ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም ያላቸው ጣዕም ጣፋጭ ጣዕሞች እነዚህ ጣፋጭ የስንዴ ጣፋጭ ስኳር ድንች ናቸው, እና ጥቁር ጣውቃዎች ደግሞ ልዩ ምግብ ይሠራሉ.
ለስላሳ ጣዕም አንድ የቀይ ቅምጥ ዱላ ወይም ሁለት ለስለስ ቅልቅል ይጨምሩ.
እነዚህን ጣፋጭ ድንች ለማብሰል የተከተለውን የብረት ጣፋጭ ምግቦች ይጠቀሙ ወይም በከፍተኛ ጥልቀት ወይም በሆቴል ምድጃ ውስጥ ማብሰል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ጣፋጭ ድንች
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር (ታጭቶ, ብርሃን ወይም ጨለማ)
- አማራጭ-2 ትናንሽ የቀሚን እንጨቶች
- 1/2 ብር ውሃ (ወይም የፖም ጭማቂ)
- ከ 1/2 እስከ 3/4 የቡና ቆርቆር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጩን ድንች ጣር ይበሉ እና ወደ 1/4-ኢንች ውፍረት ያለው ዙር ይቁረጡ. ድንቹ በጣም ወፍራም ከሆነ, ከመቁረጥ በፊት በግማሽ መንገድ ይቀንሱ.
- በትልቅ ከባድ ጭቃ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ.
- ቅቤ ይቀለጥና አረፋ በሚጀምርበት ጊዜ ቡናማ ቀለምን, የቀዘቀዘ ጣራዎችን, ውኃውን ወይም ጣፋጭ ጭማቂን ይጨምሩ. ወደ ነጣቂ ይምጡ.
- የስኳር ድብልቆችን ወደ ስኳር ድብልቅ ጣውላ በማቀላቀል በደንብ ለመሸፈጥ ሞክር. ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ጊዜ ድረስ ወይንም አረንጓዴው ዱቄት እስኪያልቅ ድረስ ይሸፍኑ, ይደፍኑ እና ይለውጡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ መካከለኛ ሙቀት ባለው ደረቅ ጭስ ውስጥ የፔንካን ጥርስን ይንከባከቡ. ፒካኖቹን እስኪጠገኑ ድረስ ቶሎ ቶሎ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና እስከሚፈራሩ ድረስ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ. የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም አረፋዎቹን ወደ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ.
- ሽፋኑን ከደደቁ ወይም ከደችኛው ምድጃ ያስወግዱ እና ለቃጠሎ የተጋገረ ጣፋጭ ጨርቅ ይጨምሩ. ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ - ጭማቂው ጣፋጭ አሲድ በተደጋጋሚ ዘንዶ በሚቀንሱበት ጊዜ ጭማቂው ወደ ትላልቅ መጠጥ ውሃ እስኪቀንስ ድረስ እና ድንቹ በጥሩ ሁኔታ ግማሚዎች እስኪሆኑ ድረስ. ለማቃጠል በጥንቃቄ ይመልከቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 567 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 87 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 108 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |