ሜምፊስ የባርቢኪ ኩስ

በተለምዶ, ሜምፊስ ባርበኪስ ያለ ጥጥ ይቀርባል. ይሁን እንጂ ደንቦች የተሰበሩ በመሆኑ ብዙ የሜምፊስ ባርኬኪ መገጣጠሎች ከውስጡ አጠገብ ወይም በተለየ ትእዛዝ አላቸው. ይህ ኩት የሜምፊስ ባርኬኪን ውስብስብነት ውስጡን ውብ ወይ ጣፋጭ ወይን እና ጣፋጭ ወይን በጣፋጭቅ ቅልቅል ይይዛል. መልካም Memphis Barbecue Sauce ከአብዛኛዎቹ ቲማቲሞች ላይ ከተመረቱ ሌሎች ምግቦች ቀጭን ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩንታል / 240 ሚ.ሌ. ኬቲችፕ
• 1/2 ኩባያ / 120 ሚ. ኤ ኤል ፖም ኬሚ ኮምጣጤ
• 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ሌ. ውሃ
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ንጹህ ሽንኩርት
• 2 ኩባያ / 30 ሚሊ ሊትር ነጭ ሽንኩርት
• 2 ጠርሞሶች / 30 ማይል ቅቤ
• 2 ኩባያ / 30 ማይል ስኳር
• 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
• ቡናማ ስኳር
• 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
• ሙቀቱ ያዘጋጃል
• 1/2 ስፖንጅ / 7.5 ሚሊ ሊትርሸስተር ሰም
• 1/2 ጠርሙር / 7.5 ሚ.ግ. ፓፕሪክ
• 1/2 ጠርሙር / 7.5 ሚ.ሌ.
• ለስላሳ ክኒል ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ሌ. እርጥበት ኦርጋኖ
• 1 ሳርሻኖች / 5 ማይል እርጎ ያለበት እርጎም
• 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በቅመማ ቅሌት ውስጥ ቅቤ በሳቅ ገንፎ ውስጥ ይቅለሉት. ሽንኩርቱን በመጨመር ለ 2 - 2 ደቂቃዎች በመዝለል አንዳንዴ ይነሳል. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 15-20 ሰከንቶች ያብሉ ወይም እስኪከሚል ድረስ. ነጭ ሽንኩርት ሲነካው ወይም ኩሬው መራራ እንዲሆን አይፍቀዱ. የቀሩት ቅመሞች (ቆርቆሮ መጨረሻ ላይ) ይጨምሩ, ሙቀትን ይቀንሱ እና በ 12-15 ደቂቃዎች ላይ ዝቅተኛው ያሽጉ. ብዙ ጊዜ ይንሱ.

2. ኩፋይን ከሙቀት ላይ አውጣና ለ 20 ደቂቃዎች ፈገግታ.

በአስቸኳይ ይዘጋጁ ወይም ከተዘጋጀ በኋላ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በሸክላ ማጠቢያ መያዣ ውስጥ ወይም ዕቃ ውስጥ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. ድጋሜ ለ 30 ሴኮንድ ሰልፎ ወደ ቦታ ሙቀት እስኪቀንስ ድረስ. በጎን ያገለግሉት.

4. ማንኛውንም ስጋ እና አትክልት ላይ ጨው ላይ ተጠቀም. ይህ እንደ የበሰለ ኩኪ ወይም የጠረጴዛ ጨው ነው ሊያገለግል ይችላል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	78
ድምር	3 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	1 ግ
ኮሌስትሮል	6 ሚ.ግ.
ሶዲየም	375 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	14 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	1 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)