እነዚህ እገዳ የተጣለባቸው የስታሮሬው አይስኩሎች በአስደናቂው የስብስብ አረስት ኬክ አጫጭር ኬኮች የተወደዱ ናቸው . እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጣፋጭ የቫሌኖ ብስኩቶች, የቀዘቀዘ የስፕሪን ፏፏቴ, የተጣራ ክሬም እና የተጠበቁ አትክልቶች ይገኙበታል. ተጨማሪ እንቁራሪቶችን እና የሾለ ክሬም በሾርባው ውስጥ ከቡስሽቶች ጋር ስኳርሪሪዎችን እና ቀለሞችን በማቀላጠፍ ያገለግላል. ወይም የስታርቤሪ አጭር የኩሽ አሞሌ ይስሩና እንግዶች የራሳቸውን የጣፋጭ ስራዎች ይገነቡ.
ስቴሪዩሩል ኩሉስ በቀዝቃዛ ወይም በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች አንድ ቀን ሊዘጋጅ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስታርበሬው ኮሎን:
- 1 ፓውንድ ስቴሪቸሪ (አዲስ የተሸፈነ ወይም የተጣበመ ሙሉ, ከ 3 እስከ 4 ኩባያ)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1/2 ሎሚ (ጭማቂ, 2 ጠርሞሶች)
- ለቪጋላ ብስኩቶች:
- 2 ኩንቶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት (9 አውንስ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የቆዳ ቅቤ (ቅዝቃዜ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 3/4 ስኒ
- ከባድ ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 እንቁላል ነጭ
- 1 ኩንታል ቀዝቃዛ ውሃ
- ለተቆላ ሽታ:
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- ከ 5 እስከ 6 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- ከ 1 እስከ 2 እስከ 2 የሚደርሱ እንጆሪዎችን (አዲስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
The Coulis
- 1 ኩባያ ስኳር የተሠራ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ በትንሹ ወይም በቀዝቃዛ ስቴሪየሎች ውስጥ በትንሽ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን ሙላ እና ለ 1 ደቂቃዎች ቅልቅል ይቀጥሉ. ትኩስ የስታ አትሪን ድብልቅ ወደ ማቅለጫ ወስጥ ያቅርቡት. የተጠማቂውን የማጣሪያ ፎጣ በቆርቆሮ መክደኛ ላይ ያስቀምጡትና በጥብቅ ያቆሙት. ድብሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. የምግብ አዘገጃጀቱን ደረጃውን በደረጃ ካሳለፉ, አንድ ሙሉ ሶስተኛውን ሙሉ ማቀጣቀያውን አይሙሉ.
- በሳር ወንፊት ውስጥ እንጆሪ ቀዳዳ በማጠፊያው ላይ ስስትሮሊን ኳስ ይቁሙ. ሳህኑን እና ማቀዝቀዣውን ይሸፍኑ.
ቫኒላ ቢስሱስ
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጥራጥሬድ ስኳር, ዱቄት ዱቄት, እና ጨው ይደምራሉ. በዱቄ ወይም በሾላ በደንብ ይቀባል. ውስጡ ድብልቱ የተበላሸ ቅርጫት እስኪመስል ድረስ ቅዝቃዜ የተቀዳውን ቅቤ ከድፋማ ማቀነባበሪያ ጋር ይሥሩ.
- 3/4 ስቡድ ክሬም ጥሬ ይለካሉ እና 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጨው ይጨምሩ; ለመደባለቅ ቀረብ.
- ክሬም እና ቫኒላ ድብልቅ ወደ መጀመሪያው ድብልቅ ይቅዱት እና አንድ ላይ መያያዝ እስኪያልቅ ድረስ ቀስ ብለው ይንጠቁ.
- ሾጣጣውን ወደ ዉጪው ወዘተ. ለስላሳ ሉጥ እስኪያገኙ ድረስ ትንሽ ቀስ ብለው ይንጠለጠሉ. ወደ 1/2-ኢንች ውፍረት ያለው ወረቀት ይለውጡት ወይም ያሸልጡት.
- ብስኩቱን ከ 1 ½ ወይም 2 ኢንች ብስክሌት ወይም የኩኪ መስሪያን ጋር ቆርጠው በፓርካው የተሸፈነ የእርሳስ ማቅለጫ ማዘጋጀት.
- ቂጣውን አሰባስቡ እና እንደገና ማሽከርከር, ቂጣውን በተቻለ መጠን በአግባቡ መያዝ. ብስኩቶችን መቀነስ ቀጥል.
- እንቁላል ነጭ በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ ይዝጉ. ያልነቀቁትን ብስኩቶች ይቦርሹ.
- በእንቁ-እርጥብ ብስኩቶች ላይ ስኳር የሸፈነ ወይም የጌጣጌጥ ቅባት ይስጡት.
- ቢዝነስ ለ 16 እስከ 18 ደቂቃዎች ወይም ቡኒስቶች እስኪቀንስ ድረስ.
- ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጥ.
ዌፕድ ክሬም
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ ከሚከተለው ድስት ውስጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ጥራጥሬን 2 ጥራጥሬዎችን ለስላሳ አሻንጉሊቶች ገደል .
- የእቃውን ስኳር እና ስኳር 2 ሳሊሻን የቫኖላ ጨው ይጨምሩ. ወደ ደረቅ ጫፎች መሳት ቀጥል.
ፍራፍሬሪስ እና ስብሰባዎች
- እንጆሪዎችን ያሸልቡና ቅዝቃዛውን ውሃን ያጠቡ. ጊዜን እስኪያሳጥቡ ድረስ በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው.
- እንጆሪዎችን በጣፋጭ ብርጭቆዎች ውስጥ ያሰባስቧቸው. ከማንኛውም ያልተፈቀዱ ቅጠሎች, ቢራዎች እና የተቀዳ ክሬም ጋር በመሆን የቪጋላ ብስኩቶችን ጎን ለጎን ያገለግሉ. ወይም እንግዶች የራሳቸውን ጨዋታዎች ያዘጋጁ.
ጠቃሚ ምክሮች
ደማቅ ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ ለአራቱ የጁላይ ጣፋጭ ጣፋጭ አዲስ ሰማያዊ ክሬሞችን ያክሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 654 |
| ድምር | 46 ግ |
| የተበላው ድካም | 27 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 123 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 509 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 59 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |