01 ቀን 06
በመጀመር ላይ
ልያ ማርኔ ጥሩ ሃምበርገር ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. ካሳ, የአሳማ ሥጋ, የበግ ጠቦት, ዘይት, የቱርክ ወይም ከዚያ በላይ ሊሆኑ ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት , አይብስ, ቅመማ ቅመሞች, ጌጣዎች, ወይም ውስጡን ለመሙላት ትንሽ የሆነ ነገር ለማለት ይቻላል. ከመሬት ውስጥ ስጋ, እንቁላል, የዳቦ ምግቦች, ክሬም, እና ከማንኛውም የኩሽ ቤት ማጠቢያ ጋር ሊዋሃድ ይችላል. ምንም ነገር በውስጡ (እንዲሁም ቀለል ያለ ብዙውን ጊዜ የተሻለ ነው), ሁሉም ፍጹማዊ ድግግሞሽ በማድረግ ይጀምራል.
እዚህ ያለኝ እሽክርክራማ የከብት ሥጋ እና አንዳንድ የጨው እና የፔምፐር አይነት ቢሆንም ግን የሚፈልጉትን ማንኛውንም የቢሮ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. በ 85 ፒ / በ 15 እዝመት ውስጥ ስጋ ውስጥ ከፍተኛ ትኩስ ይዘት ይወዳል. እጅግ በጣም የተጣመመ ሥጋ በአሸንፊው ውስጥ የሚፈልጉትን ጣዕም አያቀርብም. እርግጥ ነው, የስብ መጠን ከፍ ያለ መጠን እየጨመረ በሄደ መጠን የፒቲስ መጨመር ይከሰታል. ከመጀመርዎ በፊት ጥቂት ነገሮችን ማወቅ አለብዎት:
- ስጋውን በተቻለ መጠን ይዝጉ
- ስጋውን ከመጠን በላይ አታድርጉ. በተቻለ መጠን ትንሽ ያዙት
- እጆችዎንና የስራ ቦታዎን በንጽህና ይያዙ
- ሁሉንም ነገር እንደጨረሱ ማጽዳት
02/6
ሥጋውን መለየት
ልያ ማርኔ የጌጣጌጥ መጠን የሚወሰነው በሚቀመጡበት ዳቦ መጠን መጠን ነው. በተጨማሪም, የስጋውን የስብ መጠን ከፍ ባለ መጠን የፒቲዎች መጠን እየጨመረ ሲሄድ እንደሚያድሱ አስታውሱ. 85/15 ጨቅጭ / ጠጣር ወይም ከዛ የበለጠ እየተጠቀምክ ከሆነ እንክብሎችን ከእንቁላል ይበልጣል, አለበለዚያ, ቡኒዎች የበለጠ እንደሚሰሩ መጠን ተመሳሳይ ነው.
ሌላ ነገር ሊያውቁት የሚገባ ነገር ሁሉም የፒቲዎች መጠኖች አንድ አይነት መጠን እንዲኖራቸው አድርገው መጠናቸው ነው. ካልሆነ ግን በትንሽ በትንንሹ ከመጠን በላይ የበሰለትን ምግብ እና ትላልቅ የበሬ ነጋዴዎችን ትጨምራለህ. የመሬቱ ስጋ ኳስ በመያዝ እና በእጅዎ ውስጥ በመያዝ ለእንደዚህ አይነት መጠይቅ ስሜት ይሰማዎታል, እና ሁሉም ብስረቶች ተመሳሳይ መጠን ይኖራቸዋል.
03/06
የፓቲዎችን ቅርጽ
ልያ ማርኔ ስለዚህ በእጃችሁ ላይ የተመጣጠነ ስጋ መብላት አለዎት. ስጋውን በፍጥና ውስጥ መጫን ከጀመሩ ጫፉ ላይ ይሰበራል እና ይሰበራል. ማድረግ የሚፈልጓቸው ነገሮች በመካከል እና በመጠኖች ውስጥ ወደ ታች ይጫኑ, ባርባገር እስኪያልቅ ድረስ እና በእጅዎ እስኪመሳሰል ድረስ በእጅዎ ውስጥ ያለውን ብሬተር ማዞር ነው. የተጣበቀ ጥቁር ስስፍ መሆን አለበት.
04/6
ማዕከሉን የሚያዋርደው
ልያ ማርኔ የሃምበርገር ፓቲስ ምግብ ሲያበስሉ, ይቀንሳሉ. የሚጣበቁበት ጫፍ ሲንዠርዱ በመጥፋታቸው ውስጥ ጥልቅ የሆኑ ጥፍሮች ይፈጥራሉ. ይህንን ለመቋቋም የቢስተር ሽታ (ቅርፊቱ) በመካከል በኩል ከማጣበጥ ይልቅ በመጠኑ እንዲጣበቅልዎት ይፈልጋሉ. ትንሽ ጣፋጭ ሥጋን ወደ ጠርዞች ለመግፋት ትንሽ የእርሳስ ልብሱን ይንገሩን. ይህ ከተቀላሰለ እንኳን ከተጣራ ጉትጉር አንጠልጣይ ይሰጥዎታል.
05/06
በቲያትር ወቅቶች
ልያ ማርኔ አሁን ጌጣጌዎች የተፈጠሩበት ጊዜ, ጥሩ ጣፋጭ ምግቡን ለማቅረብ ጊዜው አሁን ነው. አንድ ጥሩ ሸገርስ እርስዎ ከሚሸጡት ከማንኛውም የስጋ ቁራጭ የተለየ አይመስሉ. ስጋው ከስጋው ውስጥ ወጥ በሆነ መልኩ በስብስቦቹ ውስጥ ስለሚሰራጭ, እርስዎ በአሳማ ሥጋ ላይ ያለውን ውጫዊ ዘይት ማባዛት አያስፈልጋቸውም, ነገር ግን ጥሩ የፍራፍሬ መጠቀሚያዎች እና የቅመማ ቅመሞች ብሬከር የተጨማሪ ጣዕም ይሰጥዎታል. ለብቻዬ ትንሽ ጨውና ፔጃን እመርጣለሁ, የእረሳውን እወደዋለሁበት.
06/06
Hamburger Patties ተጠናቅቋል
ልያ ማርኔ ጌጣጌጦች ከተሠሩ እና ለዕቃው ከተዘጋጀ በኋላ ለስጋው ዝግጁ ናቸው. ፒቲዎችን አስቀድመው ማዘጋጀት የሚፈልጉ ሰዎችን እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡኛል. የእርስዎ ሃምበርገር አባቶች ብዙውን ጊዜ አየሩን እንዲያጠፉ አይፈልጉም. በትክክለኛው መንገድ ምግብ ለማብሰል ካልቻሉ ተጣብቀው መጠለጥ አለባቸው, አለበለዚያ ዉይሉን ወዲያው መቆጣጠር አለባቸው. ስኳር ሥጋን ለማርካት በዙሪያው ስጋ አይቀመጡ.
የቢርትጌ ፓፒቲዎችን ለማጠቃለል, በእያንዳንዱ ፓቲክ ውስጥ በተጣራ ወረቀት ውስጥ ይጣሏቸው. በወረቀትና በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይሸፍኑ.