የተጎሳቆሉ አሳማ ህዝቦች

ይህ የምግብ አሰራር የተረፈውን የአሳማ ሥጋ ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው. ቀድሞውኑ ደስ የሚያሰኝ ቢሆንም አንዳንድ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጨመር አያስጐዳም. በእጁ ላይ ተጨማሪ የአሳማ ሥጋ ሲወስድዎ እነዚህን ተለዋዋጮች ይሞክሯቸው. በፍጥነት ተወዳጅ እንደሚሆን እተማመናለሁ. ታምሌስን ለመጠቅለል በቆሎዎች ያስፈልጉታል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለመሙላት
• 4 ኩባያ / 950 ሚ.ሌ. ስጋ መጥቷል
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ቆፍጦ)
• 2/3 ኩባያ / 160 ሚ.ግ. የዶሮ እቃ (ወይም ስጋ)
• 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
• 2 ሳርሜኖች / 30 ሚ.ሊ. የቲማቲም ፓኬት
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሜ. ሊሚን (ስዴድ)
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሜ. ኤሮጋኖ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ. ስኒን ዘር (በደም የተሸፈነ)
• ለታነፍ ጥግ:
• 2 ኩባያ / 475 ሚ.ግ ሜጋ ዱቄት
• 2 ኩባያ / 475 ሚ.ግ. የእሮው ብስለት (ለብቻቸው)
• 2/3 ኩስታ / 160 ሚኤምኤል አጫጭር (መጥለፍ)
• 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የበቆሎ ሹካዎችን በትልቅ ድስት ወይም በመታጠቢያዎ ውስጥ ይሞሉ እና ውሃ ይሙሉ. ቡናዎቹ ተንሳፋፊ ስለሆኑ በሳጥን ወይንም በያዙት ማንኛውም ነገር ይመዝግቡ. አብሮ ለመስራት በቂ ሙቀት ለማግኘት በቂ ሰዓት ይወስዳሉ.

2. በሁለት ኩባያ የወይራ ዘይት ውስጥ ትልቅ ጥብስ እና የዶሮ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ቀሪው መሙላት ንጥረ ነገሮችን ያክሉ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ያፈላልጉ.

3. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ሁለት ኩባያ ዱቄት ከ 1 ኩባያን / 5 ሚ.ሌ.ቢ ድብድ ዱቄት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ. የጨው ጨው.

ቅልቅል. ከዚያም በብርቱ ሁለት የብርኪን ዶሮዎች ውስጥ ቀስ ብለው ይዝጉ እና ወጥነት ያለው ዱቄት ውስጥ ይዋኙ. 2/3 ኩባያ / 160 ሚ.ሊ. የጡንጥ አጭር ማቀዝቀዣ ወይም ስጋውን ወደ ማቅላጣ ጥግ ያጣምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ.

4. በንጹህ ገጽታ ላይ የተንጠለጠለ የበቆሎ ቅርጫት ይጀምሩ. በቆሎ የቆሻሻ ቅርጫት መጠን ላይ በመመርኮዝ በቆሎ ሽፋን ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ላይ በማስቀመጥ እኩል ስጥ. በመንገዶቹ ዙሪያ ስለ እርሳስ ጥልቀት መተው ትፈልጋለህ. የሜሳይ ጥፍሉ በተለያየ መልኩ ማሰራጨት አለበት. መሙላት አክል እና በመጋዛ ጥሱ መሃል ላይ ወደ ታች መስመር ለመግባት ሞክር. ታሞ ማገገም. ጫፎቹን በሶስት ኮምፓይ ማድረግ ይችላሉ, ወይም በቀላሉ ጫፎችን ማጠፍ ይችላሉ.

5. በትልቅ ሱቅ ውስጥ ተጣብቆ በሚሰራ መተላለፊያ ውስጥ ተምሌቶችን ያስቀምጡ. ታምሞቹ ውሃን እንደማያጠፉ እርግጠኛ ይሁኑ, ነገር ግን ለ 45-60 ደቂቃዎች በሞቃታማ እንፋሎት ይጋለጣሉ. ስካርን አውልቂጦ ከሸንቆር ያስወግዱ እና ቶሎቹን ከመክፈቻዎ በፊት ጥቂት ደቂቃዎችን ለጥቂት ቀናት እንዲቀመጡ ይፍቀዱላቸው.

6. ደረጃ በደረጃ ይለፉ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	408
ድምር	29 ግ
የተበላው ድካም	9 ግ
ያልተበላሸ ስብ	13 ግ
ኮሌስትሮል	35 ሚሜ
ሶዲየም	1,150 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	23 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	14 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)