ለረጅም ጊዜ የሚሰጡ ጣፋጭ ምግብ ማብሰያ በዱቄት ምግብ አማካኝነት ቀኑን ሙሉ መተው እና ወደ አስፈሪው እና በሙሉ ልብ እራት መብላት ይችላሉ. ትላልቅ የወተት ስጋዎች ሁልጊዜ ቀዝቃዛ ማብሰያ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ. እንደ ጥቁር ክብ እና ጫፉ ያሉት ጠንካራ ቆዳዎች የስጋው ሙቀት መጠን 200 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚገኝበት ድረስ እስከመጨረሻው የማይበሰብሱ ብዙ ተያያዥ ሕዋሶች አላቸው. ስለዚህ, በእንደዚህ አይነት የሙቀት መጠን ላይ ስታይኪድ በጣም አስቸጋሪ ቢሆኑም, አንድ ጥብጣብ የሚቀዘቅዝ እና ለስላሳነት ይለወጣል.
በዚህ ቀለል ያለ ምግብ ውስጥ ሌሎች አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ. አንዳንድ ወፍራም ሽታ ያላቸው ቀይ, ቢጫ, ወይም ብርቱካን ደወሎች ወይም አዲስ አረንጓዴ ደቄሎች ይጨምሩ. አንዳንድ የፓርሲኖች ወይም ቀይት (ሪፕርኮች) ጥሩ የእድገት ለውጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (4 እስከ 5 ፓውንድ) ዘንበል ያለ ጥቁር ስጋ መጥበሻ
- ከ 3 እስከ 4 ቀይ ሽንኩርት (የተሰራ)
- ከ 4 እስከ 5 የክረምት ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- ከ 6 እስከ 8 የሚደርሱ ድንች (በጣሳ እና በቆሮዎች የተቆራረጠ)
- 3 እስከ 4 ካሮቶች (በጣሳ እና በቆሮዎች የተቆራረጠ)
- 1 የፖስታ ሣጥን ሽንኩርት ድብልቅ
- 1/2 ኩባያ ጥቁር ወይን ጠጅ (ወይም
- የበሬ እቃዎች )
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ የማርዮራም ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሚታይውን ስብ ቅባት ከቆልጠው አውጥተው ይጣሉ.
- በቀን ከ 4 እስከ 5 -4 ክላፋት የሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ድንች, እና ካሮት አትክልቶችን አትክልት አስቀምጡ. የከብት መቆንጠንን ከላይ አስቀምጡ. በሁሉም ላይ የሾርባ ማደባለቅ. ከዚያም በሁሉም ነገር ላይ ወይን ወይንም ክምችት ላይ አፍስሱ.
- ስጋውን ይንከባከቡት እና ለዝቅተኛነት ከ 10 እስከ 12 ሰዓታት ያበስላሉ ወይም አሳማ እና አትክልቶች ጥገና እስከሚሰጡ ድረስ. ከጭቃዎቹ ውስጥ ስብን ይዝለሉ እና በስጋ እና በአትክልቶች ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 620 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 162 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 188 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 59 ግ |