ከዴንማርክ በጣም ዝነኛ አትክልት ዓይነቶች አንዱ, Aevleskiver (በዴኒሽ, «Apple Slices») በብርሃን እና በዶናት መካከል እንደ መስቀል የመሰለ ቀለም ያላቸው የበሰለ-አፍ-ፐንክኬ ኳስ ናቸው. የዌብስክሰፐር ድራጎችን (አሌከስክ ድራጎን) በመጠቀም ጥንካሬን (ጌጣጌጥ) መጠቀም ከቻሉ , በድጋሜ ላይ ስብል የተሞላ የንግድ ድብቶችን አይገዙም !
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የፖም ፍሬዎች, የተሸፈኑ, የተሰሩ, የተንጠለጠሉባቸው, እና ወደ 1/2 "ቅርጫቶች የተቆረጡ
- 2 Tbsp. ቅቤ ቅቤ ቅጠልና የንሽላስ ድስ ቅባት
- 2 ታች. ቀረፋ
- 2 እንቁላል
- 1 Tbsp. ስኳር
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 1 ታች. መጋገሪያ ዱቄት
- 1 1/2 ኩባያ buttermilk
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መካከለኛ ከፍታ ያለው የኃይለኛ ብሌን (ጋዝ) በማቀዝቀልና ሙቀትን ወደ ላይ (ወደ ላይኛው የቅርበት ቅባት ወደ ሚያልቅ ቦታ).
በአንድ በተዘጋጀ ፓን ውስጥ በትንሽ የቡና ቅርጫታ በ 2 Tbsp ውስጥ. ቅቤ እስኪቀነስ ድረስ, ነገር ግን እስከሚቀጥል ድረስ. ከ ቀረፋ.
እንቁላሎቹን በማቀላጠፍ እና እንቁላል እስኪያደርጉ ድረስ እንቁላሉን ነጠብጣብ ያድርጉ . እስኪጠግብ ድረስ የእንቁላል ስኳር እና ስኳን በአንድነት ይዝጉ. ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ያነሳሉ; በዴንገት ዱቄት እና ቅቤልችልን ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ የ 1/2-ኩባያ እጨመር ጋር በመቀላቀል በእንቁላል ቅልቅል ይቀልጣሉ.
በደንብ የተደበደቡ የእንቁ ነጭዎችን ወደ ባት ይቁሙ.
ከአይባስክ ድራጎን እስከ ሚዲያን ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ. 1/8 ስፓን ያስቀምጡ. ቅቤን ወደ እያንዳንዱ ጉድጓድ ለማቅለጥ, ሙሉውን የውኃ ጉድጓድ ለመቅረቡ ብስክሌት በመጠቀም.
በእያንዳንዱ ጉድጓድ ላይ ብሬክን, በከፊል መሙላት (1 ሳርፍታ ገደማ). በፖም ላይ አንድ የአፕል መጨመሪያ ያስቀምጡ, ከዚያም ለመሸፈን እና ከላይ ወደታች ለመሙላት ተጨማሪ የፖም ንጥረ ነገር በፖም ላይ ይጠጡ. የእያንዳንዱ "ፓንኬክ" ጠርዞች ከውኃ ጉድጓዱ ጎኖቹ ጥቁር እና ቡና እስኪነሱ ድረስ ማብሰል ይፍቀዱ.
ቢላ ወይም ቢጫን በለቀቀ መንገድ በመያዝ በእያንዳንዱ ኳስ ዙሪያ አንድ የሽክርጌል መርፌ ይንሸራተቱ, ከዚያም በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ለማብሰል ይቀንሱ.
የ Aevleskiverን በማጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡና ለስላሳ ስኳር ለመርገጥ ይጠቀሙ.
ተለዋጭ የአካባቢያችን ቢጫዎች በአብዛኛው በፖም ባርካዎች የተሞሉ ቢሆኑም እንኳ ጣፋጭ ምቹ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ማቀባ, የደረቀ ፍራፍሬን, ወይንም ሳይቀር ለመተካት ይችላሉ.
ውጤት አሳይ: 28 aebleskiver.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 46 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 88 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |