ኒትካላማል (ሜሳይ እና ግሬን) ለማምረት የሚያገለግል ዱቄት ነው. በመጀመሪያ, በቆሎ የተሰራውና በሶፍራ ውስጥ የተከተለ, ከተጣራ በኋላ የጀልባዎቹ ሊወገዱ ወይም ሊወገዱ አይችሉም. ይህ ሥራ በጣም አስቀያሚ እና ንጥረነገሮቹ ያልተለመዱ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን በቀላሉ ይገኛሉ እና አቤልኤል, ታማሌስ እና ታቶሉላዎች ቀለል ያለ ጣዕም ይኖራቸዋል. አንዴ ከተጣቀሙ በኋላ ቀሪው ቀላል ነው.
የኒስፕስታሊል ውስጠ-ገሞራ (ኢንሳይለም)
ልዩነት: አማካኝ
አስፈላጊ ጊዜ: ከ 2 ሰዓት እስከ 24 ሰዓታት ድረስ, ለሚጠቀሙባቸው ነገሮች ይወሰናል
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
- አዘጋጅ
3 lbs ወይም 2 ኪሎግራም የደረቅ በቆሎ, 4 ማይል ውሃ እና 5 ስፖዎችን ከቅዝቃዜ ቆርጠው ይለኩ. - ቅልቅል
በትልቅ አመጋገብ ባልሆነ ውሃ ውስጥ ውሃ እና የኖራ ይቅባል. ሙቀቱን ወደ "ከፍታ" ከፍ ያድርጉት እና ዉሃው በደንብ በፈሰሰበት ጊዜ ሁሌም ይጠንቀቁ. - ማብሰል
በቆሎ በቆሎ ላይ አክል እና ወደ ላይ የሚንሳፈፉትን ማናቸውንም ፍሬዎች አስወግድ. ውሃን በማጣበቅ ወደ ውሃ ቀዳዳ ወስደህ ብሃው እንዲቀዘቅዝ አድርግ. ለማብሰቢያ ጊዜ # 8 ይመልከቱ. - ይንጠቁ
ለተገቢው ጊዜ ከጣርክ በኋላ ድስቱ ላይ ይዝጉ እና ሙቀቱን ይዝጉ. በቆሎ ሙቅ ውሃ ውስጥ እንዲጠቡ ይፍቀዱ. ለመስተዋወቅ ጊዜ # 8 ን ይመልከቱ. - እጥቅ እና አስወግድ
በትልቅ ኮንዳነር ውስጥ ማቆንቆጥ እና በቆሎ ላይ ያለውን ዱቄት ለማጣራት ጣውላህን በመጠቀም እሳትን በመጠቀም ውሃን ታጠብ. ግማሽነትዎን እየሰሩ ከሆነ, በዚህ ጊዜ የራስዎን ሽፋን ማስወገድ አስፈላጊ ይሆናል. የመርከቡ ቅርጫት ትንሽ ቡናማ ምክሮች ናቸው, እና ማረም ወይም መምረጥ ይችላሉ.
- ተጨማሪ ቆሻሻ
የተዳፈውን በቆሎ ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳጥና በተቀላቀለ ውሃ ይሸፍኑ. በጣቶቻችሁ ዙሪያ በቆሎውን እየዘዋወሩ ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲጠጉ ይፍቀዱ. ድገም. ይህም የጣሪያው ውሃ ታጥቦ እንዲወጣ ይደረጋል. - ጎርፍ
በአንድ ኮንዲነር አማካኝነት የተጠናቀቀ በቆሎ ያወጡትና አሁን የኒስቲማላጅ ነዎት. - ምግብ የማብሰል እና የማንጠቢያ ጊዜዎች-
- Tortillas- ሙቀቱን አምቆ በመውሰድ ከሙቀት ማውጣት. አንድ ሌሊት ይተኛ.
- Tamle Dough-Boil ለ 15 ደቂቃዎች, ከዚያም ለ 1 ½ ሰአት ይትረፈረፍ.
- ፉንጂ-ለ 15 ደቂቃዎች ቅቤን ለ 15 ደቂቃዎች ይዝጉ.
- ሂደትን ወይም መፍታት
ለስላሳ የመሰሉ ስስላሳ ስኒስ ወይም ስኒ ለመስራት የኒስቲካላማንን ማሽቆልቆል ያስፈልግዎታል. የምግብ ማቀነባበሪያው ጥቅም ላይ የሚውለው ለጥምጣ ጥሬ ነገር ነው, ነገር ግን ለሥነ-ምግብ ለማድረቅ ጥሩ አይሆንም. ለድፋማዎች በጣም መልካም እርጥበት ለማድረቅ የእርከን ማጠቢያ ማሽን ወይም ሜቶን y ኖት መጠቀም ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክሮች:
- ሁሉንም የኖራ ፍሬዎች ማስወገድዎን ያረጋግጡ ወይም የእርስዎ ሜጋ አይቅ እና መጥፎ ነገርን ያጣጥማሉ.
- ለደግነት, ተኩላዎችን ማስወገድዎን ያስታውሱ.
- እርስዎ ምን እየሰሩ እንደሆነ ይለያያል ምክንያቱም የምግብ ማብሰያ እና ማራኪ ጊዜን ይከተሉ.
- በሎሚው በጣም በጥንቃቄ ተጠንቀቁ ምክንያቱም በከፍተኛ መጠን ከተጨመሩ የአካል ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ. እንደ እቤቱ ውስጥ አንድ ቤተሰብ ነው.
- የኖራን ምስል ለማግኘት ችግር ካጋጠምዎት, በአካባቢዎ የሚሸጥ ሱቅ የሚፈልገውን የእቃ ማስቀመጫ ክፍል ይሞክሩ. ይህ የሚቀዘቅዝ ሎሚ ይባላል.
ምንድን ነው የሚፈልጉት:
- የደረቀ በቆሎ - ፈርደ, አጥንት ወይም እሚኒ
- Lime- "Cal", ስክታል ሎጅ, ካልሲየም ሃይድሮክሳይድ (ፈጣን ሎሚ ወይም ካልሲየም ኦክሳይድ)
- ውሃ
- የምግብ አሰራጪ ወይም የእርሻ ማሽኖች
- የማይነቃነቅ ፖታ (አይዝጌ ብረት ወይም አናሜል)