የቼክቸር ቅዝቃዜ ከቸኮሌት የሚወጣው የኬክ ጫማ

ይህ የቼኮሌት ቅቤልሞልካ ኮክቴክ የቺኮሌት ቅቤልሞል የቴክሳስ የሸክላ ኬክ ነው. ይህን ኬክ በተቆራረጡ የፔካኖች መጨፍጨፍ ወይም መተው.

ማሳሰቢያ: ዝገቱ ለትልቅ የክብደት ኬክ ትንሽ ትንሽ ነው, ስለዚህ የበረዶውን መጠን በእጥፍ ከፍ ማድረግ እና እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ ወተት ማከል. በኬኩ ላይ ለመቀልበስ ትንሽ የተቆራመደ መሆን አለበት. ሲቀዘቅዝ ጥብቅ ይሆናል.

ቅቤልጥል ከሌለዎት, ምትክ ሊሆኑ የሚችሉባቸው በርካታ መንገዶች አሉ. ከምርቱ በታች ያለውን ቅቤልልካዊ ተለዋጭ ምት ይመልከቱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ኬክ አዘጋጁ

ምድጃውን እስከ 350 F.
ከ 10-በ-15 ኢንች ማንኪያ (የጃሊ ብረት ድስ) ዱቄት ዘይት እና ዱቄት ያርቁ ; ወደ ውጭ አዙሩ.
በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ጥራጥሬድ ስኳር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ያዋህዱ; ወደ ውጭ አዙሩ.
በትንሽ ዱካ ውስጥ 1 ኩባያ ቅቤ, 1/3 ኩባያ ኮኮዋ, እና 1 ኩባያ ውሃን ያዋህዳል. በየጊዜው ድብልቅን ወደ ድብል ይምጡ. ከሙቀት ያስወግዱ.
በከፍተኛ ፍጥነት በኤሌክትሪክ ማቀነባበሪያ አማካኝነት በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀሉ ድረስ የቾኮሌት ድብልቅ ወደ ደረቅ ድብል ይለውጡት. እንቁላልን, 1/2 ስካር ቅቤንችልን እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ይምቱ (ባት ቀጭን ይሆናል). ባትውን ወደ የተዘጋጀውን ፓነል ይክሉት.

ከ 22 እስከ 25 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ በእሳት የተጋገረ ቤትን ይቅቡት ወይም የእንጨት ምረጫው ወደ ኬክ መሃል እስኪገባ ድረስ ይቅቡት.
በእንቁላል ኬክ ላይ ከታች ያለውን ሞቃት ኬክ (ከታች) አስከላው. በኬብል ሽቦ ላይ በኬን ላይ ያስቀምጡ, ከመቁረጥ በፊት ሙሉ በሙሉ ያሽከረክራል.

ወደ 24 ቅጠሎች ያስገባል.

አረፋውን ያድርጉ

መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ቦታ ላይ 1/4 ስኮላ ቅቤ, ያልታጨ የቆሸሸ ዱቄት እና 3 ሼቄት የቅቤ ቅቤ. በደንብ በደንብ ይቅጠሩ እና ሁልጊዜም አፍንጫዉን ያመጣሉ. ከሙቀት ያስወግዱ.
3 ½ ኩባያዎችን የሚያበስሉ ስኳር ያዙና በካኮዋ እና ቅቤልልኪል ቅባት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ ላይ አክሉት. እስኪፈልገ ድረስ ይፎካክሩ, እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ የቤሚልካ ወይም የሾላ አቀራጮችን ይጨመር.
ከፈለጉ 1/2 ኩባያ በቆሸሸ ጣፋጭ ፍም ጣር ወይም በቆሸሸ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣውላ ያድርጉ.
በኬሚካሉ ላይ ያለውን ሙቀትን አስቀምጡ.

ቅቤልጥል ከሌለዎት, ምትክ ሊሆኑ የሚችሉባቸው በርካታ መንገዶች አሉ. እዚህ ጥቂት ጥቂቶቹ እነሆ!

ዱቄት - ለ 1 ኩባያ ወተት ጣፋጭ በ 1 ኩባያ ነጭ የሆም ጠብታ ወይም የሎሚ ጭማቂ በምስል መለኪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ 1-ኩንታል መስመር ወተት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ከመጠን በላይ ይለወጣል, ነገር ግን በስራው ውስጥ ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው.
አፉ ማኮላ: ለ 1 ኩባያ የ buttermilk መተካት, 3/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠሉን በ 1/4 ኩባያ ውሃ ያጣምሩ
ዮዳረስ: ለ 1 ኩባያ የቅቤልሜል ምት, ከ 3/4 ኩባጭ ውሃ 1/4 ኩባያ ጋር አብሮ ይምጣ. ለእዚህ ኬኒ, ቫኔን ሞቃት ወይም እርጥበት ዮገን ይጠቀማሉ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)