የኮርዋሪ ሁኔታ: ፓረቭ
ከምግብ አሌርጂ ጋር ይወዳደራሉ ወይም ለልጆችዎ ከማርች ነፃ የሆኑ ት / ቤቶች ወይም ካምፖች ለመላክ የማይፈልጉ የምግብ ምግቦች መፈጠጣቸውን ቢፈልጉ, በጋዜጣዎ ውስጥ የግሎታ-ነጻ, ለአለርጂ-ምቹ የኩኪ ምግብ እንዲኖርዎ ይረዳል. እነዚህ የቾኮሌት ቺፕ የፀሃይ አረም ኩኪስ ጣፋጭ ብቻ አይደሉም, እነሱም የስንዴ, የወተት ተዋጽኦ, የኦቾሎኒ እና የዛፍ እንቁላልም እንዲሁ. ከሁሉም የበለጠ ደግሞ አዳዲስ ሸካራቂ ነገሮችን አይፈልጉም. በፍራፍሬው ቅቤ ላይ ጤናማ ያልሆነ ዱቄት ተተካ በምትሰራበት ጊዜ የዶልቶድ ዕፅዋት በፍጥነት ይለወጣሉ. ትናንሽ የቾኮሌት ቺፖችን መጠቀም በላጣው ውስጥ ይሠራል, እና በእያንዳንዱ ቂጥ ላይ የቸኮሌትን ተወዳጅነት ያገኛሉ.
ለአለርጂ-እምቢ የመሰሉ የእንሰሳ ምክሮች:
- ይህን የምግብ አዘገጃጀት እንቁላል ማዘጋጀት ከፈለጉ 1 ኩንቢ ጫማ የእንቁላልን ምግብ በ 3 በሾርባ ውኃ ይቀላቅሉ, እና ከእንቁላል ምትክ ይጠቀሙ.
- ከንፌላ አለርጂዎች የተለመደ ባይሆንም, የዶልፊዘር የዘር አለርጂዎች ግን አይሰማዎትም. የምግብ አሌርጂ ምግብ ላለው ሰው ምግብ ማብሰል ከቻሉ ሁሉንም ምግቦች መግለጥዎን ያረጋግጡ እና ተላላፊ የብክለት አደጋን ለመከላከል ተጨማሪ ጥንቃቄ ይውሰዱ.
- ከአለርጂ ተስማሚ እይታ አንጻር ሁሉም የሱፍ አበባ ቅጠሎች እኩል ናቸው. የፀሃይ አሻንጉሊቱ በቆሸሸው, በዛፍ ኖራ እና በአኩሪ አተር ከተፈለሰፈ ፋብሪካ የተሰራ አንድ የኬሶ ማረጋገጫ የምስክር ወረቀት ነው. አለርጂዎች የሚያሳስባቸው ነገር ቢኖር, አንዳንድ ምርቶች የንጎላ ቅቤን በአንድ ተቋም ውስጥ ወይም በተመሳሳይ የምግብ አሻንጉሊቶች ላይ በተመሳሳይ የምርት ቅቤ ላይ እንደሚተገብሩ ይወቁ. ተላላፊ ብክለትን የመለየት ዕድል መሆኑን ለማወቅ ሁልጊዜ ኩባንያውን ያነጋግሩ.
- የስንዴ አለርጂ (ስኒለስ), የሴላሊክ በሽታ ወይም የግሎት ሕዋሳት (ስተርፍስ) ካለብዎት, ከተረጋገጠ የፕሮቲን (gluten-free) ምግቦች ያግኙ.
- ቸኮሌት ብዙውን ጊዜ የተደበቁ አለርጂዎችን ይዟል. ህይወት እና ካሊፎርኒያ (Gourmet) ይደሰቱ በሶርሜይ, ግሉተን, ኖድ, እና ወተት-የተሸከሙት የሽያጭ ምርቶች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የድሮ የቆዳ ስኒል ጣፋጭ, ወይንም የላትም ዱቄት
- 1 ኩባ በሱፍ አበባ ቅቤ
- 1/2 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 1/2 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ማራኪ ጥሩ የባሕር ወይም የኬሰር ጨው
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ገመዴን እንደ የሱፍ አበባ ወይም ካኖላ የመሳሰሉ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንዳ ምርኮ
- 1/2 ኩባያ ትናንሽ ሱፐርኢችሎይድ ቸኮሌት ቺፕስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀቱን ወደ 350 F. የሚሸፍኑ ሁለት ትላልቅ የተጠበቁ መጋገሪያ ወረቀቶች ከብራዚል ወረቀቶች ጋር. አዮቲክን መጠቀም, በማብቀል ወይም የምግብ አዘጋጅ ላይ. ጥሩ ዱቄት እስኪያገኝ ድረስ ዱቄት ብዙ ጊዜ ይዝጉ.
2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳር የዶልት አበራ, ቡናማ ስኳር እና ጥራጥሬድ ላይ አንድ ላይ ይቀላቅሉ. የኦጣ ዱቄትን, በእንጀራ ድፍጣንና ጨው ይጨምሩ እንዲሁም በደንብ ይቀላቅሉ. እንቁላል, ዘይት እና ቫሊን መጨመር, እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ አሳምሩት.
በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ተጣጥፈው.
3. በኩኪ ኩኪቶች ላይ የኩኪስ ወራጅ ማንኪያ በቆሎ ኩኪዎች መካከል አንድ ኢንች በመተው ላይ አዘጋጁ. ካስፈለገ, የመስቀል ቅርጽ ስርዓትን ለመፍጠር በእያንዳንዱ ጫፍ መድረክን ይጫኑ. ለ 12 እና ለ 14 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ወይም ኩኪዎች ጥንካሬውን እስኪጀምሩ ድረስ ይልፋቸው, አሻንጉሊቶች ደረቅ ሆነው, እና ቁንጮዎቹ ወርቃማ ናቸው.
4. ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግዱ እና ኩኪዎችን በስፖንደላ ወደ ማቀዝቀዣ ማሽኖች ከማስተላለፋቸው በፊት ለስድስት መጋገሪያ መጋገሪያዎች ላይ አስቀምጣቸው. (ኩኪዎቹ እሳቱን ቀጥታ ከእሳት ካስገባቸው, እረፍት እንዲያገኙ እድል ይሰጣቸዋል, የመጠገኑ እድል ይሰጣቸዋል እና አነስተኛ የመፍጠር እድል ይሰጣቸዋል.) በአየር መቆጣጠሪያ መያዣ ውስጥ እስከ አንድ እስከ አንድ ሳምንት ባለው የሙቀት አማቂያን ውስጥ, እስከ 3 ወር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 213 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 138 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |