ሊጠጣ ይችላል. ሩናን እና ሙቀትን በ. ከተፈለገ, በዚህ ነጥብ ላይ, ጣፋጭ ወይም መራራ ክሬይ ሊጨመር ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 290 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 21 ሚሜ |
| ሶዲየም | 819 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |