አንድ ሃምበርገር ከመጠን በላይ ስጋ መሆን አለበት! ይህ ቫርትበር በአብዛኛው የመካከለኛው ምሥራቅ ምግቦችን እንደ ሲን, ኮሊንደር እና ኦሬጋኖ የመሳሰሉ ክታብ ቅጠሎችን ይይዛል እንዲሁም ከጡቡ, ከጨው እና ከመጥበጫው ጋር በስጦታ ያቀርባል. የባዝራራ ነክ ርዝመት አለው , ነገር ግን ይህንን መዝለሉ ወይም 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠልን ይቀንሱ. በውጤቱም በውስጡም ሆነ ከውጭ የሚጣበቅ ቡርተር ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Burgers:
- 1 ¾ ፓውንድ. የከርሰ ምድር (85% ወይም 90% ዘይትና)
- 1 የሻይስያን መሬት ከሙን
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቄሬን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ይደርቅ
- ኦሮጋኖ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የሻይላ ባዝራራት (እንደ አማራጭ ሳይሆን ጣፋጭ, ማጨስ ጥሩ ጣዕም አለው)
- ለላይፖች:
- 1 ኩባያ ፔፒሪስ የመሳሰሉ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ስኳር ድንች የመሳሰሉት
- 4 ሰቅ. Feta Cheese, ፈረሰ
- 1/4 የጨርቅ ቀይ ሽንኩርት
- 1/4 እግር
- ጣይኒ ቅጠል
- 4 የ Hamburger ቡናዎች ወይም የሚወዷቸው ጥቅልሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወደ ስኒ ውስጥ መሬትን, መሬት, ካሚን ዱቄት, የቤቱን እርቲት, ኦርጋኖ, ጥቁር ፔይን, ጨው እና ባዝራት ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ (ንጹሕ እጆች ለእዚህ የተሻለ ይሰራሉ) እና አራት እኩል መጠን ያላቸው ፒቲዎች ይባላሉ.
- ጌጣጌጣችሁን በቤት ውስጥ ወይም ከቤት ውጭ አድርጉ (ጌጣጌጦቹን) እና ለሚፈለገው ጣዕም ብስቴቶችን ማብሰል. ቡርተሮችን በቡናው ላይ ያስቀምጡ እና ከዛው እኩል ከሆኑት የብር ፍራፍሬዎች, የተንቀጠቀጡ ፌዴ አይብ, ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ታይኒ ኩሬ.