Meatloaf ከሚወዷቸው ምቾት ምግቦች አንዱ ነው. አትክልቶች እና ባህላዊ የስጋ ዝርያዎች ይህንን ቦታ የቱርክና የከብት ጥምረት ያበራሉ. ጣፋጭ የቤት ውስጥ የቢብኪብ ቅልቅል ስጋ ስጋን ለማጣፈጥ እና ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ስራ ያገለግላል.
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አትክልቶችን ማስኬድ ስጋው ላይ በደንብ እንዲቀላቀል ይረዳል. በስጋያቸው ላይ በስዕሎቹ ላይ የአትክልት ቅጠሎችን ሲጠሉ የሚወዱ ልጆች ካሏችሁ ይህ ትልቅ ድብልቅ ነው. አትክልቱን ለመለወጥ አይሞክሩ. ደጋፊ ካልሆንክ እንጉዳዮቹን አስወግድ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1 ፓውንድ ዘገምተኛ የቱርክ ዶሜት
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, በፍጥነት እንዲደበደቡ
- ½ ½ ለስላሳ ደረቅ ዳቦ
- 1 ½ ኩብሌት የአትክልት ዘይት
- 1 ካሮት, የተሰራ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, በአረንጓዴ ተቆፍሯል
- 1 ክታብል የተሰራበት ነጭ ሽታ, ባለቀለቀች ወይም የተሰራ
- 1/2 አረንጓዴ ገመድ በርሜል ተቆልጧል
- 4 ኦውንስ እንጉዳዮች
- 1 ኩባያ ቲማቲት ካትቸፕ
- 1 ሾጣጣ ተዘጋጅቶ
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
- 2 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ጥምጣጤ
- ቀላልና ቡናማ ስኳር ያደረጉ ሁለት ጠርሞሶች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ከ 9 በ 5-ኢንች የምግብ ስኳር ወይም አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ዳቦ መጋገሪያ ይቀንሱ ወይም ባልተጠበቀ ማብሰያ ዱቄት ይቀባል.
- እንቁላል እና የቱርክን ከትልቅ እንቁላሎች እና ዳቦዎች ጋር በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ. ያስቀምጡ.
- በምግብ ሂደት ውስጥ, ካሮትን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ፔይን ያጣምሩ. በደንብ ከተቀጠረ በኋላ ሂደቱ.
- በትልቅ ጠርሙስ ላይ መካከለኛ ሙቀት, ዘይቱን ያሞቁ. በጥንቆላ የተከተፉ አትክልቶችን እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- እስከዚያ ድረስ እንጉዳዮቹን በደንብ እስክጨርስ ድረስ. ወደ አትክልቶቹ አክለው ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ የቲማቲት ጥንቸል ከተዘጋጀው mustላ, Worcestershire ክሬም, ሆምጣጤ, ቡናማ ቀለም, ቀይ ቀለም, ጨው እና ጥቁር ፔይን ጋር ያዋህዱት.
- የሶስት ከመቶ ጥቁር ድብልቅ ጥሬ ሥጋ እና ዳቦ ሹካ ድብልቅ ይጨምሩ.
- የተረጨውን አትክልትና እንጉዳዮችን በስጋው ላይ ያክሉ; በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- ድብልቅውን በዲክታር ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ወደ ነጻ ስጋ ዱቄት ወደ አንድ ዳቦ ወይም ቅርጽ ይክሉት.
- ለ 1 ሰዓት እና ለ 15 ደቂቃዎች የስጋውን መብላት ይቅረቡ.
- ከማንኛውም የቆሻሻ ቅባት በጥንቃቄ ያፍሱ. የተረፈውን የኬቲች ድብልቅ ጥራጣቂ ዳቦ በማቀላቀል ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
ያገለግላሉ 6.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ስጋውን ከእጅዎ ጋር ይቀላቅሉ ወይም ድብሩን በአንድ ትልቅ የምግብ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት. ምርቶቹን ለማጣለጥ ቦርሳውን አስጩህ.
- በበርሜል ብስክሌት ላይ የተንሳፈፊ መጋለጥን አንድ ትልቅ የስጋ ደኑትን በአንድ ላይ ማዋሃድ ይችላሉ; ከመጠን በላይ ማደባለቅ ያስወግዱ.
- የተደፈነውን ጎርፍ ለማስወገድ, ከመጠን በላይ ቅባት ወደ ባዶ እንቁላል ወይም እቃ መያዢያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከቆሻሻው ጋር ያስወግዱ.
- ሁሉንም የበረሃ ስጋን ይጠቀሙ ወይም በግማሽ የከብት ስጋ እና በግማሽ ዘንኑ የአሳማ ሥጋ ይጠቀሙ.
- እንጉዳዮቹን ከመውጣታቸው ወይም ከተቀቡት አትክልቶች ጋር ይተኩ.
- ከካሮቲ እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር አንድም የጎድን አጥንት ወይም ከሁለቱም ቂጣዎች ወደ ምግብ አሠሪው አክል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 516 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 266 mg |
| ሶዲየም | 1,158 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |