ለስላሳ የበሬ እና የቱርክ ሜታሎፍ በፑፍ በጣፋጭ ምግብ

ይህ የተገነባው የስጋ መጋለብ ውስጣዊ የቤት ውስጥ ስሜት አለው, ነገር ግን የተመጣጣኝ እንግዳዎችን ለማስደሰት ባህላዊ እና አስተማማኝ አይደለም. የምግብ አዘገጃጀቱ የተጠበቀና የተጠበሰ የከብት ስጋ እና የዶሮ ወይም የቱርክ ምግቦችን ያካተተ ሲሆን በእዚያ በእያንዳንዱ እንክብል የሚያማምሩ ክብ ሸንተረሮችን ለማሳየት ይሽከረከራል. ቁሳቁሶችን ለማራባት የተቦደለው የከብት ስጋ እና የቱርክ ስጋ ላፍ በቡሽ ዱቄት የተሸፈነ ሲሆን እንቁላል ከታጠበ በድሉ አረንጓዴ ቡናማ ከመብለጥ በፊት ይታጠባል. ወደ እርስዎ ክሬሽ ስሴሎፍ የምግብ አሰራር ዳግመኛ አይመለስም!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሉሆሽ ብስኩት (8 x 10 ኢንች, ቀዝቅሏል)
• 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
• 1 ፓውንድ የዓሣ ዶሮ (ወይም ቱርክ)
• 1 ሽንኩርት (በደቃቅ የተከተፈ)
• 2 እንቁላል
• 2 ጠርሙስ *
• 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• ለመጣስ ጨው
• ደቄት ለመብላት (እንደታጠበቀው ሌሎች ቅመማ ቅመም)
• 2 ኩባያ ማርዞ (ወይም የዳቦ ምግቦች)
• 1 እንጉዳይ (የተሰራ ወይም ትኩስ የተሰራ እንጉዳዮች)
• 1 እንቁላል (ድብደባ, ብስኩት)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከግማሽ ሾጣጣ ሽታ ጋር , ግማሽ የተሸከመ ቀይ ሽንኩርት, 1 ኩባያ የ moso ዱቄት ወይም የከብት እህል, 1 እንቁላል, ጨው እና ፔንዲንግ በትልቅ ድስት.
2. የአሉሚኒየም ፊውል ቅባት ይቀቡ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ስስ ሽፋን (ፎር ሜሬድ).
3. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የቀረው የጡባዊ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ማዞዶ ወይም ዳቦ, ክሬም, ጨው, ፔሩ እና ሰናፍጭን በዶላ ወይም በቱርክ ይቀላቅሉ. በሻቅ ጥቁር ድብልቅ ሽፋን ያለው የዓሳ ገንፍ.

1. ከስጋው አራት ማዕዘን ዙሪያ ስፋት ያለውን የእንጉዳይ መስመር ይቁረጡ እና የጃሊ-ሮል ፋሽንዎን ያዙ. ያስቀምጡ.
2. ትኩስ የሆድ ስጋን በጠፍጣፋ ቦታ ላይ ያስቀምጡ, የስጋውን ድስት በጋፍ ዱቄት ላይ ያስቀምጡ, ስኳር እና በሸንኮራ ያዘጋጁት የስጋ እርባታ ቅልቅል. ወለሉንና በውሃ ላይ መታጠፍ. የተገረፈች እንቁላል ይቦርሹ.
3. በሸፍጥ የተሸፈነ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ስጋን ሎልፍ ላይ አስቀምጡ እና በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 30 ሚ.ዲ. ቡና ላይ ይሸፍኑ.
4. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ተጨማሪ ግማሽ ሰዓትን ፈልግ እና ድስት, ወይም ዱቄት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
5. የሙቅ ወይም የክረምት ሙቀት ያቅርቡ.

* የኩኪ ማስታወሻዎች:

• ይህ የስጋ ዝርያ ምንም እንኳን እንደ ጣፋጭ ቢሆንም, እርስዎን የሚስቡትን ቅመሞች ወይም የቅመማ ቅመም ውጤቶች ማከል ይችላሉ. የደረቀ ቅምጥ ወይንም የሮማሜሪን በመጠቀም እንወዳለን.
• በእጅዎ ላይ ያለውን ማይስዎትን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የዲዬን አይነት እስዎልን ወይም መሰረታዊ የሰናፍጭትን ሜዳ በመጠቀም እንወዳለን. በሱቁ መደብር ውስጥ መግዛትም ይችላሉ, ግን ቀናተኞች እየተነዱ ከሆነ, ለእነዚህ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሞከር ይችላሉ.

  • Dijon-Style Mustard እና Juniper Berries

  • ቤንች ወርልድ ሚዛር

የመመገቢያ ምንጭ ምንጭ- የበጀት ማብሰል, ቀና ያለ ምግብ: ስኮት ኢፕስቲን (የፓትስፓኒ ፕሬስ)
በፈቃድ በታተመ.

ኤስ ኤፕስታይን የመጽሃፍ ምግብ, የበጀት ማብሰል, ዘና ያለ ምግብ , ለእያንዳንዱ ነገር የሚሆን ነገር አለው. ምግብ አዘገጃጀት የተፃፈው እንግዳ ተቀባይነት ያላቸው የበጀት ምግቦችን ለማቅረብ ግብ ሆኖ ነበር. ይሁን እንጂ ኤፕስቲን ሁሉንም እቃዎች አንድ ኮርስ በኬሬ (ኮር) ያቀርባል. ነገር ግን የተረፈውን ቅመምን በመጠቀም ፈጠራን እና የምግብ ዕቅድን በሚሰራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወይም ምክሮች መደሰት የለብዎትም.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1963
ድምር	123 ግ
የተበላው ድካም	21 ግ
ያልተበላሸ ስብ	31 ግ
ኮሌስትሮል	150 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,135 mg
ካርቦሃይድሬት	154 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	59 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)