በበጋው የበጋ ፍራፍሬን ሲሸጥ, በበረዶ ላይ ወይም በጠንካራ አመካች በዓመት ዓመቱ በሙሉ ለመደሰት በኒው ቢስኒስ የተሸፈነ ጣዕም ይኑር. ፍራፍሬዎች ሊቆዩ ከሚችሉት አንዱ መንገዶች የአልኮል መጠጥ ነው-ምንም የውኃ ማጠቢያ ማከም አይኖርም - ምንም ንጥረ- ምግብን ሳይፈራ .
የታመቀ ፍሬ ለሰብልብ ቅርጫት ቅርጫት ጥሩ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ያቀርባል. ነገር ግን ፍራፍሬው በጣም ጥሩ ነው (የበለጠ ረጅም!) ለማለት ቢያንስ አንድ ወር ይወስዳል, ስለዚህ ያንን ስጦታ ለመለገስ ይህን ምግብ ሲያደርጉ ያስታውሱ. በጁላይ በጀቱ ይጀምሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 9 ኩባያ የተመረጠ የምርት ፍሬ (ቸሪሞች, ሰማያዊ ክሬሞች, ፕሪም እና የተቦረቁ የአልትራኒኖች እና ተክሎች)
- 5 ኩባያ ስኳር
- 5 ብልቃጦች ቀላል ቡናማ ስኳር (በተጠጋ የታጨ)
- 4 ኩባያ ብራንዲ (ጥሩ ጥራት, በተፈለገው መጠን)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና ስኳኖችን ያጣምሩ. ሽፋን ይያዙ እና ለ 1 ሰዓት ይግለጹ, በየ 15 ደቂቃዎች ይንፏጠሩ.
- በ 8 የተጣራ የፒን ጀር ወይም ጋሎን በተሸፈነ ሽክርክሪት ውስጥ ፍሬዎችን ይከፋፍሉ. በቡኒቱ ውስጥ ውስጥ ማፈስ, ፍሬው ውስጥ መቆራረጥን ማረጋገጥ. ቢያንስ ለአንድ ወር ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መሸፈን እና ማከማቸት. የታመመ ፍሬ ከመጥቀሻው አንጻር ብቻ ይሻሻልና, እነዚህ ጣዕም ከአንድ ወራት በላይ ያድጋል.
- አንድ ጊዜ አሮጌው ፍሬ የተቀመጠበት ቆርቆሮ በመደበኛነት ያዙ. ይዘቱ እየቀነሰ ሲመጣ, ተጨማሪ ጥራጥሬዎችን (2 ኩባያ ፍራፍሬዎች ወደ እያንዳንዱ 1/2 ስኒ ነጭ እና በጥብቅ የተደባለቀ ቡናማ ስኳር) እና ለመጠጥ ሽፋን.