ሃምበርገር አንድ የአሜሪካ እምብርት ሲሆን በደቡብ አካባቢ የተሸፈነ ወፍ ተወዳጅ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. ስለዚህ ሁለቱን ያጣምሩት? ይህ የበርገር ምግቦች በስጋ ምትክ የተሸፈነውን ወይንም ወተት ይጠቀማሉ. (ይህ "ham" burger ይባላል, አይደለም?). የተመጣጠነ ጣዕም ከአሳማ ሥጋ ጋር መሞከር የለበትም, የተሸከመ ጣፋጭ ጨው ቢሆንም ከ 5% ያነሰ ቅባት ውስጥ ከተለመደው ከከብት እርባታው እጅግ ያነሰ ነው. በተጨማሪም ጥቂት ካሎሪዎች ስለሚኖሩ ኢኮኖሚያዊም ይባላል. በተመረጡ ዊፒሶች, ሽንኩርት እና ወቅቶች ውስጥ በዚህ ውስጥ ምግብ እናስቀምጥበታለን, ነገር ግን ከሚወዷቸው የቡጋር ጣዕመች በመጠቀም የራስዎትን ማድረግ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የተጠበሰ ወገብ
- ባለ 1/2 ኩንጭ የተከተፈ አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተሰነጠ ሽንኩር
- 1 ኩንታል የተከተፈ ትኩስ ፓሲስሌ ወይም 1 የሻይ ማንኪያ በደረቁ የፓሳሌ ነጠብጣቦች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
- ያልተገባ ቅቤ 2 ሳርሞች
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተጠበቀው ወፍራም ጣዕም, አረንጓዴ ፔፐር, ሽንኩርት, ስተርስ, ጨው, ፔን እና ዋር ኮስታስሻይን በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በእጆቹ ወይም በእንጨት በተዘጋጀ የሾላ እንቁላል ውስጥ ቅልቅል.
- ድብሩን ወደ 4 ክፍሎች ከፍለው በበርገር ውስጥ ይለውጡ.
- ሙቀቱን እስኪሞቅ ድረስ በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ቅልቅል ቅቤ እና ዘይት ውስጥ ማሞቂያ ይቀቡ.
- እስኪሞቅ እስከሚሞክር ድረስ በእያንዳንዱ አቅጣጫ እስከ 5 ደቂቃ የሚሆነውን የሃምበርገር ምግቦች.
- ቡኒዎች ከማስገባትዎ በፊት የወረቀት ፎጣዎችን ይትፉ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
የጓዝ ጣፋጭ በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የችካይ ሱቆች ጥሩ ምግብ የሚሸጡ ሲሆን እርሾን ለመሸጥ ሲሉ ስጋን ይሸጣሉ.
(የሱቅ መደብር እርስዎ የሚገዟቸውን ስጋ ሊፈስሱ ይችሉ እንደሆነ ሊጠይቁ ይችላሉ.)
ሚኒስቴሩ ባርትሬስ እንደ ስኳር, ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት እና ኮምፓንቶች የመሳሰሉት ሁሉ ከተለመደው መደበኛ የሸንኮራ አገጣሎች ሁሉ በባህላዊ ቡሊስተር እንደ የባህላዊ ብሬከር ይቀርባል. ፈረንሳይ ፍሬዎች ሁል ጊዜ እንኳን ደስ ይላቸዋል, ነገር ግን እንደ ቀይ ሽርሽር የመሳሰሉ የበለጠ ጣፋጭ ነገር መጨመር ምግብውን የበለጠ ጥልቀት ለመስጠት ይረዳል. እርግጥ ነው, ቡርተርስ እንደ ካሮት, ሻሎ እና አበጣ ሥጋ የመሳሰሉትን ከድስት አበቦች ጋር ሊጣመርም ይችላል. የጨዋማ ጨው እና ጣፋጭነት ከተመዘገበው እርጎ የተጨመቁ ham hammer ምግቦች ከሌላቸው ሌሎች የጨው ጣዕም የተሻለ ናቸው.
ተጨማሪ ሚኒስ የካም ምግቦች
ከሃምበርስ በተጨማሪ የተሸከመ የወተት ጣፋጭ ምግቦች ወይን ወይም ዳቦ ውስጥ ይጠቀማሉ. እንደ ማኮሮን እና አይብስ የመሳሰሉ የወንድ ጣፋጭ ምግቦች, ከብካኮሊ ጋር የተጣራ ካሳ እና የጆሮ እና የሾርባ ካሳ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 162 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 72 mg |
| ሶዲየም | 146 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |