ለቪጋን-ተስማሚ ቢራ ሐሳብ መጀመሪያ ባገኘሁት ጊዜ የኔን ምላሽ እንደ WTF ወዘተ. ቢራ ውሃ, ጥራጥሬዎች, ሆፕስ እና እርሾ ነው, አይደል? በእሱ ውስጥ ተንሳፋፊ የሸክላ ስኒዎች ተንሳፋፊ ሲሆኑ አይሄዱም!
ብዙውን ጊዜ እንደሚታየው መልሱ በጣም ውስብስብ ነው. የ E ውነታው E ውነት በሁለት ነገሮች, በቀጣይ A ቅራቢዎች E ና በቅጣት ላይ የተንጠለጠለበት ነው .
በመጀመሪያ, ቪጋንን እንግኝ . ከቪጋን ጋር ነው የምሄደው, ቢያንስ በአዕምሮዬ, ለመቋቋም ቀላል የሆነ የቬጀቴሪያን ዓይነት ነው.
የቬጀቴሪያን የህይወት ዘይቤን ማየት ስትጀምሩ ብዙ የተለያዩ ደረጃዎች አሉ, እርስዎም ይችላሉ. ነገር ግን, የቫላነነነነነት ደረጃዎችን እዚህ ማካተት እዚህ አያስፈልግም. ስለዚህ, ቬጀቴሪያኖች በሚሰጧቸው ግራጫ ቀለም ውስጥ ከመግባት ይልቅ, ምንም አይነት ምርቶች ወይም ውጤቶች ከእንሰሳት መጠቀሚያዎች የማይፈቀዱ ቪጋን እናራለን.
አሁን ተጨባጭነት ያላቸው አንዳንድ የማይታወቁ የቪጋን ቢራዎች ያመርታሉ. ለምሳሌ የማር ቤይ ማርዎች ከማር የተጋቡ ሲሆን በተፈጥሯቸው የተጣሉ ናቸው. ሆኖም ግን ይህ ግልፅ አይደለም. አንዳንድ ጊዜ ቢራዎች ከተያያዙ ነገሮች ጋር አብረው ይወጣሉ, ነገር ግን አይካተቱም. ክሬም እና ኦይስተር እቃው ላይ ብቅ ሊሉ ይችላሉ ነገር ግን የቡቱ ጉልበት ወይም የኦይስተር መሞትን ያንን የቢራ ጠመቃ ማጠጣትን ያካትት ነበር. በሌላው በኩል ደግሞ ወተት እና የኦይስተር ስቶቻዎች እነዚህን ምርቶች የሚያካትቱ ብዙ ምሳሌዎች እንዳሉ ታዲያ እርስዎ ለመመርመር የእርስዎ ፈለግ ነው.
እንደ ጥሩ አጋጣሚ ሆኖ, ጥሩ የቢራ እንቅስቃሴው ጠርሙሱን በማዞር እና በብዙ ቦታዎች ላይ ስዕሉን በማንበብ ማጣራት ቀላል ይሆንልዎታል. ዘመናዊ ብስለቶች በአሁኑ ጊዜ ከአንዳንድ ልዩ ምግቦች ጋር እየተወያዩ እንደሆነ እና በቢራ መደብር ውስጥ ለደንበኛው የተቻለውን ያህል መረጃ መስጠት እንደሚፈልጉ ያውቃሉ.
በምርመራው ጎኖች ነገሮች በጣም ግልጽ አይደሉም. ቢራነትን ለማብራራት የሚጠቅሙ ባህላዊ ቅጦች, ጄልቲን እና ዊንጌላስ ይገኙበታል. እነዚህ ሁለቱም ምርቶች የእንስሳት ውጤቶች በመሆናቸው የቢራ ጠመቃ ቪጋን ለሆኑ ተስማሚ አይደለም. እንደ ቢራ ለሚወዱ ቪጋኖች በጣም ጥሩ ቢሆኑም, እነዚህ በአብዛኛው በባህላዊ ነዳጆች ይጠቀማሉ. ዘመናዊ የማጣሪያ ቁሳቁሶች ቅዝቃዜን የመቀነስ እና ተጣጣፊዎችን በተመጣጣኝ ወይም እንዲያውም በተሻለ ውጤት ለማከማቸት ቀላል ያደርጉታል. በእኔ ልምድ አብዛኛዎቹ የቢራ ጠመቃዎች የመጨረሻውን የማጣራት እና የማጣራት ዘዴን ይጠቀማሉ.
በዚህ የቪጋን ቢራ ጥያቄ መጨረሻ ላይ ምርመራው ቀላል አይደለም. ቅጣቶቹ ከቢራ ቢገለሉ እና በመጨረሻው ምርት ውስጥ እንዳይቀላቀሉ ስለሚያደርጉ በተለመደው መልኩ እንደ ንጥረ ነገሮች አይቆጠሩም. ነገር ግን በቪጋን መመዘኛዎች መሰረት, እንዴት ነው እነርሱን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል? የትኞቹ የቢራ ዓይነቶች በቪጋን-ተስማሚ ቢራ ማምረት እንደሚፈልጉ አንድ ድረ ገጽ, barnivore.com ይገኛል. የቢራ ጠመቃ ማሕበረሰብ እጅግ በጣም ፈዛዛ በመሆኑ ይህ የማይቻል ስራ ሊሆን ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ በግሪኖልጅ ዝርዝር ውስጥ ሊተማመኑ ይችላሉ, ለቢራ ፋብሪካ መጥራት እና ይጠይቁ ዘንድ እርግጠኛ መሆን የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ.
ስለ ቪጋን ቢራ (እና የቪጋን ወይን) ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት የቬጀቴሪያን መመሪያን (Spruce's guide ) ይመልከቱ .
በየአጋምቱ በካሊፎርኒያ ውስጥ በየዓመቱ የቪጋን ቢር ፌስቲቫል አለ. ለተጨማሪ መረጃ የሎስ አንጀለስ የቪጋን ቢራ ፋውንት ይመልከቱ.